GREASO
LOGY
Inicio » Pasta e italiano » Pasta al limón con mantequilla dorada - Una comida de 15 minutos

Pasta al limón con mantequilla dorada - Una comida de 15 minutos

21/03/2021

Pasta de limón con mantequilla dorada: ¡la cena más fácil que jamás hayas preparado! Es deliciosamente rica y perfectamente brillante y picante.
Ayer publiqué una auténtica salsa italiana para espaguetis con carne, así que hoy quería publicar un plato de pasta italiana vegetariana. Pero créeme, no necesitas ser vegetariano para apreciar plenamente esta pasta.

No sabía exactamente qué tipo de pasta quería hacer, y entonces me di cuenta de que tenía algunos limones que tenía que utilizar mientras estuvieran frescos. Además, la mantequilla dorada es una forma estupenda de añadir sabor a platos sencillos, así que decidí por qué no combinar el limón con un poco de mantequilla dorada.
Parece que están hechos para ir juntos. Lo mejor de esta pasta es que es elegante, llena de sabor fresco, increíblemente sencilla y se puede hacer en 15 minutos. Invita a tus invitados e impresiónalos con esta deliciosa y sabrosa pasta. Nadie tiene que saber lo fácil que era =). Que lo disfrutes!
Quién iba a decir que las almendras hacían unas florecillas tan bonitas...

Pasta al limón con mantequilla dorada - Una comida de 15 minutos

Jeny Dominguez
¡Es la cena más fácil que jamás harás! Es deliciosamente rico y perfectamente brillante y picante.
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 15 min
Tiempo total 25 min
Plato Plato principal
Cocina Italiana
Raciones 4

Ingredientes
  

  • ¼ de taza de mantequilla
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • ½ - 1 cucharadita de ralladura de limón usa 1 para un sabor más fuerte a limón
  • 2 cucharadas de pan rallado sazonado italiano
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • 8 oz de fideos de espagueti sin cocer
  • Sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • 2 onzas de queso romano fresco y rallado 1/2 taza
  • 8 hojas de albahaca fresca picadas
  • ¼ de taza de almendras laminadas tostadas si se desea

Elaboración paso a paso
 

  • Cuece la pasta según las instrucciones del paquete. Mientras tanto, dora la mantequilla en una cacerola pequeña (para ver un tutorial sobre cómo dorar correctamente la mantequilla, consulta el enlace aquí), resérvala. Calienta el aceite de oliva en una sartén pequeña a fuego medio. Añade el ajo y la ralladura de limón y saltéalos hasta que estén ligeramente dorados. Incorpora el pan rallado y tuesta, removiendo constantemente, hasta que se dore (se tostará rápidamente), retira del fuego. Vierte la mezcla de ajo en la mezcla de mantequilla marrón junto con el zumo de limón, y bate para combinar. Cuando la pasta esté bien cocida, escúrrela bien y devuélvela a la olla de la pasta. Vierte la mezcla de mantequilla dorada sobre la pasta, sazona con sal y pimienta al gusto (yo recomendaría ser algo generoso con la pimienta), añade el queso romano, la albahaca y las almendras y remueve la mezcla para cubrirla uniformemente. Sírvelo caliente (ten en cuenta que los sabores del limón se atenuarán y se mezclarán cuando la pasta haya reposado unos minutos).
Keyword Pasta con mantequilla, Pasta al limón
Soy Jaclyn, una esposa y madre de treinta y tantos años, así como la cocinera, panadera, escritora, editora y fotógrafa autodidacta que está detrás de este pequeño espacio en la web (así que, por favor, perdona mis errores gramaticales). Greasology es un lugar en el que puedo compartir la comida que me gusta, al tiempo que espero ampliar mis conocimientos de fotografía y escritura.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Valoración de la receta




Ver más

  • Responsable: Greasology.
  • Finalidad:  Cumplir con la prestación contratada
  • Legitimación:  Ejecución del contrato
  • Destinatarios y encargados de tratamiento:  No se ceden los datos
  • Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos.
  • Información Adicional: Puede consultar la información detallada en la Política de Privacidad.
crossmenuchevron-down