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Parfaits de granola con manzana y canela

17/09/2020

¡Estos parfaits de granola con manzana y canela son el mejor desayuno! ¡Es como desayunar tarta de manzana! O estos vasos de parfaits de yogur también son un capricho saludable que gustará a toda la familia.

Parfaits de granola con manzana y canela
Parfaits de granola con manzana y canela

Parfaits de granola

Estos parfaits se componen de tres capas perfectamente deliciosas, cada una de las cuales complementa a la otra.

Primero tienes una capa de yogur griego ligeramente azucarado y ácido, aromatizado con canela y nuez moscada.

A continuación, tienes una capa de manzanas frescas que se han cocido a fuego lento y se han endulzado con zumo de manzana hasta que se han ablandado y el zumo se ha espesado (simplemente funciona).

Y luego se completan con una capa de granola de avena crujiente. Créeme, ¡estos parfaits son de ensueño!

Y no olvidemos que las manzanas se rehogan primero en un poco de No puedo creer que no sea mantequilla.
Saltear las manzanas en No me puedo creer que no sea mantequilla antes de cocerlas a fuego lento en el zumo les añade el pequeño sabor a mantequilla que necesitan, y sin añadir tanta grasa como si usaras mantequilla normal.

Puedes comprar No puedo creer que no sea mantequilla a granel en Sam's Club. Ya sabes, esa tienda a la que vas y de la que nunca puedes salir con las manos vacías :).

Entré con el plan de comprar una cosa y salí con mucho más que eso porque había demasiados productos buenos y ofertas para dejarlos pasar. ¡Conseguí una bolsa de 3 libras de harina de almendras por prácticamente el mismo precio que me cuesta una bolsa de 1 libra en el supermercado!

Parfaits de granola con manzana y canela 3
Parfaits de granola con manzana y canela 3
Parfaits de granola con manzana y canela

Parfaits de granola con manzana y canela

Jeny Dominguez
¡Estos parfaits son el desayuno perfecto! Se componen de tres deliciosas capas, una capa de yogur griego ácido, una capa de manzana perfectamente condimentada y ablandada, y una capa de granola crujiente con miel. ¡Pruébalos y sabrás por qué los he hecho dos veces en una semana!
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 15 min
Tiempo total 25 min
Plato Postre
Cocina Americana
Raciones 4
Calorías 387 kcal

Ingredientes
  

  • 1 ½ cucharadas de mantequilla
  • 3 manzanas medianas descorazonadas y cortadas en dados de 1/2 pulgada (se recomienda que sean golden delicious y gala)
  • ¾ de taza de zumo de manzana
  • 1 ¼ cucharadita de canela molida dividida
  • ¼ cucharadita de nuez moscada molida dividida
  • 2 tazas de yogur griego natural
  • 1 ½ cucharadas de miel
  • 1 ½ tazas de granola con miel

Elaboración paso a paso
 

  • Derrite la mantequilla I Can't Believe It's Not Butter en una sartén mediana antiadherente a fuego medio.
  • Añade las manzanas y saltéalas 5 minutos, luego vierte el zumo de manzana, 3/4 de cucharadita de canela y 1/8 de cucharadita de nuez moscada, ponlo a fuego lento y reduce el fuego a medio-bajo.
  • Deja cocer a fuego lento, removiendo de vez en cuando, hasta que el zumo de manzana se haya reducido (debe convertirse en un jarabe espeso y cubrir las manzanas) y las manzanas estén tiernas, unos 10 - 15 minutos más.
  • Deja que se enfríe completamente (pásalo a un bol y congélalo unos 15 minutos para que se enfríe más rápido).
  • En un bol pequeño, mezcla el yogur griego, la 1/2 cucharadita de canela restante, 1/8 de cucharadita de nuez moscada y la miel.
  • Divide la mitad de la mezcla de yogur entre 4 tazas. A continuación, pon en capas 1/2 de las manzanas entre las tazas, seguidas de 1/2 de la granola.
  • Repite el proceso una vez más. Sirve inmediatamente para obtener los mejores resultados.
Keyword Granola, Granola, Parfaits
Soy Jaclyn, una esposa y madre de treinta y tantos años, así como la cocinera, panadera, escritora, editora y fotógrafa autodidacta que está detrás de este pequeño espacio en la web (así que, por favor, perdona mis errores gramaticales). Greasology es un lugar en el que puedo compartir la comida que me gusta, al tiempo que espero ampliar mis conocimientos de fotografía y escritura.

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