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Paquetes de papel de aluminio con gambas y verduras de verano

31/10/2019

Los paquetes de papel de aluminio de gambas y verduras de verano son tan sabrosos y fáciles de hacer que son perfectos para una cena entre semana o para tu próxima comida de verano. Están repletos de gambas tiernas y jugosas y verduras llenas de vitaminas, y todo está deliciosamente sazonado.
Lo mejor es que todo se cocina junto en paquetes individuales de papel de aluminio, por lo que la limpieza no puede ser más fácil.
Este post está patrocinado por Walmart, pero todos los pensamientos y opiniones son míos.

Receta de paquetes de camarones en papel de aluminio

Todos los veranos hago paquetes de papel de aluminio de gambas de algún tipo. Hace dos años fueron paquetes de papel de aluminio de gambas hervidas. El año pasado hice paquetes de papel de aluminio de gambas con mantequilla de limón y ajo y paquetes de papel de aluminio de gambas con limón y cilantro y arroz con coliflor.

Ingredientes necesarios para esta receta de gambas

  • Vegetales frescos como calabacín, calabaza, tomates uva, pimiento verde, cebolla roja, maíz fresco, ajo y perejil
  • Especies, como pimentón, semillas de apio, tomillo, pimienta de cayena, sal y pimienta negra
  • Gambas
  • Aceite de oliva
  • Gajos de limón
  • También necesitarás papel de aluminio resistente

Cómo hacer paquetes de papel de aluminio con gambas y verduras

Comenzarás por precalentar la parrilla a fuego medio-alto (debe llegar a unos 425). Mientras tanto, corta 8 hojas de papel de aluminio en trozos de 12 por 15 pulgadas.
A continuación, corta las verduras (mantén los tomates enteros) y pela las gambas.

¿Quieres ver lo fácil que es esta receta de paquete de gambas en papel de aluminio? Mira el vídeo!


Agrega las gambas y las verduras a un bol grande para mezclar, y luego rocía con aceite de oliva. A continuación, espolvorea el ajo y las especias (incluidas la sal y la pimienta). Luego, mézclalo todo bien.

Distribuye la mezcla entre las hojas de papel de aluminio forradas con doble capa (coloca cada hoja por paquete en sentido contrario). A mí me gusta colocar la mezcla en forma rectangular. Luego, envuelve los paquetes sellando bien los bordes.

Coloca en la parrilla precalentada. Asa unos 12 - 14 minutos, dándoles la vuelta una vez a mitad de la cocción, hasta que las gambas estén bien cocidas. Ábrelas con cuidado y sírvelas calientes, adornadas con perejil y trozos de limón para rociarlas.

Los productos de calidad son imprescindibles

Todo lo que usé en estos paquetes de papel de aluminio lo compré en Walmart. Tienen alimentos de gran calidad y productos frescos cultivados localmente con los que puedo contar. Llevo mucho tiempo comprando en Walmart porque siempre tienen frutas y verduras deliciosamente frescas con las que me encanta cocinar.
Además, siempre me aprovisiono de muchas frutas y verduras frescas. Son un tentempié imprescindible para mí y mis hijos. Me encanta hacer "platos de fruta" en los que simplemente pongo un arco iris de frutas de colores en un plato. Mis hijos se las comen en un santiamén.
Me encanta que Walmart venda una gran variedad de productos cultivados localmente, y que repongan sus productos al menos una vez al día, así que sé que son muy frescos. ¿Y sabías que si no estás 100% satisfecho con los productos que has comprado en Walmart te devuelven el dinero? Parece que tienen mucha confianza en los productos que ofrecen. Es realmente delicioso e hizo que estos Paquetes de Camarones fueran increíblemente sabrosos y abundantes!

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Paquetes de papel de aluminio de gambas y verduras de verano

Jeny Dominguez
Son muy fáciles de hacer y son perfectas para una cena entre semana o para tu próxima comida de verano. Están repletos de gambas tiernas y jugosas y verduras llenas de vitaminas, y todo está deliciosamente sazonado. Y lo mejor de todo es que se cocina todo junto en paquetes individuales de papel de aluminio, ¡así que la limpieza no puede ser más fácil!
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de cocción 12 min
Tiempo total 32 min
Plato Plato principal
Cocina Americana
Raciones 4
Calorías 372 kcal

Ingredientes
  

  • 1 calabacín pequeño con los extremos recortados, cortado en medias lunas (1 1/3 tazas)
  • 1 calabaza amarilla pequeña con los extremos recortados, cortada en cuartos (1 1/3 tazas)
  • 1 pinta de tomates uva
  • 1 pimiento verde picado 1 taza
  • ½ cebolla roja pequeña picada en trozos y separada
  • 1 ½ tazas de maíz fresco
  • 1 ¼ lbs. de gambas grandes 21/25 crudas, peladas y desvenadas
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo picados 1 cucharada
  • Sal y pimienta negra recién molida
  • 1 cucharadita de pimentón
  • ½ cucharadita de semillas de apio
  • ½ cucharadita de tomillo seco
  • ¼ cucharadita de pimienta de cayena o al gusto, opcional
  • 1 ½ cucharada de perejil picado para decorar (opcional)
  • 4 gajos de limón para servir

Elaboración paso a paso
 

  • Precalienta una parrilla a fuego medio-alto a 425 grados.
  • Corta 8 hojas de papel de aluminio de alta resistencia de 12 por 14 pulgadas. Utiliza dos hojas de papel de aluminio por paquete.
  • En un bol grande, añade el calabacín, la calabaza, los tomates, el pimiento, la cebolla roja, el maíz y las gambas.
  • Rocía con aceite de oliva y espolvorea con ajo, 1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta, pimentón, semillas de apio, tomillo y pimienta de cayena.
  • Revuelve bien la mezcla para cubrirla uniformemente.
  • Coloca dos hojas de papel de aluminio por paquete, con la primera hoja de papel de aluminio colocada en dirección opuesta a la segunda. Divide la mezcla entre las dos hojas de papel de aluminio forradas, añadiéndola al centro en forma rectangular.
  • Envuelve los lados de la primera hoja de papel de aluminio y enrolla los bordes varias veces para sellarlos, luego coloca la segunda hoja en dirección opuesta y envuelve mientras enrollas los bordes para sellarlos.
  • Asa hasta que las gambas estén bien cocidas, unos 12 - 14 minutos, pasando los paquetes por el lado opuesto a mitad de la cocción.
  • Abre los paquetes con cuidado, ya que el vapor se escapará. Espolvorea con perejil y sirve con zumo de limón para rociar.
Keyword Recetas de gambas
Soy Jaclyn, una esposa y madre de treinta y tantos años, así como la cocinera, panadera, escritora, editora y fotógrafa autodidacta que está detrás de este pequeño espacio en la web (así que, por favor, perdona mis errores gramaticales). Greasology es un lugar en el que puedo compartir la comida que me gusta, al tiempo que espero ampliar mis conocimientos de fotografía y escritura.

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