Pastel Tres Leches De Plátano

Pastel de plátano tres leches: el clásico pastel de tres leches se combina con los sabores de los trópicos para hacer un pastel realmente increíble y adictivo. ¡Este pastel es definitivamente uno de mis favoritos! Lo he hecho muchas veces y nunca puedo detenerme en una sola rebanada. No es frecuente que use una mezcla para pastel de caja, pero con esta receta nunca ahora comenzó con una mezcla.

Pastel Tres Leches De Platano

Tres Leches es un pastel tan cremoso y húmedo gracias a sus «tres leches» traducido en inglés a «tres leches». Luego le echas plátanos y coco usando esta receta y ¡guau! Básicamente este es el pastel del Cielo =).

Cuando horneo este pastel, me gusta fingir que es mi cumpleaños, incluso cuando no lo es, para poder comer todo el pastel que quiera. Este pastel se estaba horneando en mi horno hoy mientras hacía ejercicio y fue difícil seguir adelante ya que podía oler el aroma dulce y embriagador de este pastel que llenaba mi hogar.

Seguí imaginándome corriendo, como si tuviera instintos animales y me sumergí en el pastel con mis manos =). ¡Este pastel es así de bueno!

Si se pregunta qué hacer con la leche de coco sobrante que le queda después de hacer esta receta, pruebe mi Flotadores de piña colada una refrescante delicia tropical.

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Pastel Tres Leches De Plátano

¡El clásico pastel de tres leches empapado en leche se combina con los sabores de los trópicos con plátano y coco para hacer un pastel realmente increíble! Porciones: 16 Preparación 30 minutos Cocinar 35 minutos Enfriar 2 horas Listo en: 3 horas 5 minutos

Ingredientes

  • 1 caja Betty Crocker SuperMoist White Cake Mix
  • 1 1/4 tazas de agua
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 3 huevos grandes
  • 1 taza de puré de plátanos demasiado maduros (alrededor de 2 plátanos medianos)
  • 1 lata (14 oz) de leche condensada azucarada
  • 1/2 taza de leche de coco
  • 1/2 taza mitad y mitad o crema
  • 1 taza de crema batida espesa
  • 3 cucharadas de azúcar granulada
  • 2 plátanos, en rodajas
  • 1/2 taza de coco tostado y endulzado

Instrucciones

  • Precalentar el horno a 350 grados. Unte con mantequilla solo el fondo de una fuente para hornear de 13×9. En un tazón grande, combine la mezcla para pastel, el agua, el aceite vegetal, los huevos y el puré de plátanos. Con una batidora eléctrica, bata los ingredientes a baja velocidad durante 30 segundos, luego aumente la velocidad a media y bata durante 2 minutos, raspando los lados del tazón con frecuencia.
  • Vierta la mezcla en la fuente para hornear preparada y hornee de 33 a 38 minutos hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Deje que el pastel se enfríe por completo aproximadamente 1 hora.
  • En un tazón grande, mezcle la leche condensada azucarada, la leche de coco y la mitad y la mitad. Pinche la parte superior de todo el pastel cada 1/2 pulgada con un tenedor grande con borde. Vierta la mezcla de leche uniformemente sobre el pastel. Cubra el pastel y refrigere 2 horas (o toda la noche) hasta que el líquido se absorba en el pastel.
  • En un tazón mediano, usando una batidora eléctrica, bata la crema espesa hasta que se formen picos suaves. Agregue el azúcar granulada y bata hasta que se formen picos rígidos. Cubra el pastel justo antes de servirlo con crema batida azucarada y espolvoree el pastel uniformemente con coco tostado. Adorne las rebanadas de pastel con rodajas de plátano. Guarde el pastel en el refrigerador.
  • Fuente de la receta: adaptada ligeramente de Betty Crocker