Manzanas acarameladas definitivas

¡Es esa época del año! ¡Temporada de manzanas acarameladas! Los he estado haciendo durante muchos años y la receta de caramelo enumerada es mi receta favorita cada vez que necesito caramelo. ¡Se derrite en la boca delicioso!

¡El olor a caramelo hirviendo es embriagador! ¡No podía esperar para comer estos! Son maravillosos para regalar. Normalmente los envuelvo individualmente en bolsas de regalo transparentes y los ato con una cinta festiva. Las opciones de cobertura de la manzana acaramelada son infinitas.

Mi favorito personal son las galletas y la crema (chocolate blanco con oreos), pero también me encantan las siguientes combinaciones: chocolate blanco con butterfinger, chocolate blanco con nueces de macadamia, chocolate con almendras, chocolate con maní, chocolate con malvavisco, chocolate blanco con chispas (la mayoría el favorito de los niños) y chocolate con galletas de mantequilla (también conocido como la manzana de caramelo twix).

¡Hay demasiadas opciones! Incluso pensé que una manzana acaramelada de arroz krispie sería increíble, pero no tuve tiempo de prepararla. ¡Asegúrate de tener la oportunidad de hacerlos esta temporada de Halloween, porque después de todo, el favorito de Halloween no es una tentadora manzana acaramelada!

Manzanas acarameladas definitivas

Manzanas acarameladas definitivas

¡Un regalo básico de otoño! ¡Estas son mis manzanas acarameladas favoritas! Porciones: 10 Preparación 30 minutos Cocción 20 minutos Listo en: 50 minutos

Ingredientes

  • 10 manzanas Granny Smith pequeñas
  • 1 receta de caramelo, adaptada de aquí
  • 1 bolsa (12 oz) de chispas de chocolate con leche o chocolate blanco
  • Coberturas variadas: es decir, oreos trituradas, butterfingers trituradas, nueces de macadamia picadas, almendras picadas, chispas, malvaviscos picados
  • 10 palitos de manualidades

Instrucciones

  • Lava y seca las manzanas. Inserte 1 palito artesanal en cada caramelo y coloque las manzanas en un molde para gelatina engrasado en el refrigerador. Cocine el caramelo según las instrucciones (nota: solo caliento mi caramelo a 239 grados e inmediatamente lo retiro del fuego), luego vierta con cuidado el caramelo en una cacerola mediana y deje enfriar exactamente 20 minutos. Sumerja con cuidado las manzanas, revolviendo cada lado para cubrir. Retire el exceso de caramelo del fondo raspando el borde de la cacerola. Incline las manzanas boca abajo y gírelas durante varios segundos, permitiendo que el caramelo se asiente antes de que todo fluya hacia el fondo. Ahora regrese inmediatamente la manzana sumergida a la bandeja para gelatina engrasada y refrigere. Trabajando rápidamente, haz este mismo paso con cada manzana. Una vez que las manzanas cubiertas de caramelo se hayan enfriado, comience a derretir el chocolate. Haga esto al baño maría o en el microondas en intervalos de 30 segundos, revolviendo después de cada intervalo hasta que se derrita y esté suave. Con una herramienta de glaseado para pasteles o con un cuchillo de mantequilla, cubra las manzanas con chocolate. Espolvorea la cobertura deseada sobre la manzana cubierta de chocolate antes de que el chocolate se enfríe. Regrese al refrigerador para que el chocolate se enfríe por completo. Cuando esté listo para comer, deje reposar las manzanas acarameladas a temperatura ambiente durante unos 10 minutos.

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