panqueques de ponche de huevo

¡Los panqueques hechos con el rico sabor especiado del ponche de huevo son el desayuno navideño perfecto! ¡Son fáciles de hacer, son altos y esponjosos y saben como un sueño absoluto!

Panqueques De Ponche De Huevo

No hay nada como acurrucarse en pijama y pantuflas y sentarse a disfrutar de un cálido desayuno navideño lleno de jugo de naranja recién exprimido, caliente del horno, tocino perfectamente crujiente, huevos revueltos perfectamente cocinados cargados de queso cheddar y una gran pila de panqueques untados con mantequilla y empapados en jarabe de arce.

Una de mis partes favoritas de la Navidad cuando era más joven siempre fue el desayuno que hacía mi mamá. Ella no preparaba un desayuno caliente a menudo, éramos mucho más una familia de cereales secos, por lo que un desayuno caliente como este era un gran problema para mí.

Y el tocino hasta el día de hoy todavía me recuerda la mañana de Navidad, luego recuerdo cuántas naranjas nos tomó a mí y a mis hermanos exprimir a mano con uno de esos exprimidores manuales para obtener suficiente jugo para mi madre. y los 6 niños.

Aunque buenos tiempos. La mañana de Navidad es sin duda mi mañana favorita del año, ¡así que un desayuno realmente increíble es imprescindible!

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Pero realmente, ¡no espere hasta Navidad para hacer estos panqueques increíblemente suaves y esponjosos con sabor a ponche de huevo! Necesitas hacer un lote de prueba como tres veces antes, ¿verdad :)?

Con la llegada del Día de Acción de Gracias la próxima semana, si tiene invitados, esto también lo convierte en un desayuno impresionante, pero increíblemente fácil de preparar para ellos. ¿A quién no le encantaría una pila alta de estos? Mi familia y yo estábamos en el cielo devorándolos.

Cómo hacer panqueques de ponche de huevo

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Tenga en cuenta que la receta hace panqueques gruesos, al menos los míos lo fueron mucho. Entonces, puede agregar más ponche de huevo si desea diluirlos, lo que creo que puedo hacer la próxima vez porque estoy en algún lugar en el medio de las buenas y las malas. Solía ​​ser todo acerca de los panqueques extra delgados cuando era más joven.

Me encantaba el grosor de, por ejemplo, los panqueques de McDonalds (que ahora creo que son una pérdida de tiempo por cierto, ir frescos o ir a casa. Sin embargo, literalmente, y hacer un lote :)) pero a medida que crecí me di cuenta de que eso es solo me va a dejar con ganas de 4 o más. Así que a partir de ahora estoy justo en el medio.

Independientemente de cómo elijas hacerlos, créeme, ¡te van a encantar!

Panqueques De Ponche De Huevo

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panqueques de ponche de huevo

¡Los panqueques hechos con el rico sabor especiado del ponche de huevo son el desayuno navideño perfecto! ¡Son fáciles de hacer, son altos y esponjosos y saben como un sueño absoluto! Hace unos 10 panqueques. Porciones: 5 Preparación 10 minutos Cocción 15 minutos

Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso (cuchara y nivel)
  • 4 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
  • 2 tazas de ponche de huevo (use más para panqueques más delgados)
  • 2 huevos grandes
  • 3 cucharadas de mantequilla, derretida
  • 1/2 cucharadita de extracto de ron
  • Jarabe de arce, para servir

Instrucciones

  • Precalentar y plancha eléctrica a 350 grados. En un tazón mezcle la harina, el polvo de hornear, la sal y la nuez moscada. Haga un pozo en la mezcla y luego reserve.
  • En un tazón para mezclar aparte, mezcle el ponche de huevo, los huevos, la mantequilla y el extracto de ron hasta que estén bien mezclados. Vierta la mezcla húmeda en el pozo de la mezcla seca y bata hasta que se mezclen (los grumos pequeños están bien).
  • Vierta aproximadamente 1/3 de taza colmada en una plancha con mantequilla (el aceite vegetal también funciona bien si no le gusta el hecho de que la mantequilla se puede quemar rápidamente), extienda la masa en una ronda uniforme (solo usando el fondo de la taza medidora).
  • Cocine hasta que el fondo esté dorado, luego levante, enmanteque la plancha una vez más, voltee el panqueque y cocine del lado opuesto hasta que esté dorado. Servir caliente con mantequilla y jarabe de arce.
  • Fuente de la receta: inspirada en Sabor de casa