Panqueques de trigo integral {con jarabe de fresa endulzado con miel}

Panqueques de trigo integral: elaborados con nutritiva harina de trigo 100 % integral, leche de anacardo y endulzados con miel. ¡Una versión más saludable de un desayuno clásico favorito!

Divulgación: esta publicación fue patrocinada por Silk a través de su asociación con POPSUGAR Select. Todas son mis opiniones.

Panqueques de trigo integral cubiertos con jarabe de fresa y crema batida.

Receta de panqueques de trigo integral

Desde que tengo memoria, los panqueques han sido uno de mis desayunos favoritos. Pero esos panqueques a base de harina blanca no son realmente una buena manera de comenzar el día. Entonces, cuando cambiamos a harina de trigo integral y los cubrimos con un jarabe de fresa endulzado con miel, se convierte en un desayuno con el que puede sentirse mejor, comer y servir a la familia.

Para esta receta usé Silk Vanilla Cashewmilk para hacer estos panqueques de trigo. No solo es excelente para beber, sino que también es perfecto para usar en lugar de la leche al hornear y cocinar.

Ayuda a hacer panqueques que son tan suaves y esponjosos, y con la harina de trigo integral se vuelven tan abundantes y abundantes.

Luego, cuando los cubre con un jarabe de fresa fresco y crema de coco batida encima, ¡se convierten en una pila de panqueques que nadie podría resistir!

Prueba estos panqueques pronto, ¡tengo la sensación de que te encantarán tanto como a nosotros por aquí!

Cómo hacer panqueques de trigo integral

  1. Precalentar una plancha eléctrica (claro que también se pueden cocinar a la plancha en la estufa o en una sartén antiadherente)
  2. Batir los ingredientes secos en un tazón para mezclar.
  3. Batir por separado los ingredientes húmedos.
  4. Combine los ingredientes húmedos y secos, mezcle solo hasta que se combinen.
  5. Engrase la plancha y luego vierta la masa sobre la plancha, aproximadamente 1/3 de taza a la vez.
  6. Cocine hasta que aparezcan burbujas en la parte superior y la parte inferior esté dorada, voltee y cocine del lado opuesto hasta que esté dorada.
  7. Sirva tibio con jarabe de fresa (u otro aderezo de elección como jarabe de arce real).

Jarabe de fresa endulzado con miel, una idea para aderezar panqueques de trigo integral

¿Puedo hacerlos por adelantado?

Sí, estos se pueden almacenar en el refrigerador durante unos días y recalentar en el microondas o en un horno tostador. También puede congelarlos (guarde papel pergamino entre cada uno).

Ideas de cobertura para todo

Las opciones son infinitas, pero aquí hay algunas ideas deliciosas para aderezos:

  • Jarabe de fresa endulzado con miel
  • jarabe de arce real
  • untar con mantequilla o aceite de coco y espolvorear con azúcar de canela
  • cubra con yogur griego y fruta fresca

Consejos para los mejores panqueques de trigo integral

  • Usa harina de trigo 100% integral.
  • Asegúrese de precalentar la sartén o la plancha, si comienza a hacer panqueques en una plancha fría, se esparcen más y tardan mucho en cocinarse y pueden secarse.
  • Revuelva la masa hasta que se combinen las mezclas húmeda y seca. Los pequeños grumos son algo bueno en la masa para panqueques, significa que la masa para panqueques no está demasiado mezclada.
  • Sirva tibio para un mejor sabor.

Panqueques saludables de trigo integral cubiertos con jarabe de fresa endulzado con miel.

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1648825424 732 Panqueques de trigo integral

Panqueques de trigo integral {con jarabe de fresa endulzado con miel}

Panqueques de trigo integral saludables y esponjosos cubiertos con un jarabe de fresa fresco hecho con miel en lugar de azúcar. ¡Una receta que le encantará a toda la familia! Porciones: 9 panqueques Preparación 15 minutos Cocción 15 minutos Listo en: 30 minutos

Ingredientes

Panqueques

  • 1 1/2 tazas de harina de trigo integral
  • 1 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 1/2 tazas de leche de anacardo de vainilla Silk®
  • 1 1/2 cucharada de jugo de limón fresco (la ralladura de limón primero para el almíbar)
  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharada de miel
  • 3 cucharadas de aceite de coco, derretido

Jarabe de fresa (opcional)

  • 1 libra de fresas, cortadas en cubitos (3 1/3 tazas cortadas en cubitos)
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • 1/3 taza de miel
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 1/2 cucharadita de maicena

Instrucciones

  • Para los panqueques:
  • Precaliente una plancha eléctrica antiadherente a 375 grados. En un tazón, mezcle la harina de trigo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal durante 20 segundos.
  • En un tazón separado, mezcle la leche de anacardo Silk® Vanilla y el jugo de limón, luego mezcle los huevos y la miel. Mientras bate agregue el aceite de coco.
  • Mientras bate, vierta lentamente la mezcla de leche de marañón en la mezcla de harina de trigo integral. Revuelva solo hasta que se combinen. Rocíe la plancha con spray antiadherente para cocinar y luego vierta aproximadamente 1/3 taza de masa en la plancha a la vez.
  • Cocine hasta que comiencen a aparecer burbujas en la superficie superior y el fondo esté dorado, luego levante con cuidado y voltee al lado opuesto y cocine hasta que el fondo esté dorado.
  • Sirva tibio con jarabe de fresa si lo desea.
  • Para el sirope de fresa:
  • Hierva la miel, las fresas y la ralladura de limón en una cacerola mediana a fuego medio-alto, revolviendo con frecuencia. Reduzca el fuego ligeramente y deje hervir unos 5 minutos hasta que las bayas se ablanden y los jugos se extraigan bien.
  • En un tazón pequeño, mezcle el agua y la maicena hasta que quede suave y luego vierta en la mezcla de bayas. Dejar hervir hasta que espese aproximadamente 1 minuto. Retire del fuego y enfríe un poco.

Panqueques de trigo integral