Pie de Mantequilla de Maní

sin hornear Pie de Mantequilla de Maní – es decadentemente delicioso, suave y esponjoso, ultra rico y perfectamente mantecoso. ¡Está hecho con solo CINCO ingredientes y no podría ser más fácil!

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Rebanada de pastel de mantequilla de maní en un plato de postre.

Pastel de mantequilla de maní fácil

Un delicioso pastel de ensueño que tiene una sobrecarga de sabor a mantequilla de maní y una corteza de chocolate Oreo para acompañarlo. ¡Casi sabe como comer un Reese’s pero en forma de pastel!

Este pastel es ideal para esos momentos en los que quieres un postre impresionante pero solo quieres hacer un esfuerzo mínimo.

La corteza ya está hecha, así que todo lo que necesita hacer es batir la crema, mezclar los ingredientes restantes, luego doblarlo todo y esparcirlo sobre la corteza.

Luego, por supuesto, puede decorar como desee, usando cosas como crema batida endulzada, mantequilla de maní calentada, salsa de chocolate, ganache de chocolate, mini Reese’s o Reese’s Pieces, o maní tostado picado.

O déjalo libre y nadie se quejará. ¡Este pastel es tentadoramente sabroso!

Imagen aérea de un pastel de mantequilla de maní con algunas rebanadas cortadas.

Ingredientes de la receta de pastel de mantequilla de maní

  • Mantequilla de maní: Use mantequilla de maní suave, no con trozos.
  • Crema espesa: Muchos pasteles de mantequilla de maní usan látigo frío, pero me gusta la crema real. ¡Es mucho mejor!
  • Queso crema: Puede dejar reposar a temperatura ambiente unos 30 minutos o ablandar en el microondas unos 8 a 10 segundos por lado hasta que esté suave.
  • Azúcar en polvo: Optar por el azúcar de repostería fina mantiene el pastel suave como la seda. Aquí no hay aspereza.
  • Corteza de Oreo: El uso de una corteza comprada en la tienda hace que este pastel sea una brisa total. Si lo prefiere, puede usar corteza de galleta graham en lugar de la corteza de Oreo.
  • Extracto de vainilla (opcional): Este ingrediente es completamente opcional. Lo he hecho con y sin y es delicioso de cualquier manera. La vainilla solo agrega un ligero sabor.

Imagen de los ingredientes utilizados para hacer un pastel de mantequilla de maní.  Incluye corteza de Oreo, mantequilla de maní, azúcar en polvo, queso crema, crema espesa y extracto de vainilla opcional.

Cómo hacer pastel de mantequilla de maní

  1. Montar la nata a punto de nieve: Vierta la crema espesa en un tazón mediano (o una taza medidora de líquido de 4 tazas) y, con una batidora manual eléctrica, bata la crema espesa hasta que se formen picos muy rígidos.
  2. Mezcle por separado la mantequilla de maní, el queso crema y el azúcar: En un tazón grande para mezclar separado, usando los mismos batidores y la batidora (no es necesario limpiar) ajustados a baja velocidad, mezcle la mantequilla de maní, el queso crema, el azúcar en polvo y la vainilla, si los usa, hasta que se mezclen.
  3. Batir la mezcla hasta que quede esponjosa: Aumente la velocidad a alta y bata hasta que quede ligeramente esponjoso, aproximadamente 1 minuto.
  4. Dobla las mezclas juntas: Agregue la crema batida a la mezcla de mantequilla de maní y mezcle hasta que se combine uniformemente.
  5. Untar en la masa de pastel: Vierta la mezcla en la masa para pastel y extiéndala en una capa uniforme.
  6. Enfriar: Congelar 1 hora. Decora si lo deseas y rebana.Collage de ocho imágenes que muestran los pasos para hacer el relleno de pastel de mantequilla de maní y agregarlo a la corteza.

Cómo almacenar pastel de mantequilla de maní sin hornear

  • El pastel debe almacenarse en un recipiente hermético.
  • Conservar en el congelador o en la nevera.
  • Si se almacena en el congelador más de 1 hora, déjelo ablandar a temperatura ambiente un poco antes de servir para que se ablande un poco.

