Pan de ajo con queso

Esta Pan de ajo con queso ¡Se junta en menos de 30 minutos y mi familia se vuelve loca por eso! Sirva junto con pasta, sopa o ensalada como una guarnición fácil y deliciosa.

dos hogazas de pan de ajo con queso en papel de aluminio, una hogaza entera y otra en rodajas

Receta de pan de ajo con queso

No hay nada mejor que una rebanada caliente de pan de ajo con queso recién salido del horno. Perfecto para mojar en salsa marinara o servir como guarnición de todas sus pastas y sopas favoritas.

No comparto muchas recetas indulgentes de comida reconfortante aquí aparte de los postres, así que pensé que era hora de compartir una receta como este pan de queso con ajo.

¡Este pan es tan bueno que me costó saber cuándo parar! Quería seguir alcanzando rebanada tras rebanada. ¡Delicia con queso y ajo!

Realmente nunca me ha gustado mi pan empapado en mantequilla, simplemente se siente demasiado pesado cuando lo es. Así que reduje la clásica 1/2 taza de mantequilla que encontrarás en casi cualquier receta casera de pan de ajo y usé 4 cucharadas de mantequilla y 2 cucharadas de aceite de oliva.

Hace que no parezca tan grasoso. Estas fueron las proporciones perfectas para mí, pero si te gusta más mantequilla, siéntete libre de agregarla.

Esta es una receta versátil, puede cambiar los quesos enumerados por otros que le gusten, solo use cualquier queso que se derrita bien (cheddar, provolone, muenster, etc.).

En lo que respecta al perejil, el seco también funcionará bien si aún no tiene fresco a mano. Realmente no vale la pena comprar un montón de perejil fresco solo para usar una cucharada (todavía usaría alrededor de 1 cucharada seca). En realidad, es más por la apariencia, y agrega un toque de sabor.

Como mencioné en la receta, puede usar ajo fresco para un sabor más fuerte o el ajo granulado para un sabor más suave. ¡Solo asegúrate de disfrutarlo caliente para esa delicia pegajosa y cursi!

Hogaza de pan francés en papel de aluminio

Ingredientes del pan de ajo con queso

Para esta receta fácil de pan de ajo, necesitarás:

  • pan francés o italiano
  • Mantequilla salada
  • Aceite de oliva
  • Fresco de ajo granulado
  • Sal y pimienta
  • mozzarella rallada
  • queso parmesano rallado
  • Perejil fresco

Cómo hacer pan de ajo

  • Precalentar el horno y cortar el pan por la mitad a lo largo.

pan francés cortado por la mitad en papel de aluminio para pan de ajo

  • En un tazón, mezcle la mantequilla, el aceite de oliva, el ajo, la sal y la pimienta.
  • Extienda la mezcla sobre las dos mitades del pan, luego envuelva el pan con papel aluminio y hornee durante 10 minutos.
  • Retire el pan del horno y espolvoree con queso.

Pan de ajo con queso crudo en lámina

  • Hornea pan de ajo casero hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

dos mitades de una hogaza de pan de ajo con queso en papel de aluminio

¿Puedo usar aceite de oliva virgen extra en esta receta?

Personalmente, no me gusta usar aceite de oliva extra virgen en esta receta porque tiene un sabor más fuerte que el aceite de oliva normal más refinado. Pero si solo tienes AOVE a mano y no te importa que su sabor se asoma a través del pan de ajo con queso, adelante, úsalo.

¿Puedo usar mantequilla sin sal en esta receta?

Sí, pero es probable que tengas que sazonar el pan con queso y ajo con más sal.

Consejos para el mejor pan de ajo

  • Si quieres que tu pan de queso con ajo quede un poco más crujiente, ásalo durante los últimos 1 o 2 minutos que esté en el horno.
  • Debes cubrir el pan la primera vez que lo hornees. Esto evita que se tueste demasiado rápido.
  • Espere unos minutos antes de rebanar y servir este pan de ajo. ¡Es mejor caliente, pero no directamente del horno!

Cerca de rebanadas de pan de ajo con queso

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1649161302 80 Pan de ajo con queso

Pan de ajo con queso

La mejor manera de hacer pan de ajo: ¡con queso! El pan francés se unta con mantequilla y se hornea, luego se cubre con una capa de queso rallado y se hornea hasta que esté perfectamente derretido y delicioso. ¡Además es tan fácil de hacer! Porciones: 10 Preparación 10 minutos Cocción 15 minutos Listo en: 25 minutos

Ingredientes

  • 1 hogaza (14 oz) de pan francés o italiano
  • 1/4 taza de mantequilla salada, ablandada
  • 2 cucharadas de aceite de oliva (no virgen extra)*
  • 1 cucharada de ajo picado o 1 cucharadita de ajo granulado
  • Sal y pimienta negra recién molida, al gusto
  • 1 1/4 tazas de queso mozzarella rallado
  • 1/3 taza de queso parmesano finamente rallado
  • 1 cucharada de perejil fresco finamente picado

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 400 grados F. Corte el pan por la mitad a lo largo (a la altura del pan). Corte dos hojas de papel de aluminio de aproximadamente 24 pulgadas de largo y colóquelas una al lado de la otra, dejando que una se superponga ligeramente a la otra en una bandeja para hornear con borde. Coloque el pan, con el lado cortado hacia arriba, en una bandeja para hornear.
  • En un tazón, usando un tenedor, mezcle la mantequilla, el aceite de oliva, el ajo, la sal y la pimienta. Con una cuchara, distribuya la mezcla uniformemente sobre toda la superficie de ambas mitades de pan (trabajando para cubrir también los bordes para que no se quemen). Envuelva el papel de aluminio sobre el pan y junte los bordes y enrolle los extremos del papel de aluminio hacia arriba. Hornear 10 minutos.
  • Retire del horno, abra el papel de aluminio y enrolle el papel de aluminio hacia adentro. Espolvorea el pan uniformemente con los quesos. Regrese al horno, hornee sin tapar, de 5 a 6 minutos más (ase durante los últimos 1 a 2 minutos para obtener un pan más crujiente y más queso dorado si lo desea, no es necesario mover la rejilla hacia arriba). Espolvorea las tapas uniformemente con perejil. Cortar en rodajas y servir caliente.

notas

*Personalmente, no me gusta usar aceite de oliva virgen extra en esta receta porque tiene un sabor más fuerte que el aceite de oliva normal más refinado.