Pasteles De Crema De Avena {Little Debbie Upgrade}

estas avena Pasteles De Crema son galletas de avena con melaza suaves, masticables y especiadas intercaladas con un relleno de crema de malvavisco esponjoso. Un postre nostálgico que querrás hacer una y otra vez. (¡Y mucho mejor que el tipo Little Debbie!)

Tartas de crema de avena apiladas en un plato

Copycat Little Debbie Pasteles De Crema De Avena

Una de mis golosinas favoritas mientras crecía eran los pasteles de crema de avena Little Debbie. Mi mamá rara vez preparaba postres, así que mis opciones eran hacer postres yo misma o comprar pasteles de crema de avena comprados en la tienda, si tenía la suerte de encontrar algunos en la alacena, eso es.

En aquel entonces, realmente no conocía un buen postre. Pensé que esas galletas eran completamente deliciosas. En mi pequeña mente, pensé que realmente eran un manjar. Sí, no salí mucho…

Bueno, alguien me dio uno hace solo unos días como un pequeño agradecimiento. Estaba bastante emocionado porque no había tenido uno en más de 10 años (simplemente porque trato de evitar comprar cosas así).

No me gustó el sabor de los conservantes, y también la abundancia de manteca que contienen. Sin embargo, me hizo retroceder por completo en el tiempo y fue divertido volver a disfrutar de uno de esos pequeños y sabrosos obsequios.

Ingredientes para pastel de crema de avena

Mientras comía ese sándwich de galleta blanda relleno de crema de avena, me inspiré. ¡Pensé, por supuesto, que necesitaba hacerlos en casa y recrear un favorito de la infancia! Pero omita la sobrecarga de manteca y omita todos los conservantes. Busqué la lista de ingredientes (¿hay algo que Google no pueda ayudarte a encontrar?) y me puse a trabajar.

Sí, me salté las pasas molidas y el puré de manzana concentrado (creo que lo fue), luego traté de mantener todos los demás sabores en este imitador mejorado. ¿Y cómo se actualiza usted puede estar preguntando?

  • Son caseros. Todo es mejor hecho en casa.
  • La mantequilla se usa en lugar de gran parte de la manteca/aceite. El sabor de la mantequilla es mucho mejor que el de la manteca, eso es solo un hecho de la vida. Sin embargo. Todavía usé un poco de manteca para propósitos de textura. Potenciar
  • Relleno más esponjoso. Básicamente se derrite en la boca.
  • Un poco más de sabor. Agregué un poco más de especias que la versión de Little Debbie. También elegí 1/4 de cucharadita de extracto de coco en el mío porque me encanta el sabor del coco.
  • Puede hacer la crema de malvavisco casera que he publicado y agregar 7 oz de eso al relleno en lugar de comprar en una tienda (simplemente guarde el relleno en el refrigerador hasta que esté listo para servir, luego lleve a temperatura ambiente y extiéndalo sobre las galletas).

Si usted es (o ha sido en el pasado) fanático de Little Debbie Oatmeal Cream Pie, lo más probable es que ame y aprecie estas galletas tanto como a mí.

Dos de estas galletas de avena masticables a la antigua, que tu bisabuela hizo al estilo, están cargadas con tantos sabores emocionantes que, sorprendentemente, todos se mezclan tan deliciosamente bien juntos. Emparedan este relleno de crema de mantequilla de malvavisco de ensueño que tiene la textura más suave, cremosa y lujosa.

galletas de pastel de crema de avena

Cómo hacer galletas de pastel de crema de avena

  • Precaliente el horno a 350 grados F.
  • Batir la harina, la avena, el cacao en polvo, la maicena, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela, la nuez moscada y el jengibre. Dejar de lado.
  • Batir la mantequilla, la manteca, el azúcar y la melaza hasta que estén pálidos y esponjosos.
  • Agregue los huevos, luego mezcle la vainilla y el extracto de coco.
  • Agregue los ingredientes secos y mezcle hasta que estén bien combinados.
  • Forme la masa en bolas, luego hornee durante 10 a 12 minutos.
  • Enfríe completamente antes de untar con el relleno de crema de mantequilla.

¿Puedo usar harina de trigo en lugar de todo uso?

No, creo que la harina de trigo haría que estas galletas fueran demasiado masticables y duras. La harina para todo uso es imprescindible para estos pasteles de crema de avena caseros.

¿Tengo que usar manteca?

