La mejor ensalada de atún

Ensalada de atún: hecha en minutos con elementos básicos de cocina como atún enlatado, mayonesa y limón brillante. ¡Es una receta fácil y básica!

¿Buscas un nuevo giro? Intenta mí Ensalada De Aguacate Y Atún – está hecho con aceite de oliva y sin mayonesa, y ¿quién puede resistirse al aguacate?

Ensalada de atún sobre rebanadas de pan y hojas de lechuga.  Se muestra en un plato blanco con una guarnición de papas fritas.

La mejor receta de ensalada de atún

He estado comiendo ensalada de atún desde que tengo memoria. La abuela lo hizo, mamá lo hizo y ahora estoy enganchado y recurro a él para el almuerzo una y otra vez.

El atún enlatado siempre será una de esas cosas que realmente aprecio. Es fácil de almacenar, es económico y siempre es perfecto para recetas rápidas.

Por supuesto, el atún enlatado es bastante soso tal como está, pero cuando le agregas un poco de limón fresco agrio, mayonesa rica y cremosa, y algunas hierbas frescas, se convierte en algo que incluso es apto para una cena rápida.

¿Y a quién no le encantan esos pedacitos de vegetales repartidos por el contraste de texturas? ¡Es simplemente comida sencilla en su máxima expresión!

Ensalada de atún en un bol de color turquesa.

Ingredientes necesarios para hacer ensalada de atún

  • atún albacora blanco sólido enlatado (en agua)
  • mayonesa
  • apio
  • cebolla roja (o sub blanca)
  • alcaparras o pepinillos
  • jugo de limon
  • perejil (usar seco si es necesario 1 cucharada)
  • sal y pimienta
  • ajo (agregue unas pizcas secas si eso es lo que tiene)
  • mostaza dijon (opcional)

Ingredientes utilizados para hacer ensalada de atún.

Cómo hacer ensalada de atún fácil

  1. Picar las verduras.
  2. Escurrir bien el atún.
  3. Agregue el atún y las verduras a un tazón junto con los ingredientes del aderezo para ensaladas de atún.
  4. Mezclar bien. ¡Tan fácil!

¿Con qué es mejor servir la ensalada de atún?

  • rebanadas de pan integral o pan blanco (para un clásico sándwich de ensalada de atún)
  • bolsillos de pita o pan gyro
  • croissants
  • panecillo adelgaza
  • tortillas (¡hacer una envoltura!)
  • Hojas de lechuga
  • o simplemente coma directamente del tazón con algunas verduras al lado

Imagen de atún, perejil, cebolla roja, apio, mayonesa, jugo de limón, alcaparras, sal y pimienta en un tazón.

¿Cuánto tiempo se conserva la ensalada de atún?

Recomiendo comer dentro de 3 días. Solo manténgalo almacenado en el refrigerador en un recipiente hermético.

¿Cómo puedo hacerlo más saludable?

Sustituya la mayonesa por yogur griego natural. Cuando sigo esta ruta, todavía me gusta usar 1/4 taza de yogur griego y 1 cucharada de mayonesa para no perder toda la riqueza si es posible.

Ensalada de atún que se muestra de cerca para mostrar los ingredientes y la textura de la mezcla.

Posibles variaciones

  • En lugar de atún blanco, use atún claro en trozos, solo asegúrese de escurrir bien o terminará líquido. El atún en una bolsa también funcionará bien.
  • Si no tienes limón fresco, prueba con un vinagre suave como el vinagre de vino blanco o tinto.
  • Para que tenga más sabor a limón, agregue un poco de ralladura de limón (antes de hacer el jugo).
  • Agregue pimiento rojo picado o tomates secados al sol.
  • Servir con rodajas de tomate o aguacate.

Pila de sándwiches de ensalada de atún.

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Ensalada de atún sobre rebanadas de pan y hojas de lechuga.  Se muestra en un plato blanco con una guarnición de papas fritas.

La mejor ensalada de atún

Hecho en minutos con elementos básicos de cocina como atún enlatado, mayonesa y limón brillante. ¡Es una receta fácil y básica y es el almuerzo perfecto! Porciones: 3 Preparación 15 minutos Listo en: 15 minutos

Ingredientes

  • 2 latas (5 oz) de atún blanco sólido en agua, bien escurrido*
  • 1/3 taza (colmada) de mayonesa**
  • 1/3 taza de apio picado
  • 3 cucharadas de cebolla roja picada, enjuagada y escurrida
  • 2 cucharadas de alcaparras, enjuagadas, o 2 cucharadas de pepinillos picados (opcional)
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1/2 cucharadita de ajo picado
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
  • 1 cucharadita de mostaza dijon (opcional)
  • Sal y pimienta negra recién molida (alrededor de 1/4 cucharadita y 1/2 cucharadita)

Instrucciones

  • Agregue atún, mayonesa, apio, cebolla roja, alcaparras, jugo de limón, ajo, perejil y mostaza dijon en un tazón para mezclar.
  • Mezcle los ingredientes, mientras sazona con sal y pimienta al gusto.

notas

  • *Para escurrir el atún, corté la tapa de la lata con el abrelatas, luego volteé y presioné el atún con la tapa para eliminar el exceso de líquido. El atún ligero en trozos también funcionaría, pero asegúrese de escurrirlo muy bien, extraiga el exceso de líquido y comience con 3 cucharadas de mayonesa.
  • Para hacerlo más saludable, sustituya 1/4 taza de yogur griego y 1 cucharada de mayonesa.
  • Intente servir sobre rebanadas de pan, pan de pita, croissants, bagels, tortillas u hojas de lechuga.