manzanas al horno

manzanas al horno ¡son una de las recetas de manzana más fáciles que jamás hayas preparado! Las manzanas enteras y dulces se quitan el corazón y se rellenan con canela, azúcar moreno y nuez y se hornean hasta que estén tiernas. ¡Saben a tarta de manzana o manzana crujiente pero sin todo el trabajo extra!

Manzana horneada cortada por la mitad que muestra el relleno de nuez de azúcar moreno.  Servido con una guarnición de helado de vainilla.

Receta fácil de manzana al horno

¡Nada dice caer como una irresistiblemente deliciosa receta de manzana otoñal como esta! ¡Recetas simples y antiguas como esta que te llevan de regreso a casa son simplemente las mejores!

Estas manzanas recién horneadas son el final perfecto para cualquier comida, especialmente para esta acogedora Asado de olla de cocción lenta o De cocción lenta de estofado de ternera!

Pronto llegará el clima para suéteres y no puedo esperar porque eso implica reconfortantes sopas combinadas con panes caseros, los mejores postres de calabaza y manzana en abundancia (¡lo que significa que el verdadero aroma a especias de canela llena la casa!), hermosas y cálidas puestas de sol de otoño, rico chocolate caliente y sidra de manzana especiada para calentar esas caminatas otoñales, un arco iris de colores que cubre los árboles, visitas a huertos de calabazas como de cuento de hadas y mucho más.

¿No es solo una de las mejores temporadas? Comience con estas manzanas horneadas caseras, ¡son una excelente manera de dar la bienvenida al otoño!

Seis manzanas al horno rellenas de azúcar morena en una fuente para horno.

¿Qué ingredientes se necesitan para las manzanas al horno?

  • Manzanas grandes para hornear – vea las notas a continuación sobre el buen tipo de uso.
  • azúcar morena – esto le da a las manzanas un poco de sabor a caramelo mientras que el azúcar blanco no lo haría.
  • nueces pecanas – esto agrega algo de sustancia y contraste de sabor a las manzanas. ¡Te encantará ese crujido de nuez!
  • canela y nuez moscada – aquí usamos una generosa cantidad de especias para esos tentadores sabores otoñales.
  • Manteca – Usé mantequilla salada aquí para que no necesites agregar sal al relleno.
  • Extracto de vainilla – agregue esto lentamente porque solo necesitará unas pocas gotas en cada manzana.
  • Zumo de manzana o sidra de manzana – Normalmente se usa agua, pero creo que el jugo de manzana les da un poco más de sabor, además, puedes verter un poco sobre las manzanas al horno después de cocinarlas.

Los ingredientes necesarios para hacer manzanas al horno incluyen manzanas, jugo de manzana, nueces, canela, nuez moscada, vainilla, mantequilla y azúcar moreno.

Cómo hacer manzanas al horno:

  • Precaliente el horno a 375 grados. Enjuague y seque las manzanas.
  • Mezcla azúcar, frutos secos y especias: En un tazón pequeño, mezcle el azúcar moreno, las nueces, la canela y la nuez moscada.

Quitar el tallo de la manzana y quitarle el corazón con una cucharilla.  Creando espacio para el relleno de manzana.

  • Manzanas con tallo y corazón: Corte el tallo de la manzana y saque el corazón de la manzana con una cucharilla, mientras crea un espacio de aproximadamente 1 pulgada de ancho y tenga cuidado de no cortar la parte inferior de la manzana o el relleno se escapará.

Manzanas sin corazón en una fuente para horno.

  • Coloque las manzanas en un plato, rellene las manzanas: Coloque las manzanas en una fuente mediana para hornear. Divida la mezcla de azúcar entre las manzanas presionando para que quepa. Deje caer aproximadamente 4 gotas de vainilla sobre el relleno de cada manzana y luego cubra con 1/2 cucharada de mantequilla.

Manzanas en una fuente para horno con azúcar moreno y un poco de mantequilla en el centro.  Se muestra antes de hornear.