Para lograr la textura correcta tanto en la galleta como en la crema de mantequilla de malvavisco, realmente debes usar manteca vegetal sin sabor.

Cómo almacenar galletas de pastel de crema de avena

Guarde estos pasteles de crema de avena caseros en un recipiente hermético en su mostrador.

Consejos para las mejores tartas de crema de avena

  • Para un sabor a coco más fuerte, use 1/4 de cucharadita de extracto de coco.
  • Use solo un poco de colorante para alimentos para lograr el color correcto. Un poco va un largo camino!
  • Deje que las galletas de avena se enfríen por completo antes de rellenarlas, de lo contrario, la crema de mantequilla se derretirá.

Más recetas clásicas de galletas que te encantarán:

1649278404 422 Pasteles De Crema De Avena

Pasteles De Crema De Avena {Little Debbie Upgrade}

Suaves, masticables, perfectamente sabrosas y especiadas, galletas de avena con melaza intercaladas con un relleno esponjoso de crema de malvavisco. ¡Un postre nostálgico que querrás hacer una y otra vez! Porciones: 15 Preparación 25 minutos Cocción 20 minutos Listo en: 45 minutos

Ingredientes

  • 1 3/4 tazas + 2 cucharadas de harina para todo uso (saca y nivela a medida)
  • 1 taza de avena rápida, ligeramente molida en un procesador de alimentos*
  • 2 cucharaditas de cacao en polvo
  • 1 1/2 cucharadita de maicena
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 3/4 cucharadita de sal
  • 3/4 cucharadita de canela
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
  • 1/4 cucharadita de jengibre molido (opcional)
  • 1/2 taza de mantequilla, suavizar
  • 1/2 taza de manteca vegetal (sin sabor)
  • 1 1/4 tazas de azúcar granulada
  • 2 1/2 cucharadas de melaza
  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/8 de cucharadita de extracto de coco (para un sabor a coco un poco más perceptible, aumente a 1/4 de cucharadita)
  • Colorante alimentario en gel rojo y amarillo, opcional

Relleno De Crema De Mantequilla De Malvaviscos

  • 1/2 taza de mantequilla, casi a temperatura ambiente
  • 1/4 taza de manteca vegetal (sin sabor)
  • 1 1/2 tazas de azúcar en polvo
  • 7 onzas Pelusa de malvavisco

Instrucciones

  • Precalentar el horno a 350 grados. En un tazón, mezcle la harina, la avena, el cacao en polvo, la maicena, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela, la nuez moscada y el jengibre, reserve. En el tazón de una batidora de pie eléctrica con el accesorio de paleta, mezcle la mantequilla, la manteca, el azúcar y la melaza a velocidad media-alta hasta que esté pálido y esponjoso, aproximadamente 2 minutos. Agregue los huevos, mezcle hasta que se combinen después de cada adición. Mezcla la vainilla y el extracto de coco. Agregue lentamente los ingredientes secos y mezcle hasta que se combinen bien. Agregue un poco de colorante para alimentos si lo desea (más amarillo que rojo si lo usa. No necesitará mucho, un poco es suficiente). Saque la masa aproximadamente 2 cucharadas a la vez y forme bolas (o colóquelas en una bandeja para hornear galletas sin darle forma), transfiéralas a una bandeja para hornear forrada con Silpat, colocando 9 por bandeja. Hornee en horno precalentado de 10 a 12 minutos (las galletas aún deben estar blandas, no completamente cuajadas, no hornee en exceso). Deje que se enfríe durante varios minutos en una bandeja para hornear antes de transferir a una rejilla para que se enfríe. Deje enfriar por completo y luego extienda el relleno de crema de mantequilla de malvavisco a lo largo del lado inferior de una galleta y el sándwich en el lado inferior de otra galleta. Guarde las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente.
  • Para el relleno de crema de mantequilla de malvaviscos: En el tazón de una batidora de pie eléctrica con accesorio de paleta, bata la mantequilla y la manteca vegetal a velocidad media-alta, hasta que esté pálida y esponjosa, aproximadamente de 3 a 4 minutos. Agregue azúcar en polvo y mezcle a velocidad baja hasta que se combinen, luego aumente la velocidad a media-alta y bata durante 1 minuto. Mezcle la crema de malvaviscos.

notas

  • Pulse la avena hasta que se muele a aproximadamente la mitad de su tamaño original. Acabo de usar mi mini procesador de alimentos para esto y pulso unas 15 veces.
  • Fuente de la receta: Greasology.com