Papas asadas rancheras con tocino y queso

Estas Papas con queso son alimentos reconfortantes totales! Obtienes papas del tamaño de un bocado perfectamente asadas cubiertas con queso cheddar derretido pegajoso, y terminan con tocino crujiente, rancho cremoso casero y cebollas verdes frescas. En pocas palabras, ¡estos son 100% irresistibles!

Papas con queso en una bandeja de metal forrada con papel pergamino.  Las papas están cubiertas con queso cheddar derretido, tocino, rancho y cebollas verdes.

¡Receta de papas con queso con las obras!

¡Estas papas con queso son uno de los mejores alimentos reconfortantes! Todos en la familia se volverán locos por ellos. ¡Habla sobre la mejor manera de convertir una papa insulsa y aburrida en algo realmente delicioso!

Si alguna vez ha pedido papas fritas con queso en un asador, le resultarán muy familiares.

Opté por usar un aderezo ranch más ligero aquí, pero también estarán deliciosos con un rancho tradicional. ¡Y si realmente quieres derrochar, agrega un poco de tocino extra!

¿No estás babeando pensando en estas cosas? Serán la mejor adición a tu menú de cena, créeme.

Será como espera qué plato principal? Tomaré más papas, gracias.

Crédito de la fotografía: Jess Larson

Los ingredientes necesarios para hacer papas con queso que se muestran aquí incluyen papas, tocino, queso cheddar, aceite de oliva y condimentos.

¿Qué ingredientes se necesitan para las papas con queso?

  • Tocino – El tocino de corte regular es lo que uso aquí, pero si lo que tiene es un corte grueso, siéntase libre de usarlo.
  • Patatas Russet Cortadas En Cubitos Quédese con los rojizos para obtener la textura perfecta.
  • Aceite de oliva – Otro aceite de sabor neutro funcionará aquí, como el aceite de canola.
  • Queso cheddar -Prefiero medio o agudo. Bajo en grasa también funcionará muy bien.
  • Rancho – este es un ingrediente clave. ¡No omitas el rancho!
  • Cebollas verdes – el perejil también funcionará si eso es lo que ya tienes a mano.
  • Sal y pimienta

Cubitos de papa asada cubiertos con queso cheddar derretido.

Cómo hacer las mejores papas con queso

  • Precaliente el horno a 400 grados y engrase una bandeja para hornear.
  • En un tazón mezcle las papas con aceite de oliva, sal y pimienta.
  • Extender sobre la fuente para hornear preparada.
  • Hornee en horno precalentado hasta que estén tiernos, aproximadamente 55 minutos, revolviendo tres veces durante la cocción.
  • Espolvorear con queso y hornear hasta que se derrita.
  • Rocíe con aderezo ranch, cubra con tocino y cebollas verdes.

Las mejores papas con queso en un plato para servir con papel pergamino.

¿Quieres hacer papas con queso rápidas y fáciles?

Use rancho comprado en la tienda y queso cheddar previamente rallado para obtener algunos atajos rápidos. También puedes usar tocino sobrante (si eso existe en tu casa, desaparece en segundos en la mía).

El otro gran ahorro de tiempo aquí es que ni siquiera necesita pelar las papas (ya conoce esa temible tarea de cocina que todos odiamos). Solo asegúrese de fregarlos y enjuagarlos antes de cortarlos.

Tazón lleno de papas con queso adornadas con tocino, rancho y cebollas verdes.

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Cubitos de papa asada cubiertos con queso cheddar derretido.

Papas asadas rancheras con tocino y queso

¡Estas papas son comida reconfortante total! Obtiene porciones de papa del tamaño de un bocado cubiertas con queso cheddar derretido y están terminadas con tocino crujiente, rancho cremoso y cebollas verdes frescas. ¿Quién podría resistirse? Porciones: 6 Preparación 20 minutos Cocción 55 minutos Listo en: 1 hora 15 minutos

Ingredientes

  • 6 rebanadas de tocino, cocido y desmenuzado o picado en pedacitos
  • 2 libras de papas rojas, lavadas y enjuagadas, cortadas en cubos de 3/4 de pulgada (alrededor de 7 tazas)
  • 2 1/2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 cucharadita de sal marina, más al gusto si lo desea
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 4 oz de queso cheddar mediano o fuerte, rallado (use 2% si lo desea)
  • Aderezo ranchero ligero, ver notas a continuación
  • 2 cebollas verdes, picadas

Instrucciones

  • Precalentar el horno a 400 grados. Rocíe una bandeja para hornear con borde con aceite en aerosol antiadherente.
  • En un tazón grande, mezcle las papas con aceite de oliva, sal y pimienta. Extender sobre la fuente para hornear preparada. Hornee en horno precalentado durante 20 minutos, luego retírelo del horno y revuelva*.
  • Regrese al horno y hornee 20 minutos más, retire y revuelva. Regrese al horno y hornee hasta que estén dorados y los bordes crujientes, aproximadamente 15 minutos más.
  • Mueva las papas más cerca del centro para que no haya mucho espacio adicional entre ellas, espolvoree uniformemente con queso cheddar, luego vuelva al horno y hornee varios minutos más hasta que el queso se haya derretido.
  • Retire del horno y rocíe con aderezo ranch, cubra con tocino y cebollas verdes. Servir inmediatamente.

notas

Para el aderezo ranch ligero: En un tazón, mezcle 1 recipiente (5.3 oz) de yogur griego natural, 2 cucharadas de mayonesa entera, 2 cucharadas de leche, 1 cucharadita de jugo de limón, 1 1/2 cucharadita de perejil seco, 1/4 cucharadita de eneldo seco, 1/4 cucharadita de cebolla en polvo, 1/8 de cucharadita de ajo en polvo, S & P al gusto. O prueba con mi receta tradicional de rancho AQUÍ. *Una espátula delgada de metal funciona mejor para voltear y romper las pocas papas que sobresalen de la sartén.