Pan De Calabaza Con Chispas De Chocolate

Pan De Calabaza Con Chispas De Chocolate es una necesidad absoluta de otoño! Está lleno de ese sabor a calabaza y especias que anhelamos, tiene la cantidad perfecta de chispas de chocolate y es increíblemente húmedo y tierno.

Pan De Calabaza Con Chispas De Chocolate

El mejor pan de calabaza con chispas de chocolate

Así recibes el otoño. ¡Y en mi opinión, esta es la hogaza perfecta de pan de calabaza con chispas de chocolate!

Tiene una mezcla de aceite y mantequilla, aceite para la humedad porque crea una miga más húmeda que la mantequilla, pero luego necesitamos un poco de mantequilla para darle sabor.

Luego hay una buena cantidad de canela aquí y suficiente nuez moscada, jengibre y clavo. ¡Porque el pan de calabaza no sería pan de calabaza sin esas especias otoñales!

Y me gusta la mezcla de azúcar blanca y azúcar morena para darle sabor. Un toque de melaza con calabaza siempre es bueno (la melaza es la del azúcar moreno).

Pan De Calabaza Con Chispas De Chocolate

Ingredientes que necesitarás para esta receta

  • Harina para todo uso
  • Polvo de hornear y bicarbonato de sodio
  • Sal
  • Especias como canela, nuez moscada, jengibre y clavo
  • Chips de chocolate
  • Azúcar granulada y azúcar moreno
  • Mantequilla sin sal
  • Aceite vegetal
  • Huevos
  • Calabaza enlatada
  • jugo de manzana
  • Vainilla

Desplácese a continuación para ver la receta imprimible completa.

Galletas De Calabaza Con Chispas De Chocolate

Cómo hacer pan de calabaza

  • Precaliente el horno y engrase un molde para pan.
  • Batir los ingredientes secos y las chispas de chocolate. Haz un pozo en el centro.
  • Batir por separado el azúcar granulada, el azúcar moreno, la mantequilla derretida y el aceite vegetal.
  • Batir los huevos con calabaza, jugo de manzana y vainilla.
  • Vierta la mezcla de calabaza en la mezcla de harina y doble hasta que se mezclen.
  • Vierta en el molde para pan preparado.
  • Llevar al horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga prácticamente limpio.
  • Dejar enfriar antes de rebanar.

Pan De Calabaza Con Chispas De Chocolate

Consejos para el pan de calabaza

  • Si es posible, haga este pan el día antes de que planee servirlo. El sabor, la textura y la humedad son mejores el segundo día.
  • No mezcle demasiado la masa. Así se levantará bien.
  • Si no tiene todas las especias aquí, use 1 cucharada de especias para pastel de calabaza.
  • Para obtener menos grasa, sustituya el aceite vegetal por puré de manzana sin azúcar.
  • Enfríe completamente antes de rebanar, de lo contrario, las rebanadas se desmoronarán.
  • Duplique la receta si lo desea para hacer 2 panes.

Pan De Calabaza Con Chispas De Chocolate

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Pan De Calabaza Con Chispas De Chocolate

Pan De Calabaza Con Chispas De Chocolate

¡Esta es mi receta favorita de pan de calabaza con chispas de chocolate! Tiene la cantidad perfecta de ese sabor a calabaza y especias otoñales, solo suficientes chispas de chocolate, y es tan húmedo y tierno. ¡Es un must de otoño! Porciones: 12 Preparación 15 minutos Cocción 55 minutos Listo en: 1 hora 10 minutos

Ingredientes

  • 1 1/2 tazas (213 g) de harina para todo uso (saca y nivela a medida)
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
  • 1/4 cucharadita de jengibre molido
  • 1/8 de cucharadita de clavo molido
  • 3/4 taza de chispas de chocolate semidulce
  • 3/4 taza (160 g) de azúcar granulada
  • 1/2 taza (110 g) de azúcar morena clara envasada
  • 1/4 taza (56 g) de mantequilla sin sal, derretida
  • 1/4 taza (60 ml) de aceite vegetal o de canola
  • 2 huevos grandes (preferiblemente a temperatura ambiente)
  • 1 taza (248 g) de calabaza enlatada
  • 1/3 taza (80 ml) de jugo de manzana (preferiblemente a temperatura ambiente)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones

  • Precalentar el horno a 350 grados. Rocíe un molde para pan de 9 por 5 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente, reserve.
  • En un tazón grande, mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela, la nuez moscada, el jengibre y el clavo. Mezcla las chispas de chocolate.
  • Haga un pozo en el centro de la mezcla de harina y luego reserve.
  • En un tazón mediano separado, mezcle el azúcar granulada, el azúcar moreno, la mantequilla derretida y el aceite vegetal.
  • Agregue los huevos y luego bata hasta que se mezclen. Agregue la calabaza, el jugo de manzana y la vainilla y bata hasta que estén bien combinados.
  • Vierta la mezcla de calabaza en el pozo de la mezcla de harina y doble y revuelva con una espátula de goma hasta que se mezclen. Vierta en el molde para pan preparado.
  • Hornee en horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro salga prácticamente limpio (una o dos migajas húmedas está bien, pero no la masa), alrededor de 55 a 60 minutos.
  • Deje enfriar en el molde durante unos 5 minutos y luego pase un cuchillo por los bordes del pan para asegurarse de que esté suelto. Invierta sobre una rejilla de alambre y luego gire en posición vertical.
  • Enfríe sobre una rejilla de alambre durante unos 30 minutos y luego transfiéralo a un recipiente hermético para que se enfríe por completo. Tenga en cuenta que es aún mejor el segundo día.
  • Fuente de la receta: Greasology.com