Paquetes de láminas de camarones y espárragos con salsa de mantequilla de limón y ajo

Paquetes de láminas de camarones y espárragos son rápidos de hacer pero rebosan de un sabor fresco y brillante. ¡Y pensar que alguna vez odié los camarones!

Paquetes de láminas de camarones y espárragos con salsa de mantequilla de limón y ajo

Camarones a la plancha en papel aluminio!

Son recetas como estos camarones a la parrilla en papel de aluminio (y estos Paquetes de papel de aluminio para hervir camarones y estos Paquetes de papel de camarones y cuscús con salsa de aguacate) que finalmente me convirtió en un amante de los camarones. Cuando tenga el sabor correcto y esté bien cocinado, ¡inscríbeme!

Digámoslo de esta manera, ¡necesita estos paquetes de papel de camarones y espárragos con salsa de mantequilla de limón y ajo en su vida! ¡Los sabores son deliciosos y la limpieza no podría ser más fácil!

La forma en que la rica y picante salsa de mantequilla de limón es el complemento perfecto para los camarones y los espárragos frescos también.

¿Quieres ver lo fáciles que son estos paquetes de papel de camarones?

cuatro paquetes de láminas de camarones y espárragos con salsa de mantequilla de limón y ajo

Ingredientes de los paquetes de láminas de camarones y espárragos

Para hacer los camarones y los espárragos a la parrilla en papel de aluminio, necesitará lo siguiente:

  • Camarón
  • Vino blanco (o caldo de pollo)
  • Ajo
  • Zumo y ralladura de limón
  • Sal y pimienta
  • Manteca
  • Perejil fresco
  • Espárragos de grosor medio

Cómo hacer paquetes de papel de camarones y espárragos

Si nunca ha intentado cocinar camarones a la parrilla, no se preocupe. ¡Este es el método más fácil! Aquí se explica cómo hacer estos paquetes de papel de aluminio para parrilla:

  • Precaliente la parrilla y corte hojas de papel de aluminio.
  • Divida los camarones y los espárragos en paquetes de aluminio, colocándolos uno al lado del otro.
  • Agregue el vino blanco, el ajo y la ralladura de limón, luego sazone con sal y pimienta.
  • Divida la mantequilla entre los paquetes.
  • Envuelva papel aluminio y selle los bordes.
  • Ase a la parrilla, con el lado sellado hacia arriba, hasta que los camarones estén bien cocidos, alrededor de 9 a 10 minutos.
  • Desenvuelva con cuidado, luego rocíe con jugo de limón y espolvoree con perejil.

gambas a la plancha en papel de aluminio con espárragos

¿Por qué usar espárragos de “grosor medio”?

Los espárragos grandes y gruesos no estarán listos para cuando los camarones estén y los espárragos delgados pueden terminar demasiado cocidos y demasiado blandos, así que para obtener los mejores resultados, quédese con los espárragos de grosor medio.

¿Puedo hornear paquetes de papel de aluminio con camarones?

Por supuesto, también puede hornear estos paquetes de papel de camarones y espárragos, lo cual es perfecto para el invierno o si no tiene una parrilla. Cocine a 425 grados F durante aproximadamente 13 a 15 minutos.

¿Qué debo servir con estos?

Una buena guarnición para estos es el cuscús, el orzo o el arroz, ya que tendrás esa deliciosa salsa con un poco más para todos. O manténgalo bajo en carbohidratos y vaya con algo como arroz con coliflor. Simplemente no seas tacaño con el ajo (como notarás, elegí 1 cucharadita por porción, es un sabor clave aquí).

tres paquetes de espárragos y camarones

Consejos para hacer paquetes de papel de camarones y espárragos

  • Al rallar el limón, asegúrese de no dejar nada de la médula (la materia blanca) en los camarones. Es bastante amargo.
  • Para una preparación más fácil, compre camarones que hayan sido pelados y desvenados.
  • El jugo de limón recién exprimido es mejor aquí. Confía en mí, ¡hace una gran diferencia!

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Paquetes de láminas de camarones y espárragos con salsa de mantequilla de limón y ajo

Paquetes de láminas de camarones y espárragos con salsa de mantequilla de limón y ajo

Los camarones y los espárragos se cocinan juntos en paquetes de aluminio individuales en una rica salsa mantecosa. El limón brillante combina perfectamente aquí y el ajo agrega mucho sabor. Cocínalos a la parrilla o al horno.

Precaliente una parrilla a fuego medio-alto (alrededor de 400 a 425 grados F).

  • Corte 4 hojas de papel de aluminio resistente de 14 x 12 pulgadas y luego coloque cada pieza por separado sobre la encimera.
  • Divida los camarones entre los paquetes cerca del centro y luego coloque los espárragos a un lado de los camarones (en la dirección larga del papel aluminio).
  • Vierta 1/2 cucharada de vino blanco sobre cada uno. Espolvorea sobre el ajo (1 cucharadita por paquete) y la ralladura de limón, luego sazona con sal y pimienta.
  • Divida los trozos de mantequilla de manera uniforme entre los paquetes y colóquelos sobre los camarones y los espárragos.
  • Envuelva los paquetes y junte los bordes, luego envuelva los extremos (no los envuelva demasiado apretados, mantenga un poco de espacio adicional adentro para que circule el calor).
  • Ase a la parrilla, con el lado sellado hacia arriba, hasta que los camarones estén bien cocidos, alrededor de 9 a 10 minutos.
  • Desenvuelva con cuidado, luego rocíe con jugo de limón (o simplemente sirva con rodajas de limón para rociar) y espolvoree con perejil.

notas

  • Para hornear en el horno: precaliente el horno a 425 grados F. Cocine de 13 a 15 minutos.
  • Una buena guarnición para estos es el cuscús, el orzo o el arroz, ya que tendrás esa deliciosa salsa con un poco más para todos.
  • Fuente de la receta: Greasology.com