Pastelitos De Algodón De Azúcar

Pastelitos De Algodón De Azúcar – ¡magdalenas dignas de un cuento de hadas! Con estos cupcakes de ensueño obtienes un cupcake de vainilla suave y esponjoso cubierto con un dulce glaseado de crema de mantequilla con sabor a algodón de azúcar, y están terminados con mini algodón de azúcar en un palito de piruleta. ¡Qué magdalena tan divertida!

Magdalenas de algodón de azúcar

Receta de cupcakes de algodón de azúcar

¡La magdalena que saca el niño que todos llevamos dentro! Siempre me ha gustado el algodón de azúcar desde que tengo memoria. Pero solo hay una forma de comer algodón de azúcar, tomando poco a poco y dejando que se disuelva en la lengua. Morder y masticar algodón de azúcar está mal. ¿Tengo razón o tengo razón? Mi esposo sabe que lo odio, así que a veces no puede evitar bromear, ya que aparentemente no le molesta morderlo.

Estos cupcakes han estado en mi lista de cosas por hacer probablemente durante los últimos tres años. ¡Quién sabe por qué me tomó tanto tiempo hacerlos! Mis hijos pensaron que eran lo mejor que había existido y estaban prácticamente hipnotizados. Entonces, en otras palabras, si su hijo tiene una fiesta de cumpleaños próximamente, ¡estos son los cupcakes para hacer! Pero realmente, si tienes tu propia fiesta de cumpleaños próximamente, estos son los cupcakes para que alguien te haga :). Seamos honestos, a todos nos encanta el algodón de azúcar. Algunas cosas nunca cambian.

Consejos

En lo que respecta al saborizante de algodón de azúcar, usé el saborizante Lorann Cotton Candy y, aunque era bueno, no tenía un sabor exacto de algodón de azúcar, así que dicho esto, si encuentra uno que sabe igual que el real, por favor hágalo. ¡Cuéntanos en los comentarios!

Puedes hacerlos como un cupcake de vainilla con crema de mantequilla de vainilla y simplemente decorarlos con el algodón de azúcar y teñir el glaseado y a la gente les encantarán igual. ¡Sé que estoy totalmente enamorada de estos! Son suaves y esponjosos y la crema de mantequilla es simplemente perfecta. Magdalena + algodón de azúcar = sueño de la infancia hecho realidad.

Magdalenas de algodón de azúcar

Cómo hacer cupcakes de algodón de azúcar

Aquí hay un resumen rápido de los pasos que seguiremos para hacer las magdalenas:

  1. Precaliente el horno y prepare un molde para muffins con capacillos para cupcakes.
  2. Tamizar y batir los ingredientes secos.
  3. Batir la mantequilla y el azúcar en una batidora eléctrica.
  4. Mezcle el huevo y las claras, uno a la vez. Agrega vainilla.
  5. Agregue la mezcla de harina en 3 adiciones alternando con la leche.
  6. Hornee y luego deje enfriar.
  7. Preparar glaseado y glasear cupcakes.
  8. Decora con mini algodón de azúcar.

¿Puedo usar la mezcla para cupcakes comprada en la tienda?

Si quisiera seguir la ruta del tramposo, podría usar una mezcla para pastel de vainilla y prepararla de acuerdo con las instrucciones del paquete, luego simplemente use este glaseado de crema de mantequilla de algodón de azúcar y decore con algodón de azúcar.

¿Qué pasa si no tengo harina para pasteles?

La harina para pastel solo hace que los cupcakes sean un poco más livianos y delicados, pero podría usar más harina para todo uso aquí si no tiene harina para pastel.

Magdalenas de algodón de azúcar

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Pastelitos De Algodón De Azúcar

Pastelitos De Algodón De Azúcar

¡Un cupcake que encantará a personas de todas las edades! Los tiernos cupcakes de vainilla están cubiertos con una crema de mantequilla con sabor a algodón de azúcar y decorados con algodón de azúcar fresco. ¡Tan delicioso! Porciones: 12 Preparación 30 minutos Cocción 20 minutos Listo en: 50 minutos

Ingredientes

  • 3/4 taza (107 g) de harina para todo uso
  • 3/4 taza (100 g) de harina para pastel
  • 1 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/2 taza (4 oz) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 3/4 taza + 2 cucharadas (180 g) de azúcar granulada
  • 1 huevo grande, a temperatura ambiente
  • 2 claras de huevo grandes, a temperatura ambiente
  • 1 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 taza (120 ml) de leche (cualquiera menos descremada)
  • Algodón de azúcar

Crema de mantequilla de algodón de azúcar

  • 3/4 taza (6 oz) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 2 1/2 tazas (322 g) de azúcar en polvo
  • 1 1/2 cucharada de crema o mitad y mitad, luego más según sea necesario
  • 1/2 cucharadita de sabor a algodón de azúcar, o al gusto (se puede sustituir por 1 cucharadita de vainilla)

Instrucciones

  • Precalentar el horno a 350 grados. Tamizar la harina para todo uso y la harina para pasteles en un tazón para mezclar. Agregue el polvo de hornear y la sal y bata la mezcla seca, 20 segundos, reserve.
  • En el tazón de una batidora de pie eléctrica, equipada con el accesorio de paleta, mezcle la mantequilla y el azúcar granulada hasta que quede pálido y esponjoso. Raspe el tazón.
  • Mezcle el huevo, luego mezcle las claras de huevo una a la vez, mezcle hasta que se combinen después de cada adición y agregue la vainilla con la última clara de huevo.
  • Trabajando en tres lotes separados, comenzando y terminando con la mezcla de harina, agregue 1/3 de la mezcla de harina (a la mezcla de mantequilla y huevo), alternando con 1/2 de la leche y mezclando hasta que se combinen después de cada adición.
  • Divida la masa en 12 moldes para muffins forrados con papel, llenando aproximadamente 2/3 de su capacidad (aproximadamente 1/4 de taza de masa en cada uno). Hornee en horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro de la magdalena salga limpio, alrededor de 18 a 21 minutos. Enfríe en una bandeja para hornear durante varios minutos y luego transfiéralo a una rejilla para que se enfríe por completo.
  • Para hacer la mini decoración de algodón de azúcar, toma pedazos de algodón de azúcar y dales la forma deseada (compacta lo menos posible para mantenerlo agradable y esponjoso), luego toma un palito de piruleta, enjuaga la parte superior del palito con agua (esto ayuda a que el algodón palito de caramelo) luego inserte el palito en el fondo del algodón de azúcar. Repita para hacer 12.
  • Una vez que los cupcakes estén fríos, cubra con glaseado de algodón de azúcar e inserte un palito de algodón de azúcar en cada uno (tenga en cuenta que el algodón de azúcar comenzará a encogerse después de unos 30 a 60 minutos, dependiendo de qué tan húmedo o caliente esté, así que espere para hacer y agregar decoración hasta que esté casi listo para servir).
  • Para el glaseado:
  • En el tazón de una batidora de pie eléctrica equipada con el accesorio de paleta, bata la mantequilla hasta que esté pálida y esponjosa. Mezcle la crema, el sabor a algodón de azúcar y el azúcar en polvo (agregando crema adicional 1 cucharadita a la vez según sea necesario). Batir hasta que esté suave y esponjoso, teñir con colorante para alimentos rosa o azul si lo desea.