Panqueques Red Velvet con Glaseado de Queso Crema

Panqueques de terciopelo rojo: panqueques tiernos y esponjosos terminados con un glaseado de queso crema para imitar el pastel de terciopelo rojo. ¡Estos magníficos panqueques rojos son perfectamente festivos para las fiestas y son completamente irresistibles!

Panqueques Red Velvet con Glaseado de Queso Crema

Panqueques De Terciopelo Rojo

Adoro el terciopelo rojo. Pastelitos de terciopelo rojo son uno de mis favoritos de todos los tiempos, así que creo que definitivamente merecen ser preparados en forma de desayuno. ¿No tienen la Navidad escrita por todas partes? Con un rojo tan vibrante y hermoso, no hay realmente un desayuno más apropiado o festivo para servir en la mañana de Navidad.

Estos son tan fáciles de preparar. Sin ofender a ninguno de ustedes que solo usa mezcla para panqueques, pero todavía no entiendo todo el asunto de la mezcla para panqueques. Tal vez lleve 1 minuto más hacerlo desde cero en comparación con una mezcla para panqueques.

Y una vez que haga ese cambio de mezcla para panqueques a hecho desde cero, tendrá dificultades para volver. Sin mencionar que cuando haces panqueques desde cero, ¡las posibilidades son infinitas! Es muy divertido crear y comer panqueques de tantos sabores diferentes.

Panqueques Red Velvet con Glaseado de Queso Crema

Los panqueques son una de mis comidas favoritas para el desayuno, si no me crees, mira la lista de desayunos en mi página de recetas. Ni siquiera he publicado la mitad de los sabores de panqueques que me gustaría.

Estos definitivamente estarán en la cima de mis panqueques favoritos, no solo por su deliciosa combinación de sabores, sino también por su impresionante belleza. Me encanta la comida bonita. También me encanta el postre para el desayuno =).

Panqueques de terciopelo rojo con glaseado de queso crema = un postre decadente e increíblemente delicioso para el desayuno. Ajuste perfecto para una celebración. ¡Felices vacaciones!

1648886755 444 Panqueques Red Velvet con Glaseado de Queso Crema

Panqueques Red Velvet con Glaseado de Queso Crema {Perfecto para Navidad}

Tiernos panqueques esponjosos terminados con un glaseado de queso crema para imitar un pastel de terciopelo rojo. ¡Estos magníficos panqueques rojos son perfectamente festivos para las fiestas y son completamente irresistibles! Hace alrededor de 16 panqueques.

Porciones: 8 Preparación 15 minutos Cocción 15 minutos Listo en: 30 minutos

Ingredientes

  • 2 1/3 tazas de harina para todo uso (saca y nivela a medida)
  • 3 cucharadas de cacao en polvo
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 tazas de leche
  • 2 cucharadas de vinagre blanco
  • 1/2 taza de azúcar granulada
  • 2 huevos grandes
  • 1 1/2 cucharada colorante alimentario rojo
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1/3 taza de mantequilla salada, derretida
  • 1 receta de glaseado de queso crema, sigue la receta
  • frambuesas frescas y hojas de menta, para decorar (opcional)

Glaseado de queso crema

  • 6 oz de queso crema, ablandado
  • 6 cucharadas de mantequilla, ablandada
  • 2 tazas de azúcar en polvo
  • 1/3 taza de leche, y más si lo desea
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones

  • Precaliente una plancha antiadherente eléctrica a 350 grados. En un tazón, mezcle la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal, reserve. Mida la leche en una taza medidora de líquidos y bata el vinagre, deje reposar la mezcla durante 2 minutos.
  • Vierta la mezcla de leche en un tazón grande separado y agregue el azúcar, los huevos, el colorante rojo para alimentos, la vainilla y la mantequilla derretida. Batir la mezcla hasta combinar bien. Mientras bate, agregue lentamente los ingredientes secos y mezcle hasta que se combinen.
  • Unte con mantequilla la plancha si es necesario y vierta aproximadamente 1/4 – 1/3 taza de masa (dependiendo del tamaño que desee para sus panqueques) a la vez sobre la plancha caliente (también puede usar la parte de atrás de una taza medidora o una cuchara para untar ligeramente la masa de centrar un poco hacia el borde para que no sean más gruesos en el centro que en los bordes).
  • Cocine hasta que comiencen a aparecer burbujas en la superficie superior de los panqueques, luego voltee y cocine del lado opuesto hasta que el panqueque esté bien cocido (no quería que la parte superior de los panqueques fuera de color rojo parduzco, así que los volteé un poco antes de lo normal). con panqueques, no esperé muchas burbujas).
  • Sirva tibio con glaseado de queso crema y decore con frambuesas frescas y hojas de menta si lo desea.
  • Para el glaseado de queso crema: en un tazón, usando una batidora manual eléctrica a velocidad media, mezcle el queso crema y la mantequilla hasta que estén bien combinados y esponjosos, aproximadamente 2 minutos.
  • Agregue los ingredientes restantes y mezcle aproximadamente 1 minuto hasta que estén bien combinados, agregando leche adicional para diluir si lo desea. Almacene en un recipiente hermético en el refrigerador.

La receta se actualizó para incluir 1/3 taza adicional de harina y la leche se redujo de 1/2 taza a 1/3 taza.

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