Pastel de taza de rollo de canela (¡hecho en 3 minutos!)

un rollo de canela pastel de taza ¡eso está listo en solo 3 minutos! ¿Estás buscando un trozo de pastel delicioso y esponjoso pero no quieres tomarte la molestia de hornear un pastel entero? Entonces este pastel en taza es para ti y no podría ser más fácil, ¡tendrás un pastel para uno en poco tiempo!

Un mug cake de rollo de canela en un vaso cubierto con glaseado

Pastel de taza con rollo de canela

¡Guau! ¿Por qué no me metí en el fenómeno del mug cake hasta ahora? Cuando veía las fotos de pasteles en tazas flotando en Foodgawker.com, pensaba, en serio, ¿cómo se podía hacer un pastel en el microondas y realmente ser bueno?

Bueno, ¡estoy aquí para decirte que el mug cake funciona! No solo funciona, es increíble. Es brillante. ¡Es lo mejor desde el pan rebanado!

Creo que puedo ganar 10 libras este mes adaptando este método para hacer pasteles. Creé esta receta porque adoro los rollos de canela, pero no soy fanático del tiempo de preparación/espera.

Esto se puede hacer, listo para comer en 3 minutos. Este pastel es sorprendentemente húmedo, tiene todos los sabores de un rollo de canela, es más fácil y, por último, pero definitivamente no menos importante, ¡limpiar es muy fácil!

Una fotografía cenital de un pastel de canela en taza

¿Cómo puedo volver ahora al tedioso método de enrollar y levantar los rollos de canela? Me encanta la idea de los mug cakes porque realmente, ¿qué postre se puede hacer tan rápido y con un sabor tan delicioso como si tomara horas hacerlo?

Qué asombrados se sentirían los invitados inesperados cuando tuvieras este delicioso y elegante pastel frente a ellos en solo unos minutos. Si no eres panadero, engaña a cualquiera para que crea que lo eres con este simple pastel =). Es más fácil que hacer una caja de macarrones con queso. Entonces, los cónyuges que dicen que no pueden cocinar, vean aquí. Te acabas de quedar sin excusas.

Un primer plano de una cucharada de mug cake

Lo que necesitarás para hacer este Mug Cake;

  • harina para todo uso
  • coba
  • aceite vegetal
  • Levadura en polvo
  • vainilla
  • azúcar moreno claro
  • queso crema
  • canela
  • nuez moscada
  • glaseado de queso crema casero (receta a continuación)

Un mug cake sentado sobre una superficie de madera con una cuchara

¡Muchas gracias BuzzFeed por presentar este pastel en taza! Puedes ver otras 17 increíbles recetas de pasteles en taza en su sitio AQUÍ.

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Porciones: 1 porción Preparación 5 minutos Cocinar 1 minuto Listo en: 6 minutos

Ingredientes

  • 2 cucharadas de puré de manzana
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 cucharada de suero de leche
  • 1/4 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/4 taza + 1 cucharada de harina para todo uso
  • 2 1/2 cucharadas de azúcar moreno claro
  • 3/4 cucharadita de canela molida
  • 1 pizca de nuez moscada molida (opcional)
  • 1/4 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/8 de cucharadita (escasa) de sal
  • 1 receta de glaseado de queso crema, sigue la receta

Glaseado de Queso Crema

  • 1 cucharada de queso crema o queso Neufchatel, suavizado
  • 2 cucharadas de azúcar en polvo
  • 1 cucharadita de leche

Instrucciones

  • Prepare el glaseado de queso crema según las instrucciones indicadas, reserve. Combine todos los ingredientes (menos el glaseado de queso crema) en una taza y luego mezcle con un tenedor hasta que se combinen y estén casi suaves.
  • Calienta la mezcla en el microondas a alta potencia durante 1 minuto y luego verifica que el pastel esté listo. Si no está completamente cocido, cocínelo en el microondas durante 15 segundos más. Sirva tibio cubierto con glaseado de queso crema.

Glaseado de Queso Crema

  • Combine todos los ingredientes en un tazón pequeño y mezcle con un tenedor hasta que quede suave.