Pasta dorada con mantequilla y limón: una comida de 15 minutos

Pasta de limón con mantequilla dorada: ¡la cena más fácil que jamás haya preparado! Es deliciosamente rico y perfectamente brillante y sabroso.

Ayer publiqué una auténtica salsa de espagueti con carne italiana, así que hoy quería publicar un plato de pasta italiana vegetariana. Confía en mí, aunque no necesitas ser vegetariano para apreciar completamente esta pasta.

Pasta dorada con mantequilla y limon una comida de 15

No sabía exactamente qué tipo de pasta quería hacer, y luego me di cuenta de que tenía algunos limones que necesitaba usar mientras aún estaban frescos. Además, la mantequilla dorada es una excelente manera de agregar sabor a los platos simples, así que decidí combinar el limón con un poco de mantequilla dorada.

Parece como si estuvieran hechos para ir juntos. Lo mejor de esta pasta es que es elegante, llena de sabor fresco, increíblemente simple y se puede hacer en 15 minutos. Invita a tus invitados e impresiónalos con esta deliciosa y sabrosa pasta. Nadie necesita saber lo fácil que fue =). ¡Disfrutar!

Quién diría que las almendras hacían unas florecitas tan bonitas…

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Pasta dorada con mantequilla y limón: una comida de 15 minutos

¡la cena más fácil que jamás hayas preparado! Es deliciosamente rico y perfectamente brillante y sabroso. Porciones: 4 Preparación 10 minutos Cocción 15 minutos Listo en: 25 minutos

Ingredientes

  • 1/4 taza de mantequilla
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 dientes de ajo, finamente picados
  • 1/2 – 1 cucharadita de ralladura de limón (use 1 para un sabor a limón más fuerte)
  • 2 cucharadas de pan rallado italiano sazonado
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 8 oz de fideos espagueti, sin cocer
  • Sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • 2 oz de queso romano recién rallado (1/2 taza)
  • 8 hojas de albahaca fresca, picadas
  • 1/4 taza de almendras en rodajas (tostadas si lo desea)

Instrucciones

  • Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones que figuran en el paquete. Mientras tanto, dore la mantequilla en una cacerola pequeña (para ver un tutorial sobre cómo dorar la mantequilla correctamente, consulte el enlace aquí), reservar. Caliente el aceite de oliva en una sartén pequeña a fuego medio. Agregue el ajo y la ralladura de limón y saltee hasta que estén ligeramente dorados. Agregue el pan rallado y tueste, revolviendo constantemente, hasta que estén dorados (se tostarán rápidamente), retire del fuego. Vierta la mezcla de ajo en la mezcla de mantequilla marrón junto con el jugo de limón y mezcle para combinar. Una vez que la pasta se haya cocinado, escúrrala bien y vuelva a colocarla en la olla para pasta. Vierta la mezcla de mantequilla dorada sobre la pasta, sazone con sal y pimienta al gusto (recomiendo ser un poco generoso con la pimienta), agregue queso romano, albahaca y almendras y mezcle la mezcla para cubrir uniformemente. Sirva tibio (tenga en cuenta que los sabores de limón se atenuarán y se mezclarán después de que la pasta haya reposado solo unos minutos).
  • Fuente de la receta: Greasology.com