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Pan confitado

23/10/2019

¿Por qué no se me había ocurrido antes esta receta tan deliciosa y fácil?  ¡Este pan es increíble!  ¿Cómo puede ser tan espectacular algo tan sencillo, con sólo tres ingredientes?  Despídete de freír donuts y de pasar largas horas preparando rollos de canela.  En mi opinión, esto es mejor, y mucho más fácil y rápido.  ¡Se puede hacer en menos de 5 minutos!  A veces las cosas más sencillas parecen pasar de largo, como ésta.  Nunca había oído hablar de él, pero es tan sencillo que probablemente alguien lo haya probado antes.  He visto muchas cosas confitadas/caramelizadas antes, frutos secos, fruta, etc. pero nunca pan.  Pensé en varios nombres para este pan y los dos primeros fueron pan caramelizado y pan confitado, así que llámalo como quieras =).

Pan confitado
Pan confitado

Son tan versátiles que, al igual que un donut, un panecillo o un churro, se pueden aderezar o dejarlos sencillos.  Puedes probar con diferentes tipos de pan, como el de remolino de canela, el de trigo, el de plátano o el de calabaza.  Se puede añadir una pizca de canela o una pizca de sal marina a la mezcla de mantequilla.  Se pueden servir como postre, como merienda, como desayuno o en cualquier momento que tengas un antojo de azúcar.  Una cosa que me encanta de esta receta es que casi cualquier persona del mundo podría hacerla con sus 3 ingredientes básicos, su sencillo método de cocción y el asombroso bajo coste de sus ingredientes.  ¿Qué es lo mejor desde el pan de molde?  Esto, el pan de molde confitado =).  Vamos, prueba algo nuevo.  ¡Te enamorará!

Pan confitado
Pan confitado

¡Qué rico!

Pan confitado
Pan confitado
Pan confitado

Pan confitado

Jeny Dominguez
¡La golosina más fácil y sabrosa!
Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 2 min
Plato Postre
Cocina Americana
Raciones 3

Ingredientes
  

  • 5-6 rebanadas de pan blanco o pan francés (las rebanadas deben tener un grosor de 1/2")
  • 1/4 de taza de mantequilla salada, ablandada
  • 6 cucharadas de azúcar moreno

Elaboración paso a paso
 

Calienta una plancha antiadherente o una sartén a fuego medio. En un bol pequeño, con un tenedor, mezcla la mantequilla y el azúcar moreno hasta que estén bien combinados. Unta aproximadamente 1/2 cucharada de la mezcla de mantequilla de manera uniforme sobre cada lado del pan (aproximadamente 1 cucharada en total por rebanada). Coloca el pan recubierto en la sartén antiadherente precalentada y cocínalo hasta que la parte inferior se dore, aproximadamente 1 o 2 minutos. Dale la vuelta y cocina el otro lado hasta que la parte inferior se dore. Repite el proceso con las demás rebanadas de pan. Retira el pan confitado del fuego (no apiles las rebanadas mientras estén calientes o se pegarán) y sírvelas calientes (también se pueden enfriar y guardar en un recipiente hermético, pero creo que están mejor calientes).

    Notas

    Variaciones alternativas:
    • Añade una pizca de canela o sal marina a la mezcla de mantequilla.
    • Prueba diferentes tipos de pan
    • Bañarlo en salsa de chocolate, ¡ñam!
    • Además, si vives en un lugar que no tiene acceso al azúcar moreno, también se puede hacer con azúcar blanco.
    Keyword pan confitado
    Soy Jaclyn, una esposa y madre de treinta y tantos años, así como la cocinera, panadera, escritora, editora y fotógrafa autodidacta que está detrás de este pequeño espacio en la web (así que, por favor, perdona mis errores gramaticales). Greasology es un lugar en el que puedo compartir la comida que me gusta, al tiempo que espero ampliar mis conocimientos de fotografía y escritura.

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