Pechugas De Pollo Al Horno

Esta Pechuga De Pollo Al Horno ¡La receta no podría ser más fácil! Le encantará este método de horno rápido y obtendrá pollo sabroso, tierno y jugoso cada vez que siga estos sencillos pasos y use esta deliciosa mezcla de condimentos.

Pechugas de pollo al horno en una fila en una fuente de vidrio para hornear.

Pechugas de pollo al horno fáciles y sabrosas

Cuando necesita cenar en la mesa pero no tiene mucho tiempo para la preparación o largos tiempos de cocción, ¡este pollo es perfecto para hacer! Además, es una excelente receta para todo el año. A todos nos encanta el pollo a la parrilla, pero hay muchos días en los que hace demasiado calor o demasiado frío para asarlo.

El condimento que uso más para las pechugas de pollo al horno es el que se enumera aquí. Es un condimento de estilo asador para todo uso, pero puede cambiar fácilmente este condimento por una mezcla favorita que pueda tener y simplemente usar este mismo método de cocción. Otras excelentes opciones serían un condimento italiano, griego, curry o cajún.

También es una excelente receta para preparar comidas y las sobras son excelentes para una ensalada o sopa al día siguiente.

¿Quién sabía que las pechugas de pollo sin piel y sin hueso al horno podrían ser tan buenas? Siempre solía pensar que las pechugas de pollo doradas en sartén o a la parrilla eran prácticamente la única forma de hacerlo, pero esta receta le dirá lo contrario.

Imagen de arriba de una pechuga de pollo al horno sazonada en un plato blanco para servir junto con puré de papas y judías verdes al vapor.

Ingredientes para pechugas de pollo al horno

  • Pechugas de pollo – busque pechugas de pollo lo más cerca posible del mismo tamaño para que se horneen de manera uniforme.
  • Aceite de oliva – No use aceite de oliva virgen extra aquí o se quemará a esta temperatura alta del horno, dejando el pollo con un sabor desagradable.
  • Polvo de ajo – Me gusta usar ajo en polvo aquí en lugar de ajo fresco para que cubra uniformemente todo el pollo, además, a esta temperatura tan alta del horno podría quemarse.
  • Cebolla en polvo – la cebolla en polvo es otra deliciosa adición de sabor aquí. Ayuda a darle ese clásico sabor a pollo asado.
  • tomillo seco – Las hierbas secas funcionarán mejor aquí que las frescas para un sabor concentrado.
  • Orégano seco – También podría intentar usar condimentos italianos en lugar de tomillo y orégano.
  • Pimenton – esto no solo ofrece un sabor agradable sino que le da al pollo un color agradable, para imitar el aspecto de un pollo asado.
  • chile en polvo – El chile en polvo también le da al pollo un color agradable, también agrega otra capa de dimensión aquí. Las pechugas de pollo son bastante insípidas, por lo que aquí todo se trata del condimento.
  • Sal y pimienta – asegúrese de sazonar adecuadamente con sal, de lo contrario, el pollo tendrá un sabor plano.

Los ingredientes necesarios para hacer la pechuga de pollo al horno que se muestran aquí incluyen pechugas de pollo pequeñas, chile en polvo, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, tomillo, orégano, sal, pimienta, aceite de oliva y perejil.

Cómo hornear pechugas de pollo

  • Primero, comenzará precalentando el horno a 425 grados. Rocíe una fuente para hornear de 13 por 9 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente.
  • Golpee las partes más gruesas del pollo para que las pechugas tengan un grosor casi uniforme. No los quieres delgados como panqueques, pero no deben tener más de 3/4 de pulgada de grosor.
  • En un tazón pequeño, mezcle todas las especias.
  • Coloque el pollo en una fuente para horno, unte aceite de oliva por ambos lados. Cuando tenga prisa, puede rociar el aceite en la sartén y pasar las pechugas de pollo para cubrirlas.
  • Luego rocíe la mezcla de especias de manera uniforme sobre ambos lados del pollo.
  • Hornee el pollo en el horno precalentado hasta que esté completamente cocido (debe registrar 165 en el centro de cada uno), aproximadamente de 16 a 20 minutos (si usó pechugas más grandes, tomará más tiempo). Deje reposar 5 minutos para que los jugos se distribuyan uniformemente antes de rebanar y servir.

Especias en un tazón para sazonar el pollo al horno.

