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Palomitas de menta

15/06/2021

¡Palomitas de menta! Al igual que yo, ¿esperas hasta el último momento para hacer un regalo navideño para tus amigos o vecinos?
Si tu respuesta es sí, entonces esta receta te tiene cubierto. No se parece en nada a esas recetas de 4 horas que parece que tardan todo el día en prepararse y luego 4 horas más en reposar en la nevera.

Esta receta se prepara en unos 10-15 minutos y es completamente adictiva. Por no hablar de que lleva escrita la festividad de las fiestas, especialmente cuando añades las chispas navideñas.
Si te gusta lo salado y lo dulce, puedes incluso añadir 1 1/4 tazas de trozos de pretzel rotos junto con las palomitas.
Esta receta merece sin duda entrar en la lista de caprichos de este año. Créeme, ¡te alegrarás mucho de que lo haya hecho! Felices fiestas y que las disfrutes

Palomitas de menta

Jeny Dominguez
¡Una delicia navideña tan fácil de hacer y perfectamente irresistible! Las crujientes palomitas de maíz se unen a los deliciosos sabores de la corteza de menta navideña para conseguir un sencillo capricho que merece la pena.
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 10 min
Tiempo total 20 min
Plato Postre
Cocina Americana
Raciones 10
Calorías 280 kcal

Ingredientes
  

  • ½ taza de granos de palomitas 10 tazas de palomitas
  • 12 onzas de candy melts de vainilla o corteza de almendra de vainilla
  • 5 bastones de caramelo de menta , finamente triturados (aplastar hasta que sea mitad polvo mitad trocitos. 1/2 taza escasa)
  • Unas cuantas cucharadas de Sprinkles opcional
  • ½ taza de trozos de chocolate de buena calidad con leche, semidulce o amargo, lo que prefieras
  • ¼ cucharadita de extracto de menta

Elaboración paso a paso
 

  • Explota los granos en una palomitera según las instrucciones del fabricante, en un bol muy grande. Retira los granos sin explotar.
  • Derrite los caramelos fundidos según las instrucciones del paquete.
  • Vierte los caramelos derretidos sobre las palomitas y revuélvelos para cubrirlos uniformemente, luego reserva 1 cucharada de bastones de caramelo triturados e inmediatamente (antes de que la capa se endurezca) añade el resto de los bastones de caramelo triturados a las palomitas y revuélvelos para cubrirlos uniformemente.
  • Espolvorea con chispas navideñas o rojas si lo deseas. Extiende una capa sobre un trozo grande de papel de pergamino o de cera (añade más chispitas si lo deseas).
  • En un cuenco apto para el microondas, derrite las pepitas de chocolate al 50% de potencia en intervalos de 30 segundos, removiendo después de cada intervalo hasta que se derritan y estén suaves.
  • Incorpora el extracto de menta al chocolate derretido. Pásalo a una manga pastelera (corta la punta de la esquina) y rocíalo uniformemente sobre las palomitas.
  • Espolvorea la cucharada restante de bastones de caramelo sobre el chocolate y deja que el chocolate se endurezca a temperatura ambiente, luego rompe las palomitas en trozos. Guárdalo en un recipiente hermético.
Keyword Tratamiento de Navidad, Palomitas de menta
Soy Jaclyn, una esposa y madre de treinta y tantos años, así como la cocinera, panadera, escritora, editora y fotógrafa autodidacta que está detrás de este pequeño espacio en la web (así que, por favor, perdona mis errores gramaticales). Greasology es un lugar en el que puedo compartir la comida que me gusta, al tiempo que espero ampliar mis conocimientos de fotografía y escritura.

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