Mini bocados de galleta con chispas de chocolate

Estas Mini bocados de galletas con chispas de chocolate ¡son una de las mejores formas de hacer galletas con chispas de chocolate! Perfectamente suave y masticable, súper pequeño y lindo y tan fácil de abrir.

Uno tras otro tras otro.

Bocaditos de galleta con chispas de chocolate

Minigalletas con chispas de chocolate

Mi hija hizo un pedido especial hoy de galletas con chispas de chocolate y pastelitos (finalmente encontré una lata de pastelitos (más pequeña que una mini) en una tienda local de suministros de cocina, por lo que es un pedido frecuente en nuestra casa). Como me encantan todas las cosas mini, decidí por qué no, especialmente si eso significa que puedo comer galletas con chispas de chocolate.

Tengo que decirles que definitivamente son una de mis nuevas formas favoritas de disfrutar las galletas con chispas de chocolate. ¡Son tan popables e increíblemente difíciles de resistir!

Pensarás, está bien, como 10 (eso suena como mucho, pero recuerda que son del tamaño de un bocado), pero de ninguna manera eso sucederá. Puse 10 frente a mí, pero luego seguí buscando más y rápidamente perdí la cuenta.

Así que sí, estos son bastante peligrosos. Sin mencionar que saben como la galleta con chispas de chocolate perfecta. Son suaves, masticables y húmedos y tienen una generosa cantidad de chocolate (que siempre es imprescindible, ¿no?). Siempre me gustaban las galletas con chispas de chocolate del tamaño de una panadería, pero ahora finalmente encontré mi pareja.

Bocaditos de galleta con chispas de chocolate

Esta receta hace una tonelada, pero recuerde que son pequeños, por lo que es posible que desee duplicarlos. Especialmente si los estás haciendo para llevar a una fiesta. ¡Nunca puedes tener demasiadas mini galletas con chispas de chocolate!

Recomiendo que alguien te ayude a enrollarlos solo para que las cosas vayan más rápido, ya que hay tantos (una persona puede recoger, la otra puede rodar) Si tienes niños, te prometo que les encantará ayudar. Mis hijos no podían tener suficiente de estos. Lo más destacado de su día seguro! Mío también :).

¡Disfrutar!

Bocaditos de galleta con chispas de chocolate

Bocaditos de galleta con chispas de chocolate

1648758481 532 Mini bocados de galleta con chispas de chocolate

Bocaditos de galleta con chispas de chocolate

¡Estas son las galletas de chispas de chocolate más pequeñas y divertidas que jamás hayas probado! ¡Son perfectamente desplegables e increíblemente irresistibles y las personas de todas las edades los amarán! Hace aprox. 144 picaduras. Porciones: 10 porciones Preparación 30 minutos Cocción 10 minutos Listo en: 40 minutos

Ingredientes

  • 1 1/3 tazas (178 g) de harina para todo uso (saca y nivela a medida)
  • 1 cucharadita (3 g) de maicena
  • 1/4 + 1/8 de cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/2 taza (113 g) de mantequilla sin sal
  • 1/2 taza (100 g) de azúcar moreno claro envasada
  • 1/4 taza (50 g) de azúcar granulada
  • 1 huevo grande
  • 1 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2/3 de taza (113 g) de mini chispas de chocolate semidulce, y más para cubrir si lo desea

Instrucciones

  • Precalentar el horno a 350 grados. En un tazón, mezcle la harina, la maicena, el bicarbonato de sodio y la sal durante 20 segundos, reserve.
  • Coloque la mantequilla en un recipiente apto para microondas, caliente en el microondas a potencia ALTA hasta que la mantequilla se haya derretido hasta la mitad. Retire y bata hasta que se derrita por completo. Vierta la mantequilla en el tazón de una batidora eléctrica.
  • Agregue el azúcar moreno y el azúcar granulada, ajuste la batidora con el accesorio de paleta y mezcle la mezcla a velocidad media hasta que esté bien combinada. Mezcle el huevo y el extracto de vainilla. Con la batidora a baja velocidad, agregue lentamente los ingredientes secos y mezcle hasta que se combinen. Agregue las chispas de chocolate.
  • Saque la masa 1/2 cucharadita a la vez y colóquela en platos (papel encerado, lo que sea). Forme una bola con cada uno, luego, si lo desea, presione 3 – 4 chispas de chocolate más en la parte superior (totalmente opcional, principalmente para la apariencia… y más chocolate).
  • Alinee en dos bandejas para hornear forradas con papel pergamino o tapete de silicona para hornear, con una separación de 1 pulgada. Hornee en horno precalentado de 5 a 6 minutos (todavía deben llenarse suaves y ligeramente cocidos, continuarán cocinándose ligeramente una vez que se retiren del horno, así que tenga cuidado de no hornear demasiado).
  • Retire del horno y enfríe en una bandeja para hornear durante varios minutos, luego transfiéralo a una rejilla para enfriar. Almacenar en un recipiente hermético.

Bocaditos de galleta con chispas de chocolate

Bocaditos de galleta con chispas de chocolate

Bocaditos de galleta con chispas de chocolate