Pan de chocolate con trocitos de zuchchini

Chispas de chocolate Pan De Calabacín – ¡Es una excelente manera de usar calabacín y es perfecto para el verano! ¿Quién puede resistirse a estos sabores?

Pan de calabacín con chispas de chocolate

Pan de chocolate con trocitos de zuchchini

Está lleno de especias, rico en chispas de chocolate y tiene una textura maravillosa.

Además, este pan de calabacín con chispas de chocolate es muy fácil de hacer. ¡Incluso si no horneas a menudo, puedes hacer esto fácilmente!

¡Es tan bueno que creo que le resultará muy difícil detenerse en una sola rebanada!

Pan de calabacín con chispas de chocolate

Cómo hacer pan de calabacín con chispas de chocolate

  1. Primero, comenzará precalentando el horno y preparando el molde para pan.
  2. Luego, en un tazón, mezcle los ingredientes secos: la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela y la nuez moscada.
  3. En un tazón grande separado, con una batidora manual eléctrica, mezcle el azúcar, el aceite, el puré de manzana, la crema agria, los huevos y la vainilla.
  4. Agregue la mezcla de harina y mezcle hasta que se combine, luego doble el calabacín y las chispas de chocolate (puede reservar 1 cucharada de chispas de chocolate para agregar encima si lo desea).
  5. Hornee en horno precalentado hasta que esté bien cocido.
  6. Dejar enfriar sobre una rejilla. ¡Rebana y disfruta!

Pan de calabacín con chispas de chocolate

¿Cómo puedo hacerlo más saludable?

Si quieres hacer este sustituto más saludable:

  • harina de trigo integral para la harina blanca
  • yogur griego natural para la crema agria
  • aceite de oliva ligero para el aceite vegetal
  • reducir el azúcar a 1/2 taza

¿Puedo convertir la masa en muffins en su lugar?

Sí, estos también se pueden hornear como muffins. Simplemente vierta en moldes para muffins forrados con papel, llene cada 3/4 de su capacidad y hornee de 18 a 23 minutos hasta que cuaje.

Pan de calabacín con chispas de chocolate

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Pan de chocolate con trocitos de zuchchini

¡La hogaza perfecta de pan de calabacín! Es suave y húmedo, deliciosamente especiado y esas chispas de chocolate lo hacen cantar. Es fácil de hacer y es una excelente manera de usar todos esos calabacines de verano. Porciones: 10 Preparación 15 minutos Cocción 1 hora Tiempo de enfriamiento 1 hora Listo en: 2 horas 15 minutos

Ingredientes

  • 1 3/4 tazas (264 g) de harina para todo uso (saca y nivela a medida)
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 1/2 cucharadita de canela molida
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
  • 1 taza (210 g) de azúcar granulada
  • 1/3 taza (80 ml) de aceite vegetal
  • 1/3 taza (88 g) de puré de manzana sin azúcar
  • 1/3 taza (80 g) de crema agria
  • 2 huevos grandes
  • 1 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza (138 g) de calabacín rallado (ralle en los agujeros grandes del rallador de caja con una presión más ligera para evitar que se desmenuce grueso)
  • 2/3 taza (122 g) de chispas de chocolate semidulce (opcional)

Instrucciones

  • Precalentar el horno a 350 grados. Unte con mantequilla un molde para pan de 8 por 4 pulgadas y cubra con una hoja de papel pergamino dejando un saliente de 2 pulgadas en dos lados, mantequilla para pergamino (alternativamente, puede enmantecar el molde y espolvorear ligeramente con harina y sacudir el exceso).
  • En un tazón, mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela y la nuez moscada durante 20 segundos, reserve.
  • En un tazón grande, con una batidora manual eléctrica, mezcle el azúcar, el aceite vegetal, el puré de manzana, la crema agria, los huevos y la vainilla hasta que estén bien mezclados. Agregue los ingredientes secos y luego mezcle a baja velocidad hasta que se combinen. Agregue el calabacín y las chispas de chocolate, reservando 1 cucharada de chispas de chocolate para espolvorear sobre la parte superior del pan. Vierta en el molde para pan preparado, espolvoree las chispas de chocolate reservadas por encima.
  • Hornee en horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro del pan salga limpio, alrededor de 55 a 65 minutos y cubra el pan con papel de aluminio alrededor de 45 minutos para evitar que se dore demasiado en la parte superior. Enfríe en un molde para pan durante aproximadamente 3 minutos, luego pase un cuchillo afilado alrededor de los bordes del pan para asegurarse de que esté suelto y luego retire el pan. Deje enfriar sobre una rejilla (recomiendo después de 20 minutos de enfriamiento, transfiera el pan a un recipiente hermético o una bolsa con cierre hermético del tamaño de un galón para sellar la humedad y suavizar la corteza). Cortar en rodajas una vez que se enfríe.
  • Fuente de la receta: Greasology.com