Consejos para las mejores pechugas de pollo al horno

  • Libra la porción más gruesa (la parte superior) de las pechugas de pollo para que no sean tan gruesas, quieres que tengan un grosor casi uniforme. De esta manera, las porciones más delgadas no se cocinarían más rápido que las porciones más gruesas y se cocinarían demasiado y se secarían. Golpear el pollo también ayuda a ablandarlo.
  • Pincelar con aceite de oliva. Esto le da a las pechugas de pollo un sabor un poco más rico y ayuda a evitar que se sequen por fuera.
  • Marinar o temporada temporada temporada. Las pechugas de pollo son bastante aburridas y básicas, pero cuando se marinan o sazonan bien, pueden adquirir un delicioso sabor completamente nuevo. Me gusta este condimento estilo asador tanto por su color como por su sabor.
  • Deja algo de espacio entre ellos en el plato para que el aire caliente pueda circular y se horneen uniformemente.
  • Con cuidado de no cocinar demasiado. Algo mucho más allá de los 165 grados y las pechugas de pollo comenzarán a secarse y ¿quién quiere pollo seco? Recomiendo usar un termómetro digital de lectura instantánea aquí.
  • Deje que el pollo al horno descansar unos 5 minutos antes de servir, es solo una de esas leyes alimentarias de la carne y el pollo. Permite que los jugos se redistribuyan y se reabsorban en el pollo, en lugar de terminar en su plato si se cortan inmediatamente después de hornear.

Rocíe la mezcla de condimentos sobre las pechugas de pollo crudas en una fuente de vidrio para hornear antes de hornear.

¿Cuánto tiempo para hornear pechugas de pollo?

El tiempo de horneado realmente variará dependiendo de una serie de factores, como la temperatura del horno, el tamaño de las pechugas de pollo, el grosor de las pechugas de pollo, la temperatura inicial de las pechugas de pollo y el tamaño y tipo de fuente para hornear utilizada.

A 425 grados usando 6 oz de pechuga de pollo, la Lo más pronto que probablemente estarán listos es alrededor de 16 minutos. pero tal vez más, así que comience a verificar en ese momento y agregue más según sea necesario hasta que alcancen los 165 grados.

¿Puedo usar muslos de pollo?

Los muslos de pollo también funcionarán aquí, solo aumente el tiempo de horneado en unos 10 minutos o según sea necesario para alcanzar los 165 grados en el centro.

Cerrar imagen de pechuga de pollo en una fuente de vidrio para hornear sobre una superficie gris, después de hornear en el horno.

¿Qué debo servir con pechugas de pollo?

Pechuga de pollo cortada en nueve pedazos, mostrando un interior blanco, tierno y húmedo.

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Pechugas De Pollo Al Horno

Pechugas De Pollo Al Horno

Para pechugas de pollo perfectamente horneadas, siga estos sencillos pasos y siempre tendrá un pollo delicioso. Intercambia esta mezcla de condimentos con otro favorito que puedas tener, solo usa este mismo método. Porciones: 4 Preparación 6 minutos Cocción 19 minutos Tiempo de reposo 5 minutos Listo en: 30 minutos

Ingredientes

  • 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (6 oz)
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita de tomillo seco
  • 1/2 cucharadita (escasa) de pimentón
  • 1/4 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1/4 cucharadita de orégano seco
  • 1/4 cucharadita de chile en polvo
  • Sal y pimienta negra recién molida
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de perejil fresco picado, opcional

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 425 grados. Rocíe una fuente para hornear de 13 por 9 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente.
  • Golpee el pollo con el lado plano de un mazo para carne para nivelar las porciones más gruesas y ayudar a ablandar.
  • En un tazón pequeño, mezcle el ajo en polvo, el tomillo, la cebolla en polvo, el orégano, el pimentón, el chile en polvo, 3/4 cucharadita de sal (o al gusto) y 1/2 cucharadita de pimienta.
  • Coloque el pollo en una fuente para horno, cepille ambos lados con aceite de oliva.
  • Sazone ambos lados del pollo de manera uniforme con la mezcla de especias.
  • Hornee en horno precalentado hasta que el centro de las pechugas de pollo registre 165 en un termómetro de lectura instantánea, aproximadamente de 16 a 20 minutos.
  • Retire del horno y deje reposar 5 minutos antes de servir y rebanar. Adorne con perejil si lo desea.