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Palomitas de Crema de Naranja

18/03/2021

Las naranjas y la nata son una combinación de ensueño, ¿verdad? Me encantan las cremas de naranja y la semana pasada hice una receta de galletas de naranja y nata, así que quería crear otra receta para que la gente tenga un segundo uso del extracto de naranja si lo ha comprado. A todo el mundo le gustan estas palomitas. Sería un aperitivo estupendo para las fiestas, la noche de cine o la próxima supercopa.
He jugado con la receta, la primera vez que la hice hice un método alternativo que puedes encontrar al final de la receta. Se secó al cabo de un rato, mientras que la receta indicada no lo hizo. Quedó bien pegajoso, lo que prefiero. Ambas formas estaban deliciosas, así que elige la que más te guste, pero espero que pruebes esta receta =). Esta receta hace una tonelada de palomitas, así que prepárate para compartirlas.

Además, echa un vistazo a Dulces como galletas de azúcar, dulces para el sábado. Es un blog genial!

Palomitas de Crema de Naranja

Jeny Dominguez
¡Una delicia tan fácil de preparar! Es dulce y perfectamente picante.
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 10 min
Tiempo total 20 min
Plato Postre
Cocina Americana
Raciones 14

Ingredientes
  

  • 1 taza de granos de palomitas de maíz sin explotar
  • ½ taza de mantequilla
  • 1 lata de leche condensada azucarada
  • ¼ de taza de nata
  • 1 taza de azúcar granulada
  • de cucharadita de sal
  • 1 cucharada de ralladura de naranja
  • 4 tazas de malvaviscos en miniatura
  • 1 cucharadita de extracto de naranja

Elaboración paso a paso
 

  • Poner las palomitas en dos cuencos muy grandes y reservarlas. Derrite la mantequilla en un cazo grande a fuego medio. Añade la leche condensada, la nata, el azúcar, la sal y la ralladura de naranja. Lleva la mezcla a ebullición, removiendo con frecuencia. Hierve la mezcla un minuto y medio, removiendo constantemente. Retirar del fuego. Añade los malvaviscos y remueve hasta que se derritan. Añade el extracto de naranja. Reparte la mezcla caliente en dos cuencos de palomitas y remueve con una espátula para cubrirlas. Deja que repose 20 minutos para que se cuaje.

Para un método alternativo

  • También he hecho estas palomitas en versión seca. Omite la nata y, cuando añadas los malvaviscos, añade también 1/3 de taza de trocitos de chocolate blanco.
Keyword Palomitas de naranja
Soy Jaclyn, una esposa y madre de treinta y tantos años, así como la cocinera, panadera, escritora, editora y fotógrafa autodidacta que está detrás de este pequeño espacio en la web (así que, por favor, perdona mis errores gramaticales). Greasology es un lugar en el que puedo compartir la comida que me gusta, al tiempo que espero ampliar mis conocimientos de fotografía y escritura.

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