Patatas Asadas Con Limón

Patatas Asadas Con Limón – perfectamente dorado en el horno y mejorado con limón vibrante y ajo y hierbas frescas y sabrosas.

Cuenco de patatas asadas con limón y perejil, la cuchara de madera descansa sobre las patatas.

Patatas Asadas Con Sabor A Limón Griego

En nuestra casa uno de nuestros acompañamientos favoritos son las papas. Lo mejor de ellos no es solo que llenan increíblemente, sino que hay infinitas formas de prepararlos.

Puede:

Creo que es seguro decir que la humilde papa es fácilmente una de las verduras más versátiles del mundo, y con su sabor suave y neutro, las posibilidades de condimentarla son infinitas.

Aquí se trata de tostar para obtener un sabor bien desarrollado y bien dorado, y agregar limón audaz y brillante para mejorarlos.

Por qué te encantarán estos

  • Estas papas son un gran acompañamiento para acompañar tantas cosas.
  • No se requiere mucho esfuerzo.
  • No se necesitan muchos ingredientes.
  • Es un lado saludable.
  • Son económicos.
  • ¡Y gracias al limón son perfectamente sabrosos!

Imagen aérea de papas al limón en una bandeja de metal.

Ingredientes de papas asadas con limón

  • Patatas doradas Yukón: Estas son una papa resistente, perfecta para remojar en limón fresco.
  • Aceite de oliva: No use aceite de oliva extra virgen ya que humeará al asarlo a altas temperaturas.
  • Orégano seco: Esta es una hierba tradicional que se usa en la comida griega, pero puede probarla con otras hierbas (vea la nota a continuación).
  • Perejil fresco: Esto agrega un buen contraste de color y una capa final de sabor. Si es posible quédese con fresco.
  • Limones: Un limón grande producirá suficiente jugo, o dos medianos.
  • Ajo: Si desea más papas con ajo, siéntase libre de duplicar la cantidad.
  • Sal y pimienta: Añadir al gusto.

Desplácese hacia abajo hasta el cuadro de recetas para ver las medidas.

Imagen de los ingredientes que se usan para hacer papas al limón, incluidas las papas yukon gold, limones, aceite de oliva, ajo, orégano, sal, pimienta y perejil.

Cómo hacer papas asadas con limón

  1. Calentar el horno, preparar molde: Precalentar el horno a 400 grados. Rocíe una bandeja para hornear con borde, de color claro, de 18 por 13 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente. ¿Por qué no una sartén oscura? Las papas se quemarán.
  2. Mezcle las papas con aceite y condimentos: Coloque las papas en el centro de la bandeja para hornear, rocíe con aceite de oliva, espolvoree con orégano, sal y pimienta, luego revuelva para cubrir uniformemente.
  3. Extienda las papas en una bandeja para hornear: Extienda las papas en una capa uniforme sobre la bandeja para hornear.
  4. Llevar al horno hasta que esté ligeramente dorado: Ase en el horno precalentado hasta que esté casi tierno y comience a dorarse ligeramente, revolviendo una vez a la mitad, aproximadamente 30 a 35 minutos en total.
  5. Mezcle con limón y ajo: Retire del horno, saque las papas al centro, rocíe con jugo de limón, espolvoree con ajo, revuelva para cubrir. Vuelva a extender en una capa uniforme.
  6. Continúe asando hasta que estén tiernos: Ase 10 minutos más o hasta que estén completamente tiernos y dorados en algunos lugares.
  7. Terminar con perejil: Espolvorear con perejil y servir caliente.

Mezcle las papas con aceite, limón y condimentos con espátulas de silicona.  Las papas están en una bandeja para hornear de aluminio. Papas yukon gold sazonadas esparcidas en una bandeja para hornear.

¿Puedo utilizar otro tipo de patata?

Otra papa cerosa como las papas rojas también funcionará bien aquí.

¿Puedo usar otras hierbas?

Sí definitivamente. Otras hierbas que funcionarán bien aquí incluyen la albahaca, el romero, el tomillo o el eneldo (aunque sin mezclarlos todos juntos). Otra opción sería usar orégano fresco en lugar de seco (use 1 1/2 cucharada).

Cómo recalentar

¿Tienes sobras? Vuelva a calentar en un horno a 350 grados en una fuente engrasada o en una fuente para hornear hasta que se caliente (si es necesario, agregue un poco más de aceite, cubra con papel aluminio para que no se doren).

Patatas asadas rociadas a mano con perejil.

Consejos para las mejores papas al limón con sabor griego

  • Usa limón fresco. Usamos bastante aquí, por lo que usar tanto limón embotellado podría arruinar esta guarnición.
  • Vigílelos para que no se doren demasiado.
  • Espera a agregar el limón. Las papas se asarán mejor sin tanta humedad agregada al principio.
  • Sirva tibio para obtener la mejor textura.

Papas asadas yukón sazonadas con limón en una bandeja para hornear que se muestra arriba.

¿Qué servir con ellos?

Cerrar imagen de patatas asadas con limón y perejil en un recipiente blanco.

Más recetas de papas asadas para probar

Patatas asadas al limón en un bol blanco.

Patatas Asadas Con Limón

Abundante, brillante y satisfactorio! Una guarnición simple pero perfectamente sabrosa que combina muy bien con pollo, carne de res, salmón o camarones. Porciones: 6 Preparación 10 minutos Cocción 45 minutos Listo en: 55 minutos

Ingredientes

  • 2 1/2 libras de papas yukon gold, cortadas en trozos de 1 pulgada
  • 1/3 taza de aceite de oliva
  • 1 1/2 cucharadita de orégano seco (otras hierbas como eneldo o albahaca también serían buenas)
  • Sal y pimienta negra recién molida
  • 1/4 taza de jugo de limón fresco
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 3 cucharadas de perejil fresco picado

Instrucciones

  • Precalentar el horno a 400 grados. Rocíe una bandeja para hornear con borde, de color claro, de 18 por 13 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente.
  • Coloque las papas en el centro de la bandeja para hornear, rocíe con aceite de oliva, espolvoree con orégano, sal y pimienta, luego revuelva para cubrir uniformemente.
  • Extienda las papas en una capa uniforme sobre la bandeja para hornear.
  • Ase en el horno precalentado hasta que esté casi tierno y comience a dorarse ligeramente, revolviendo una vez a la mitad, aproximadamente 30 a 35 minutos en total.
  • Retire del horno, saque las papas al centro, rocíe con jugo de limón, espolvoree con ajo, revuelva para cubrir. Vuelva a extender en una capa uniforme.
  • Ase 10 minutos más o hasta que estén completamente tiernos y dorados en algunos lugares.
  • Espolvorear con perejil y servir caliente.