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Salmón a la parrilla con limón y ajo ¡Tiene un sabor tan brillante y fresco y es absolutamente perfecto para el verano! Porque hola temporada de parrilladas. Es fácil de hacer y solo requiere un breve marinado y un rápido tiempo de asado. ¡Con un sabor como este, probablemente se convertirá en una receta de salmón a la parrilla!

filetes de salmón a la parrilla con limón y ajo en un plato blanco

Filete de salmón a la parrilla

Aso MUCHA comida en el verano. Por lo general, es pollo y salmón, así que siempre intento nuevas formas de prepararlo con diferentes sabores.

La combinación de limón y salmón es una de mis favoritas y, por supuesto, me encanta la adición de ajo y hierbas, así que aquí estamos con esta mezcla en una receta tan sabrosa.

Cocinar salmón a la parrilla lleva menos de 10 minutos, lo que lo convierte en una de las cenas más fáciles de preparar durante la noche durante los meses más cálidos.

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Ingredientes Salmón Ajo Limón

Esta receta de salmón con hierbas de limón es súper simple de hacer y requiere un puñado de ingredientes.

  • Filetes de salmón
  • Hierbas frescas (tomillo, romero y perejil)
  • Ajo
  • Aceite de oliva
  • limones
  • mostaza de Dijon
  • Cariño
  • Sal y pimienta

adobo para salmón a la parrilla con hierbas de ajo y limón

Cómo asar salmón con ajo y limón

Primero, batirás los ingredientes de la marinada en un bol. Coloque los filetes de salmón en un plato poco profundo lo suficientemente grande como para que quepa el salmón y luego vierta la marinada.

Cubra y refrigere 30 minutos volteando cuidadosamente una vez a la mitad.

Precaliente una parrilla durante los últimos 5 a 10 minutos de marinado del salmón. Limpie las rejillas y cepille con aceite, luego coloque el salmón en la parrilla y cocine a su gusto. Un poco de rosa en el centro está bien si así lo prefieres cocinado.

Sirve tibio adornado con perejil y decora con mini rodajas de limón si te gustan ese tipo de cosas.

¿¿Tienes hambre ahora?? ¡Sé que lo soy y ahora necesito agregarlos al menú nuevamente la próxima semana!

salmón marinado antes de asar a la parrilla

Cuánto tiempo para marinar el salmón

No dejes marinar este salmón con ajo y limón por más de 30 minutos, ya que contiene ingredientes ácidos (es decir, jugo de limón y mostaza). Después de eso, comenzará a alterar la textura del salmón.

Cuánto tiempo para asar salmón

Este salmón con ajo y limón debe asarse a la parrilla durante aproximadamente 3 – 5 minutos por lado. Tenga en cuenta que el tiempo de asado del salmón variará según el grosor de los filetes y cómo le gusten cocinados, un poco de rosa más oscuro en el centro está bien.

cocinar salmón a la parrilla

¿Debo usar filetes de salmón con piel o sin piel?

Puedes asar salmón con piel o sin piel, pero cuando lo estoy marinando, me gusta quitarle la piel para que el sabor penetre por ambos lados. Si asa a la parrilla con piel, en realidad se despegará fácilmente después de cocinarlo, así que téngalo en cuenta para una receta diferente.

Si no sabe cómo pelar un filete de salmón, puede preguntarle a su carnicero y, a menudo, lo harán por usted, si no, hay muchos videos de Youtube que muestran cómo hacerlo.

Qué servir con salmón a la parrilla

Este salmón asado con limón y ajo combina bien con una serie de guarniciones de verano. Algunas de nuestras guarniciones favoritas de salmón incluyen:

tres filetes de salmón con ajo y limón en un plato blanco

Consejos para el Mejor Salmón a la Plancha

  • Elige el salmón adecuado. Los filetes más delgados no funcionarán bien para asar a la parrilla. Busque un lado de salmón o filetes que tengan al menos 1 a 1 1/2 pulgadas de grosor.
  • Precalentar siempre la parrilla, no empiece con una parrilla fría. Me gusta usar un fuego medio-alto. El precalentamiento suele tardar entre 5 y 10 minutos, o más en los días fríos.
  • Limpie las rejillas con un cepillo para limpiar parrillasluego cepille ligeramente las rejillas con aceite (aceite vegetal o aceite de oliva) para que el salmón no se pegue.

Más recetas de salmón a la parrilla

Salmón a la parrilla con limón, ajo y hierbas

Limón Ajo Hierbas Salmón A La Parrilla

Este salmón se marina en un adobo de hierbas de ajo y limón fresco y luego se asa a la parrilla a la perfección. ¡Es una receta de salmón tan deliciosa y refrescante y es perfecta para el verano! Porciones: 4 Preparación 10 minutos Cocinar 10 minutos Marinar 30 minutos Listo en: 50 minutos

Ingredientes

  • 4 (6 – 7 oz) filetes de salmón sin piel *
  • 1/4 taza de jugo de limón fresco
  • 1/4 taza de aceite de oliva, y más para cepillar la parrilla
  • 2 cucharadas de perejil fresco finamente picado, y más para decorar
  • 4 cucharaditas de romero fresco finamente picado
  • 2 cucharaditas de tomillo fresco finamente picado
  • 2 cucharaditas de ajo picado (2 dientes)
  • 2 cucharaditas de ralladura de limón fresco
  • 1 cucharadita de mostaza dijon
  • 1 cucharadita de miel
  • Sal y pimienta negra recién molida

Instrucciones

  • Coloque el salmón en un plato de 11 por 7 pulgadas.
  • En un tazón pequeño, mezcle el jugo de limón, el aceite de oliva, el perejil, el romero, el tomillo, el ajo, la ralladura de limón, la mostaza dijon, la miel, 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta hasta que estén bien combinados.
  • Vierta la mezcla sobre el salmón (levante los filetes para ayudar a que la marinada se escurra por debajo), luego cubra y deje marinar en el refrigerador durante 30 minutos, volteando una vez a la mitad.
  • Precaliente la parrilla a fuego medio-alto durante los últimos 10 minutos de marinado del salmón.
  • Cepille las rejillas de la parrilla con aceite, vierta algunas de las hierbas sobre el salmón (o simplemente use sus manos para esparcirlas), retire el salmón de la marinada y colóquelo en la parrilla.
  • Ase a la parrilla alrededor de 3 a 5 minutos por lado para que se cocinen bien.
  • Sirva caliente adornado con más perejil si lo desea.

notas

  • *Los filetes más delgados no funcionarán bien para asar a la parrilla. Busque un lado de salmón o filetes que tengan al menos 1 a 1 1/2 pulgadas de grosor.
  • Siempre precaliente la parrilla. Me gusta usar un fuego medio-alto. El precalentamiento suele tardar entre 5 y 10 minutos, o más en los días fríos.
  • Fuente de la receta: Greasology.com