Recetas caseras de masa

Si prefiere hacer la corteza casera, definitivamente puede seguir esa ruta. Puedes probar estas recetas:

corteza de oreo

  • Precalentar el horno a 350 grados.
  • Triture finamente 24 Oreos y mezcle con 4 cucharadas de mantequilla sin sal derretida en un tazón.
  • Presione en un molde para pastel de 9 pulgadas (a lo largo de la parte inferior y los lados).
  • Hornee de 8 a 10 minutos. Dejar enfriar completamente antes de usar.

Corteza de galleta graham

  • Precalentar el horno a 350 grados.
  • Triture finamente 9 hojas de galleta graham finamente trituradas (1 1/3 tazas), luego, en un tazón, mezcle con 3 cucharadas de azúcar y 5 cucharadas de mantequilla sin sal derretida.
  • Presione en un molde para pastel de 9 pulgadas (a lo largo de la parte inferior y los lados).
  • Hornee de 9 a 11 minutos. Dejar enfriar completamente antes de usar.

Consejos útiles

  • Al batir la crema espesa, es útil usar un tazón frío y batidores si planeaste con anticipación. Simplemente colóquelos en el congelador durante 5 minutos antes de usarlos.
  • No use mantequilla de maní natural porque puede estar líquida.
  • Batir la crema a picos muy rígidos, esto ayudará a construir la estructura del pastel.
  • No se salte el tiempo de congelación o el pastel quedará demasiado blando.
  • Para cortes más limpios, limpie con cuidado el cuchillo entre rebanadas.

Pastel de mantequilla de maní cortado en rodajas en un molde para pastel de aluminio.

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Rebanada de pastel de mantequilla de maní en un plato de postre.

Pie de Mantequilla de Maní

¡Es decadentemente delicioso, suave y esponjoso, ultra rico y perfectamente mantecoso! ¡Está hecho con solo CINCO ingredientes y no podría ser más fácil! Porciones: 8 Preparación 15 minutos Enfriamiento 1 hora Listo en: 1 hora 15 minutos

Ingredientes

  • 1 taza (235 ml) de crema espesa
  • 1 taza (242 g) de mantequilla de maní cremosa
  • 8 oz. queso crema, ablandado
  • 1 1/4 tazas (150 g) de azúcar en polvo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
  • 1 (6 oz) de masa para pastel Oreo, comprada en la tienda*

Instrucciones

  • Vierta la crema espesa en un tazón mediano (o una taza medidora de líquido de 4 tazas) y, con una batidora manual eléctrica, bata la crema espesa hasta que se formen picos muy rígidos.
  • En un tazón grande para mezclar separado, usando los mismos batidores y la batidora (no es necesario limpiar) ajustados a baja velocidad, mezcle la mantequilla de maní, el queso crema, el azúcar en polvo y la vainilla, si los usa, hasta que se mezclen.
  • Aumente la velocidad a alta y bata hasta que quede esponjoso, aproximadamente 1 minuto.
  • Agregue la crema batida a la mezcla de mantequilla de maní y mezcle hasta que se combine uniformemente**.
  • Vierta la mezcla en la masa para pastel y extiéndala en una capa uniforme.
  • Congele 1 hora o refrigere por 4 horas.
  • Decora si lo deseas (con las ideas de cobertura que se enumeran a continuación) y rebana.

notas

  • *Una corteza de galleta graham comprada en la tienda también funcionará. O puede usar una receta para una masa casera de galleta Oreo o Graham. Las recetas se enumeran arriba en la publicación del blog.
  • **Tomará un poco de plegado para incorporarse completamente, no parecerá querer unirse al principio.

IDEAS DE ADORNOS (OPCIONAL)

  • Crema batida azucarada
  • Mantequilla de maní ligeramente calentada
  • Salsa de chocolate caliente o ganache de chocolate (enfríe un poco para que no se derrita el pastel)
  • Reeses o piezas de Reese
  • Cacahuetes tostados sin sal

Los ingredientes no están incluidos en la estimación nutricional.