  • Agregue jugo de manzana a la fuente para hornear: Vierta el jugo de manzana en el fondo de la cocción alrededor de las manzanas, no lo vierta en las manzanas.

¿Cuánto tiempo para hornear manzanas?

  • Hornee (sin tapar) en horno precalentado hasta que las manzanas estén tiernas, unos 35 – 45 minutos. Tenga en cuenta que el tiempo de horneado variará según el tipo de manzana utilizada, el tamaño de la manzana y qué tan tiernas le gustan las manzanas.

Se muestran las manzanas después de hornearlas en una fuente para hornear con jugo de manzana en el fondo.

¿Qué tipos de manzanas funcionan mejor para las manzanas al horno?

Una manzana crujiente y bastante dulce funciona mejor aquí (tenga en cuenta que cada una conservará el color de manera diferente y algunas necesitan hornearse más tiempo que otras para ablandarse). Aquí hay algunas buenas opciones:

  • miel crujiente (usado aquí)
  • fuji
  • Roma
  • dorado delicioso
  • Cortland
  • jonagold o jonathan
  • Mujer Rosa
  • Gala
  • Braeburn

Manzana al horno cortada por la mitad con un lado de helado en un tazón blanco.

Posibles variaciones:

  • Use jarabe de arce en lugar de azúcar moreno para endulzar.
  • Pruebe las especias para pastel de manzana o incluso las especias para pastel de calabaza en lugar de la canela y la nuez moscada.
  • Pela las manzanas primero si lo prefieres.
  • Use un tipo diferente de nuez, como nueces o almendras en rodajas
  • Trate de sustituir los copos de avena o una granola con menos azúcar por nueces (cubra mientras hornea si es necesario para evitar un dorado excesivo).

Manzana al horno cortada en rodajas con relleno de nuez encima y un lado de helado de vainilla.

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1648800601 854 manzanas al horno

manzanas al horno

¡Una de las recetas de manzana más fáciles que jamás hayas hecho! Las manzanas enteras y dulces se quitan el corazón y se rellenan con canela, azúcar moreno y nuez y se hornean hasta que estén tiernas. ¡Saben a tarta de manzana o manzana crujiente pero sin todo el trabajo extra! Porciones: 6 Preparación 15 minutos Cocción 35 minutos

Ingredientes

  • 6 manzanas grandes para hornear*
  • 6 cucharadas de azúcar morena clara envasada
  • 1/2 taza (54 g) de nueces picadas
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1/8 de cucharadita de nuez moscada molida
  • 3 cucharadas de mantequilla salada
  • Extracto de vainilla
  • 3/4 taza de jugo de manzana o sidra de manzana

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 375 grados. Enjuague y seque las manzanas.
  • En un tazón pequeño, mezcle el azúcar moreno, las nueces, la canela y la nuez moscada.
  • Corte el tallo de la manzana y saque el corazón de la manzana con una cucharilla, mientras crea un espacio de aproximadamente 1 pulgada de ancho y tenga cuidado de no cortar la parte inferior de la manzana o el relleno se escapará.
  • Coloque las manzanas en una fuente mediana para hornear. Divida la mezcla de azúcar entre las manzanas presionando para que quepa. Deje caer aproximadamente 4 gotas de vainilla sobre el relleno de cada manzana y luego cubra con 1/2 cucharada de mantequilla.
  • Vierta el jugo de manzana en el fondo de la cocción. Hornee (sin tapar) en horno precalentado hasta que las manzanas estén tiernas, alrededor de 35 a 45 minutos.
  • Servir tibio. Si lo desea, corte las manzanas por la mitad o en rodajas y, opcionalmente, sirva con helado de vainilla o caramelo salado.

notas

*Buenas opciones de manzanas son honeycrisp, gala, fuji, rome, golden delicious, jonagold, jonathan, braeburn, pink lady o cortland.