Pastel de plátano en taza con glaseado simple de queso crema

¡Pastel de taza de plátano! ¿Puede algo tan bueno ser realmente tan fácil de hacer? ¡Sí! Oh, cómo me encantan los pasteles en taza. Sencillo pero divino.

Pastel de taza de plátano

Este pastel es como el pan de plátano se encuentra con el pastel de vainilla, luego se cubre con un rico glaseado de queso crema y, por supuesto, se termina con algunas nueces picadas. Si aún no te has metido en la moda de los mug cakes, ahora es el momento.

¡Este mug cake es increíblemente satisfactorio! Controle ese antojo de pan de plátano en unos minutos y agregue una nueva receta a su colección de recetas de postres rápidos.

Pastel de taza de plátano

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Pastel de plátano en taza con glaseado simple de queso crema

Este pastel es como el pan de plátano se encuentra con el pastel de vainilla, luego se cubre con un rico glaseado de queso crema y, por supuesto, se termina con algunas nueces picadas. Porciones: 1 preparación5 minutosCocinar3 minutosListo en: 8 minutos

Ingredientes

  • 1/3 taza de harina para todo uso
  • 1/4 taza de azúcar granulada
  • 1/4 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/8 cucharadita de canela
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 plátano demasiado maduro, muy bien machacado (apenas 1/4 taza)
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 cucharada de compota de manzana
  • 1 cucharada de suero de leche
  • 1 yema de huevo grande
  • 1/4 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 receta de glaseado de queso crema rápido, la receta sigue
  • 1 cucharada de pecanas o nueces picadas, opcional
  • Rodajas de plátano, opcional

Glaseado de queso crema simple

  • 1 1/2 cucharada de queso crema, suavizado en el microondas varios segundos
  • 4 cucharadas de azúcar en polvo

Instrucciones

  • Prepare el glaseado simple de queso crema de acuerdo con las instrucciones indicadas, reserve. En una taza grande, mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear, la canela y la sal. Agregue puré de plátano, aceite vegetal, puré de manzana, suero de leche, yema de huevo y vainilla, revuelva la mezcla hasta que esté bien mezclada (asegurándose de mezclar bien la harina en el fondo de la taza). Cocine la mezcla en el microondas a potencia ALTA durante 2 1/2 – 3 minutos hasta que esté lista, teniendo cuidado de no cocinar demasiado o su pastel puede quedar esponjoso. Cubra con glaseado de queso crema simple, espolvoree con nueces opcionales y luego adorne con rodajas de plátano opcionales. Disfrútelo tibio (una vez que los pasteles en taza se enfrían no son tan buenos).

Glaseado de queso crema simple

  • En un tazón pequeño, con un tenedor, mezcle el queso crema ablandado y el azúcar en polvo hasta que quede suave.
  • Fuente de la receta: Greasology.com