Patatas para el desayuno {Versión Easy Sheet Pan}

Fácil de hacer deliciosamente sazonada Patatas del desayuno! Esta sabrosa guarnición para el desayuno se hornea en una bandeja para hornear, dejándote con papas perfectamente crujientes y doradas por fuera y livianas y esponjosas por dentro.

Foto: papas para el desayuno en un plato ovalado blanco para servir con un paño azul y una cuchara plateada a un lado.  La salsa de tomate Sriracha se muestra como una sugerencia para servir.

Papas para el desayuno fáciles de hornear

¡Esta es mi nueva forma favorita de hacer papas caseras para el desayuno!

Aquí las papas rojas cremosas se cortan en cubos pequeños, se cubren con condimentos sabrosos y una buena dosis de aceite de oliva (que estimula el dorado y los hace más ricos), y luego se tuestan en el horno a alta temperatura en una bandeja para hornear.

Por último, se terminan en un asador extremadamente caliente durante unos minutos para mejorar la textura exterior y darles algo de color. ¡Porque las papas crujientes (con un interior suave y tierno) son absolutamente el mejor tipo de papas para el desayuno!

Con este método simple, le encantará que no tenga que cuidar las papas para freírlas en una sartén sobre la estufa (mientras las controla constantemente y las revuelve con frecuencia). Pero aquí, más bien, un lanzamiento ocasional y el horno hace la mayor parte del trabajo.

Para terminar, mi forma favorita de servirlos es con mucha salsa de tomate sriracha para mojar. Simplemente mezcle sriracha y ketchup al gusto (nivel de calor deseado). Es uno de los condimentos más fáciles y sabrosos, y es el sabor perfecto para combinar con papas básicas.

Sirva con huevos revueltos y fruta fresca para un desayuno fácil o vea más de mis ideas favoritas a continuación (enumeradas justo arriba de la receta que se encuentra a continuación).

Foto: papas doradas y crujientes para el desayuno en una bandeja para hornear colocada sobre una superficie de mármol blanco.

Ingredientes de la receta de papas para el desayuno

  • 2 1/2 libras papas rojas (5 grandes), corte cubos de poco más de 1/2 pulgada
  • 1/3 taza de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal y pimientaluego más al gusto
  • 3/4 cucharadita de ajo en polvo y 3/4 cucharadita de pimentón
  • 1/2 cucharadita de cebolla en polvo

Foto: Se muestran papas rojas, aceite de oliva y condimentos para papas para el desayuno.

Foto: muestra cuatro pasos para preparar papas para el desayuno.  Incluye cortar en cubitos, rociar con aceite, rociar con condimentos y tirar en una bandeja para hornear.

Cómo hacer papas crujientes para el desayuno

  1. Caliente el horno, prepare una bandeja para hornear: Precaliente el horno a 450 grados. Rocíe una bandeja para hornear con borde de 18 por 13 pulgadas con spray antiadherente para cocinar.
  2. Rocíe las papas con aceite: Coloque las papas en un montículo en el centro de la bandeja para hornear. Rocíe con aceite de oliva.
  3. Sazone las papas, revuelva: Espolvorea las papas con sal, pimienta, ajo en polvo, paprika y cebolla en polvo. Mezcle bien para cubrir uniformemente con aceite y especias.
  4. Extienda las papas sobre una bandeja para hornear, hornee: Extienda las papas incluso en una sola capa. Hornear en el centro del horno precalentado 15 minutos.
  5. Mezcle las papas, continúe horneando: Retire del horno, revuelva y continúe horneando hasta que estén tiernos, unos 15 minutos más.
  6. Ase las papas brevemente: Mueva la rejilla del horno a unas 5 pulgadas de la parrilla. Ase las papas durante aproximadamente 2 a 3 minutos hasta que estén ligeramente doradas (vigílelas de cerca y no se aleje, ¡pueden dorarse rápidamente!).
  7. Mezcle y continúe asando si lo desea para obtener más dorado: Retire y mezcle, continúe asando hasta que estén doradas y crujientes en el lado opuesto uno o dos minutos más. Servir tibio.

Foto: Se muestran papas para el desayuno en el horno, revolviéndolas y luego asándolas.

variaciones

  • Use papas doradas Yukon en lugar de papas rojas.
  • Pruebe con otros condimentos o hierbas.
  • Puedes pelar las patatas si lo prefieres.
  • Agregue un poco de ajo picado cerca del final para obtener papas con ajo para el desayuno.
  • Termine con queso cheddar durante los últimos minutos para preparar papas con queso para el desayuno.
  • Use estas papas en burritos de desayuno o tacos de desayuno.

Foto: Primer plano de papas para el desayuno en una espátula de metal.

Consejos útiles

  • Asegúrese de precalentar el horno a la temperatura adecuada antes de agregar las papas al horno.
  • Trabaje para cortar papas en dados de tamaño parejo para que se horneen uniformemente y terminen al mismo tiempo (de lo contrario, algunas pueden estar demasiado duras o demasiado blandas).
  • No intente reducir el aceite. Mantiene las papas secas. Las papas necesitan una buena cantidad de grasa al asarlas o freírlas.
  • Asegúrate de tirar. De lo contrario, no se cocinarán ni se dorarán de manera pareja.
  • Sazone con mucha sal o tendrán un sabor plano.

Cómo recalentar papas para el desayuno

  1. Precalentar el horno a 400 grados.
  2. Extienda las papas en una bandeja para hornear, cubra con papel aluminio.
  3. Ase hasta que se caliente durante unos 10 a 15 minutos, si es necesario, mezcle con un poco de aceite de oliva si parecen secos.

Foto: papas para el desayuno cortadas en cubitos que se muestran desde arriba en una fuente ovalada blanca para servir con una superficie de mármol debajo y un paño azul.

Qué servir con papas para el desayuno

Patatas del desayuno

Papas para el desayuno {Crujientes al horno}

Las papas rojas se cortan en cubitos en trozos pequeños, se cubren con condimentos sabrosos y una buena dosis de aceite de oliva, y luego se asan al horno a alta temperatura para obtener papas de desayuno perfectamente crujientes. Porciones: 7 Preparación 10 minutos Cocción 35 minutos Listo en: 45 minutos

Ingredientes

  • 2 1/2 libras papas rojas (5 grandes), cortadas en cubos de poco más de 1/2 pulgada
  • 1/3 taza de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal, luego más al gusto
  • 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 3/4 cucharadita de ajo en polvo
  • 3/4 cucharadita de pimentón
  • 1/2 cucharadita de cebolla en polvo

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 450 grados. Rocíe una bandeja para hornear con borde de 18 por 13 pulgadas con spray antiadherente para cocinar.
  • Coloque las papas en un montículo en el centro de la bandeja para hornear. Rocíe con aceite de oliva.
  • Espolvorea las papas con sal, pimienta, ajo en polvo, paprika y cebolla en polvo. Mezcle bien para cubrir uniformemente con aceite y especias.
  • Extienda las papas incluso en una sola capa. Hornear en el centro del horno precalentado 15 minutos.
  • Retire del horno, revuelva y continúe horneando hasta que estén tiernos, unos 15 minutos más.
  • Mueva la rejilla del horno a unas 5 pulgadas de la parrilla.
  • Ase las papas aproximadamente 2 a 3 minutos hasta que estén ligeramente doradas (vigílelas de cerca y no se aleje, ¡pueden dorarse rápidamente!).
  • Retire y mezcle, continúe asando hasta que estén doradas y crujientes en el lado opuesto uno o dos minutos más. Servir tibio.