Panqueques De Suero De Leche Sin Gluten

¡Sorprendentemente, estos son algunos de los panqueques más suaves que he hecho! ¡Sin gluten ahora es mucho más emocionante con estos deliciosos panqueques de suero de leche!

Panqueques de suero de leche sin gluten

En una dieta estrictamente libre de gluten, puede ser muy difícil encontrar buenos alimentos, especialmente todas las cosas prefabricadas sin gluten de la tienda de comestibles. He probado algunas de las mezclas para panqueques sin gluten que me han dejado decepcionado.

O estaban secos, tenían una textura muy granulada o no tenían un sabor que se pareciera a los panqueques tradicionales a los que siempre he estado acostumbrado. Estos son suaves y aterciopelados y saben como un panqueque tradicional de suero de leche (harina blanca).

Si sigues una dieta sin gluten, ¡no te pierdas esta receta! Probablemente se convierta en un habitual para ti. ¡En serio tan bueno!

¡Disfrutar!

Panqueques de suero de leche sin gluten

Panqueques de suero de leche sin gluten

1649015202 287 Panqueques De Suero De Leche Sin Gluten

Panqueques De Suero De Leche Sin Gluten

¡Las mejores tortitas sin gluten! ¡Son ligeros y esponjosos, fáciles de hacer y son muy deliciosos cuando se sirven con fruta fresca o jarabe de frutas! Porciones: 4 Preparación 15 minutos Cocción 15 minutos Listo en: 30 minutos

Ingredientes

  • 1 taza de harina de arroz blanco
  • 1/3 taza de fécula de patata
  • 3 cucharadas de harina de tapioca
  • 2 cucharadas de azúcar granulada
  • 1 1/2 cucharadita de levadura en polvo sin gluten
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de goma xantana
  • 2 huevos grandes
  • 2 tazas de suero de leche
  • 3 cucharadas de aceite de canola o mantequilla derretida
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones

  • En un tazón, mezcle la harina de arroz, la fécula de patata, la harina de tapioca, el azúcar granulada, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la goma xantana durante 20 segundos.
  • Agregue los huevos, el suero de leche, el aceite de canola y el extracto de vainilla y bata hasta que estén bien mezclados y queden pocos grumos.
  • Caliente una sartén grande bien engrasada a fuego medio-alto. Una vez caliente, vierta la masa para panqueques en la plancha (yo extiendo un poco la mía) y cocine hasta que el fondo esté dorado.
  • Voltee y cocine del lado opuesto hasta que el fondo esté dorado. Sirva inmediatamente con jarabe de arce u otro aderezo deseado.

notas

Receta adaptada de todasrecetas.com