Mousse de chocolate blanco con fresas y pistachos {o pretzels}

Mousse de chocolate blanco: ¡es un postre deliciosamente rico y esponjoso y de ensueño! Aquí está cubierto con fresas frescas y pistachos crujientes para el contraste. Un postre elegante decadente que es perfecto para cualquier celebración.

mousse de chocolate blanco con fresas

Mousse De Chocolate Blanco En Capas

Combina tres de mis comidas favoritas y ¿qué obtienes? Esta mousse de chocolate blanco con fresas frescas. Me encanta el chocolate, la nata y las fresas frescas, así que es lógico que se unan para crear un postre simple, sofisticado e increíblemente delicioso.

Esta mousse es esponjosa, cremosa y delicada a la vez. La clave está en el batido, que incorpora aire a la mousse para darle una textura ligera y aireada.

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¿Cuál elegirías, pistachos o pretzels?

Había creado esta receta con los pistachos y luego tenía algunos pretzels sentados allí y pensé, mmm, sí, también tengo que probarlo con pretzels. Algo así como ensalada de gelatina de pretzel de fresa, pero para mí mucho mejor. Quiero decir que básicamente está reemplazando la gelatina con chocolate blanco y siempre elegiré chocolate en vez de gelatina =).

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Cualquiera de las dos opciones de cobertura, ya sean pistachos o pretzels, este trío es la combinación perfecta. Las fresas frescas, jugosas, naturalmente dulces y ligeramente ácidas se cubren con una mousse de chocolate blanco dulce y deliciosa, y luego se termina con la cantidad justa de sabroso crujido.

Este postre es increíblemente fácil de preparar y es la elección perfecta para impresionar a los invitados sin muchas molestias. El único problema será encontrar el deseo de compartirlos en lugar de quedártelos todos para ti =). ¡Disfrutar!

1649042404 246 Mousse de chocolate blanco con fresas y pistachos

Mousse de chocolate blanco con fresas y pistachos {o pretzels}

Mousse de chocolate blanco: ¡es deliciosamente rico y esponjoso y un postre de ensueño! Aquí está cubierto con fresas frescas y pistachos crujientes para el contraste. Un postre elegante decadente que es perfecto para cualquier celebración. Porciones: 6 Preparación20 minutosListo en: 2 horas 20 minutos

Ingredientes

  • 10 oz de chocolate blanco, picado en trozos muy pequeños (como Ghirardelli o Lindt)
  • 1 1/2 tazas de crema espesa, dividida
  • Semillas de 1 vaina de vainilla
  • 1 cucharadita de jarabe de maíz ligero
  • 1 libra de fresas frescas, cortadas en cubitos
  • 3 cucharadas de pistachos picados sin sal o 6 cucharadas de pretzels triturados

Instrucciones

  • Coloque el chocolate blanco picado en un recipiente resistente al calor. Caliente 1/2 taza de crema espesa junto con las semillas de vainilla en una cacerola pequeña a fuego medio hasta que la crema comience a burbujear suavemente.
  • Retire la crema del fuego y viértala sobre el chocolate blanco picado (asegúrese de raspar las semillas de vainilla restantes de la cacerola en el tazón también), luego bata la mezcla hasta que el chocolate se haya derretido por completo. Cubra el tazón con una envoltura de plástico y refrigere por 2 horas.
  • Después de 2 horas, en un tazón para mezclar separado, bata la 1 taza de crema espesa restante con una batidora manual eléctrica a alta velocidad hasta que se formen picos suaves, luego agregue el jarabe de maíz y bata hasta que se formen picos rígidos.
  • Retire la mezcla de chocolate blanco del refrigerador e incorpore la crema batida a la mezcla de chocolate blanco. Para obtener una mousse más esponjosa y un poco más estable, si lo desea, bata la mezcla durante unos 30 segundos a baja velocidad.
  • PARA MONTAR: Divida las fresas en 6 tazas, luego vierta o cuchare la mousse de chocolate blanco sobre la capa de fresas. Espolvorea la parte superior con pistachos o pretzels justo antes de servir. Para obtener los mejores resultados, sirva dentro de las 3 horas.