Oreos de terciopelo rojo

Oreos de terciopelo rojo caseros – para ablandar y masticar galletas de terciopelo rojo sándwich una capa de rico glaseado cremoso. ¿Quién podría resistirse?

Oreos Red Velvet del libro de cocina Red Velvet Lover's Cookbook

Hoy estoy muy emocionada de compartir una receta con ustedes de Deborah Harroun Nuevo libro, Libro de cocina del amante de terciopelo rojo! No soy de los que compran muchos libros de cocina, ¡pero este es uno que debes tener! Soy una gran fan de Red Velvet, así que no sabes lo emocionada que estoy por tener este libro. Está repleto de más de 50 irresistibles postres de terciopelo rojo que te harán la boca agua con cada página.

El terciopelo rojo ya no es solo para pasteles y Deborah lo ha demostrado con este increíble libro de cocina. Me encanta lo inventiva que es en este libro, compartiendo cosas como Red Velvet Cannoli, Red Velvet Funnel Cake y Red Velvet Biscuits with Chocolate Sauce. También encontrará los clásicos que le encantan con un toque de terciopelo rojo, como tarta de queso, barras de mantequilla pegajosas y panqueques.

Estas galletas “Oreo” de Red Velvet son una de las primeras recetas que sabía que tenía que probar. Me encantan las Oreos caseras, así que solo podía imaginar lo buenas que serían con un toque de terciopelo rojo. ¡Estas galletas son todo lo que esperaba que fueran y más! Mi familia no podía tener suficiente de ellos, mi esposo y mis hijos me decían lo deliciosos que estaban. Nuestra pequeña familia de cuatro no tuvo problemas para terminarlos a todos.

Las galletas en sí son tan húmedas y masticables y el relleno es justo lo que debería ser un relleno Oreo casero, esponjoso, dulce y delicioso que se derrite en la boca. Confía en mí, quieres probar esta receta y quieres agregar este libro a tu colección de libros de cocina, ¡no te decepcionará!

Puedes adquirir el libro en Amazonas, Barnes y Noble, Objetivoy walmart.

Libro de cocina de los amantes del terciopelo rojo Oreos Red Velvet del libro de cocina Red Velvet Lover's Cookbook

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Oreos de terciopelo rojo

Estas son hermosas galletas decadentes que son perfectas para vacaciones o fiestas. ¡Todos los sabores clásicos del pastel de terciopelo rojo en forma de galleta rellena de crema! Porciones: 12 Preparación 30 minutos Cocción 16 minutos Listo en: 46 minutos

Ingredientes

Galletas

  • 1 1/2 tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 taza de azúcar granulada
  • 1/2 taza de mantequilla sin sal, ablandada
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharada de colorante alimentario rojo líquido

Relleno

  • 2 tazas de azúcar en polvo
  • 1/2 taza de manteca vegetal
  • 1/2 taza de mantequilla sin sal, ablandada
  • 1 cucharada de agua caliente
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones

  • Para las galletas:
  • Coloque las rejillas del horno en los tercios superior e inferior del horno, precaliente el horno a 375 grados. Cubra dos bandejas para hornear galletas con revestimientos Silpat o papel pergamino.
  • En un tazón, mezcle la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal para combinar. En el tazón de una batidora de pie eléctrica equipada con el accesorio de paleta, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que estén pálidos y esponjosos. Mezcle el huevo y el colorante para alimentos. Con la batidora a baja velocidad, agregue los ingredientes secos y mezcle hasta que se combinen.
  • Forme bolas con la masa, aproximadamente 1 cucharada colmada cada una, y coloque las bolas de masa con una separación de 3 pulgadas en bandejas para hornear preparadas. Usando los dedos planos (o la parte inferior de un vaso si no es demasiado pegajoso para ti), aplana las bolas de masa de manera uniforme. Hornee hasta que los bordes comiencen a fraguar, alrededor de 7 a 8 minutos. Enfríe en una bandeja para hornear durante varios minutos y luego transfiéralo a una rejilla para que se enfríe por completo.
  • Para hacer el relleno:
  • En el tazón de una batidora de pie eléctrica equipada con el accesorio de paleta, mezcle el azúcar en polvo, la manteca, la mantequilla, el agua y la vainilla hasta que esté suave y esponjosa.
  • Coloque el relleno en una manga pastelera equipada con una punta redonda de 1/2 pulgada. Voltee la mitad de las galletas con la parte inferior hacia arriba y coloque aproximadamente 1 cucharada del relleno sobre las galletas. Coloque la mitad restante de las galletas sobre las galletas heladas para formar un sándwich de galletas. Almacenar en un recipiente hermético.

notas

Receta de Libro de cocina del amante de terciopelo rojo por Deborah Harroun

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