Pasteles de crema de bayas individuales

Easy Berry Cream Pies: hecho con corteza de galleta graham comprada en la tienda, un relleno de pudín fácil y luego terminado con fresas y crema batida. ¡Delicioso!

Pasteles de crema de bayas individuales

¿Por qué pagar por las hojas de menta cuando nadie las come y terminan rezagadas en el plato y luego en la basura =)? Si no te diste cuenta, los adorné con las hojas de las fresas en lugar de comprar hojas de menta solo por apariencia. No estoy seguro si son comestibles, pero se ven elegantes. ¡No puedo tener suficiente de estos mini pasteles!

¡Estas son tartas de crema elegantes, fáciles de hacer, lujosamente deliciosas y de tamaño personal que se pueden hacer en 10 minutos! Me encanta la versatilidad de estos pasteles. Podrías cambiar las bayas e incluso usar duraznos o plátanos (mmm, me encanta el pastel de crema de plátano).

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Me gusta llamar a la crema pastelera que uso en estos, crema pastelera tramposa porque sabe a crema pastelera pero está hecha de pudín instantáneo en 2 minutos. ¡Estas tartas son perfectas para las próximas vacaciones de San Valentín o en cualquier momento que necesites un dulce delicioso! Prepáralos para una fiesta y deja que todos crean que pasaste largas y laboriosas horas en la cocina para un postre tan fino =).

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Pasteles de crema de bayas individuales

hecho con corteza de galleta graham comprada en la tienda, un relleno fácil de budín y luego terminado con fresas y crema batida. ¡Delicioso! Porciones: 6 Preparación20 minutosListo en: 20 minutos

Ingredientes

  • 6 mini cortezas de galletas graham traídas de la tienda
  • 1 1/2 tazas de crema espesa, dividida
  • 1/2 taza de leche
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 paquete (3.5 oz) de mezcla instantánea de pudín de vainilla con chocolate blanco, vainilla o cheesecake
  • 10 oz de fresas o frambuesas (deben rendir alrededor de 2 tazas cuando se cortan en cubitos)
  • 4 cucharadas de azúcar en polvo, divididas

Instrucciones

  • En un tazón, mezcle 1 taza de crema espesa, leche, vainilla y la mezcla de pudín instantáneo durante 2 minutos hasta que esté muy espesa. Cubra y refrigere. Corte las fresas en dados pequeños (si usa frambuesas, córtelas en mitades). Vierta las fresas en un tazón pequeño y agregue 2 cucharadas de azúcar en polvo, reserve.
  • En un tazón, con una batidora eléctrica, mezcle 1/2 taza de crema hasta que se formen picos suaves. Agregue 2 cucharadas de azúcar en polvo y luego bata hasta que se formen picos rígidos. Dejar de lado.
  • Retire la mezcla de pudín del refrigerador, revuelva una vez más y luego llene cada corteza de galleta con 1/4 taza de mezcla. Alise la parte superior de la tarta y luego divida en partes iguales las fresas cortadas en cubitos sobre las tartas rellenas (son unas pocas cucharadas colmadas sobre cada una). Vierta crema batida endulzada sobre cada pastel. Servir inmediatamente.