Mini bocaditos de tarta de queso

Mini postres de tarta de queso en 15 minutos, ¡sí, por favor! Esta es una de esas recetas uh oh para mí =). Lo creé porque, si no te has dado cuenta, ME ENCANTA la tarta de queso y quería una receta de tarta de queso más sencilla y lista para disfrutar antes. Sí, esos pasteles de queso al estilo de Nueva York son absolutamente increíbles, pero a veces no puedo esperar a que se horneen y luego se enfríen ocho horas para sumergirme y disfrutarlos. ¡Están listos para comer en unos 15 minutos! Por eso dije que esta es una receta uh oh para mí. Son peligrosamente deliciosos y tan increíblemente simples de hacer. Estoy seguro de que los haré un poco demasiado a menudo. Estos serían muy divertidos para fiestas. Sé que los haré para el 4 de julio usando mermelada de frambuesa y adornándolos con arándanos.

Mini bocaditos de tarta de queso

Esta receta es tan versátil que puedes cambiar el sabor del pudín (quiero probar el chocolate blanco y el chocolate a continuación). Puede usar su tipo favorito de mermelada/jarabe de bayas o incluso omitirlo y usar solo bayas. Puede rociar con cobertura de helado de caramelo o chocolate derretido en lugar de usar mermelada y adornarlo con trocitos de chocolate. Incluso podría hacer una versión de pastel de queso Oreo agregando Oreo trituradas a la mezcla de pastel de queso y luego adornándolas con un mini Oreo (incluso podría usar un Oreo de tamaño normal en lugar de la galleta Graham). Puede hacer una versión de limón o lima agregando un poco de ralladura de limón/lima y jugo al pudín y adornándolo con mini rodajas de limón/lima. Me gustaría probar una versión de Nutella en algún momento también. Ves lo que quiero decir, hay infinitas posibilidades, así que diviértete y crea tu propia versión. ¡Disfrutar!

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No profesional, lo sé, todo lo que tenía a mano eran bayas congeladas, pero quería que al menos tuvieras una idea de cómo se ven con las bayas. Fresco sería mejor si los tienes.

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Mini bocaditos de tarta de queso

¡Las golosinas de tarta de queso más fáciles que jamás hayas hecho! Porciones: 28 Preparación 15 minutos Listo en: 15 minutos

Ingredientes

  • 4 onzas . queso crema, suavizado
  • 1/4 taza de azúcar en polvo
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de crema espesa
  • 3/4 taza de leche entera
  • 1 paquete (3.4 oz) de pudín instantáneo con sabor a tarta de queso
  • 14 hojas de galleta graham (más un poco más, es probable que algunas se rompan al cortar)
  • 1/4 taza de mermelada sin semillas de tu elección*
  • Frambuesas, arándanos o fresas picadas, para decorar (opcional)

Instrucciones

  • En un tazón grande, con una batidora eléctrica, mezcle el queso crema, el azúcar en polvo y la vainilla hasta que quede suave, aproximadamente 1 minuto. Usando un batidor de alambre, agregue la crema, la leche y el pudín instantáneo. Batir la mezcla durante aproximadamente 2 a 3 minutos (a mano) hasta que esté muy espesa. Coloque la mezcla en el congelador durante 5 a 10 minutos mientras prepara los círculos de galletas Graham.
  • Rompa las láminas de galletas graham en mitades, luego, con un cortador circular de galletas de metal de 2 1/4″ o un cortador de fondant, corte las galletas en círculos. Retire la mezcla de pastel de queso del congelador y, con una cuchara grande, revuelva hasta que quede casi uniforme (para eliminar los pequeños grumos). aproximadamente 30 segundos. Vierta la mezcla de tarta de queso sobre los círculos de galletas Graham, rocíe con mermelada sin semillas y cubra con bayas opcionales. Guarde en el refrigerador (nota: para obtener mejores resultados, rocíe la mermelada justo antes de servir).

notas

* vea la publicación anterior para obtener ideas adicionales para rociar y cubrir.