Esta ñoquis al horno se convertirá rápidamente en una de tus cenas favoritas. Es increíblemente fácil, por lo que es perfecto para esas noches en las que tienes poco tiempo de preparación o no quieres esforzarte mucho. Es un plato deliciosamente fresco y satisfactorio hecho con solo un puñado de ingredientes simples.
ñoquis al horno
Honestamente, esta es una de esas recetas que en realidad es más una idea. Es tan fácil que ni siquiera necesitas una receta. Utiliza ñoquis comprados en la tienda y salsa marinara comprada en la tienda, por lo que realmente es muy fácil.
Además, también es muy versátil. Puede agregar carne molida cocida, verduras salteadas, usar una salsa marinara casera o agregar diferentes quesos.
Creo que a todos nos vendrían bien recetas más fáciles como esta. Entonces, en lugar de pedir comida para llevar nuevamente por segunda vez en una semana, tendrá una cena simple en casa para preparar.
¡Estarás saboreando cada bocado de esta cena fácil!
Ingredientes necesarios para los ñoquis al horno
- Gnocchi – Los ñoquis refrigerados, congelados o por supuesto caseros serán la mejor opción.
- Salsa marinara – Me gusta usar la salsa de tomate y albahaca de Rao, como alternativa más barata, Classico cuatro quesos es otra salsa sabrosa. Casero también será delicioso.
- Crema espesa – a pesar de que solo agregamos 3 cucharadas, le da un toque delicioso, rico y cremoso a la salsa.
- Tomates de uva – estos no son imprescindibles si no tienes ninguno a mano.
- Queso Mozzarella – fresco o el bloque estándar de mozzarella de baja humedad funciona muy bien. He usado ambos.
- Albahaca fresca – esto es totalmente opcional. Simplemente agrega un sabor ligero y un color bonito. También he usado perejil cuando eso es lo que tengo a mano.
Cómo hacer ñoquis al horno
Cómo hacer ñoquis al horno- Precaliente el horno a 375 grados. Rocíe una cacerola mediana con aceite en aerosol antiadherente.
- Vierta 1 taza de la salsa en una fuente para hornear e incline la fuente para esparcirla. Rocíe 3 cucharadas de crema espesa y revuelva (no es necesario que esté completamente incorporado). Agregue la mitad de los tomates.
- Pon a hervir una olla grande de agua sin sal. Cocine los ñoquis aproximadamente 1/3 menos del tiempo indicado en el paquete (continúan cocinándose en el horno).
- Escurra bien los ñoquis y luego transfiéralos inmediatamente a una fuente para hornear y extiéndalos. Espolvoree los tomates restantes, luego vierta 1 taza de salsa restante de manera uniforme sobre la parte superior.
- Cubra con una capa de mozzarella.
- Hornee en horno precalentado hasta que la salsa burbujee, alrededor de 10 a 12 minutos. Si prefiere que el queso se dore un poco, ase más cerca del elemento para asar durante los últimos 2 a 4 minutos de ese tiempo de cocción.
- Adorne con albahaca y sirva caliente.
¿Qué servir con él?
- palitos de pan
- Pan de ajo
- Pan sin amasar con pesto o buen aceite de oliva y pimienta para mojar
- Ensalada con aderezo italiano
Posibles variaciones
Esta receta se puede ajustar fácilmente a su gusto o usar lo que tiene a mano. Pruébalo con cosas como:
- Salchicha cocida
- Carne molida cocida
- Verduras salteadas (como espárragos, zanahorias, calabacines, berenjenas)
- parmesano
- Hojuelas de pimienta roja
- ajo asado
Consejos para los mejores ñoquis al horno
- Cocine parcialmente (en lugar de cocinar completamente) los ñoquis antes de agregarlos a la fuente para hornear para que no terminen empapados al final.
- Use una salsa de tomate y albahaca de buena calidad para obtener el mejor sabor. Uno hizo solo unos pocos ingredientes como tomates, cebollas, albahaca, ajo y aceite de oliva.
- Si le gusta la mozzarella pegajosa y elástica, use mozzarella de bloque de baja humedad, luego, si prefiere un sabor más fresco y una textura más masticable, use mozzarella fresca.
- Quédate con ñoquis refrigerados o incluso congelados si es posible. Tiene un sabor superior al de los ñoquis estables.
- Adorne con albahaca fresca o perejil para obtener un agradable toque de color verde fresco para agregar un buen contraste.
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ñoquis al horno
Este Gnocchi al horno es una de mis cenas más sencillas a las que recurro cuando tengo poco tiempo de preparación. Es una cena de degustación deliciosamente fresca hecha con un puñado de ingredientes simples. Porciones: 5 Preparación 6 minutos Cocción 14 minutos Listo en: 20 minutos
Ingredientes
- 24 onzas ñoquis refrigerados
- 2 tazas salsa marinara tomate albahaca (preferiblemente de Rao), dividido
- 3 cucharadas crema espesa
- 1 1/3 tazas Tomates de uva
- 8 oz. mozzarella frescacortado en 6 – 8 rebanadas, o 2 tazas de queso mozzarella en bloque rallado
- 2 cucharadas albahaca fresca hojas pequeñas rotas o enteras, para decorar
Instrucciones
- Precaliente el horno a 375 grados. Rocíe una cacerola mediana con aceite en aerosol antiadherente.
- Vierta 1 taza de la salsa en una fuente para hornear e incline la fuente para esparcirla. Rocíe 3 cucharadas de crema espesa y revuelva (no es necesario que esté completamente incorporado). Agregue la mitad de los tomates.
- Pon a hervir una olla grande de agua sin sal. Cocine los ñoquis aproximadamente 1/3 menos del tiempo indicado en el paquete (continúan cocinándose en el horno).
- Escurra bien los ñoquis y luego transfiéralos inmediatamente a una fuente para hornear y extiéndalos. Espolvorea los tomates restantes, luego vierte 1 taza de salsa restante de manera uniforme sobre la parte superior*.
- Cubra con queso mozzarella.
- Hornee en horno precalentado hasta que la salsa burbujee, alrededor de 10 a 12 minutos. Si prefiere que el queso se dore un poco, ase más cerca del elemento para asar durante los últimos 2 a 4 minutos de ese tiempo de cocción.
- Adorne con albahaca y sirva caliente.
notas
- También puedes agregar 3/4 lb de salchicha italianacocido o 3/4 libra de carne molidacocinado a la salsa marinara.
- Los ñoquis estables también funcionan, simplemente no saben tan bien.
- Si realmente te encanta la salsa, puedes usar un frasco completo de 24 oz. De lo contrario, guarde los espaguetis para el almuerzo de mañana o congélelos para otro uso.