¡Mantequilla de sabor dulce de tres maneras! Mantequilla de canela y miel, Mantequilla de frambuesa y Mantequilla de vainilla y miel. El complemento perfecto para los panecillos caseros o las tostadas.
¿Qué cosa fuera de lo común deberías añadir como novedad al banquete de Acción de Gracias de este año? Algo que probablemente no se te haya ocurrido, mantequillas especiales batidas para acompañar esos panecillos caseros recién salidos del horno.
¡Estas mantequillas son increíbles! Hace unos días estuve en casa de mi suegra y tenía pan fresco y una mantequilla batida de miel y canela que había comprado en la tienda. Sabía que sería muy fácil de recrear después de leer la lista de ingredientes en la etiqueta del envase, así que llegué a casa y la hice. En mi opinión, la versión casera puede ser un poco mejor porque está recién hecha, pero aparte de eso saben exactamente igual.
También decidí crear algunas otras versiones, porque ¿por qué detenerse en un solo sabor? Hay muchas más que quería hacer pero no tuve tiempo. Éstas son algunas de las que tenía en mente: mantequilla de miel de naranja con extracto de naranja y ralladura de naranja fresca, mantequilla de caramelo salado con salsa de caramelo (en lugar de miel) y sal marina gruesa, y mantequilla de miel de lavanda con lavanda seca, porque la miel y la lavanda van juntas.
Realmente hay tantos sabores diferentes que podrías hacer, pero si hay uno que debes probar este otoño es la Mantequilla de Miel con Canela. Hace que un panecillo normal tenga un sabor similar al de un panecillo de canela.
Ten en cuenta que en la foto sólo hay 1/4 de cada receta porque no quería usar 3 tazas de mantequilla de una vez, no hay manera de que mi familia de 4 personas pudiera comer tanto a menos que lo sirviera en la parte superior de los conos de helado. Si no engordara tanto, probablemente me gustaría =).
Si buscas una receta de panecillos deliciosos, te recomiendo que pruebes ésta. ¡Que lo disfrutes!
Mantequilla de canela y miel
Ingredientes
- 1 taza de mantequilla salada a temperatura ambiente
- ¾ de taza de miel
- ½ taza de azúcar en polvo
- 2 ½ cucharaditas de melaza
- 2 cucharaditas de canela
Elaboración paso a paso
- En un bol, con una batidora de mano a velocidad media, bate todos los ingredientes hasta que estén ligeros y esponjosos, unos 2-3 minutos.
