Hummus de chipotle y lima

Hummus de chipotle y lima ¡Deliciosamente picante, increíblemente sabroso y muy fácil de hacer! ¡Una receta única de hummus que te dejará con ganas de más!

Hummus picante de chipotle y lima

Receta de hummus de chipotle y lima

¡Una vez que hagas hummus en casa, nunca más querrás las cosas compradas en la tienda!

Se tarda unos minutos en prepararlo y las opciones de sabor son infinitas.

Esta versión mexicana del hummus es la merienda perfecta para el mediodía. ¡Pruébalo, creo que también te engancharás!

Este hummus a base de chipotle es bastante picante, si te gusta el picante, quizás quieras agregar más salsa de adobo y chiles (que seguí agregando encima de mi hummus porque me encanta el picante, aunque no todos en mi familia lo hacen). Si lo quieres más suave solo agrega menos adobo y pimientos).

Entonces, si lo quieres con mucho ajo, ve con dos dientes en esta receta.Hummus picante de chipotle y lima

Lo que necesitarás para hacer hummus de chipotle y lima

  • garbanzos enlatados
  • Lima
  • Aceite de oliva
  • Tahini
  • Chiles chipotles enlatados y salsa
  • Ajo
  • Comino, cilantro y pimentón
  • Sal
  • Cilantro

Hummus picante de chipotle y lima

Cómo hacer hummus de chipotle y lima

  • Agregue todos los ingredientes a un vaso o procesador de alimentos Blendtec Twister.
  • Pulse hasta que esté bien mezclado y casi suave (no quedará sin grumos debido a la piel de los garbanzos).

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Hummus picante de chipotle y lima

¡Qué forma tan divertida y sabrosa de hacer hummus! Es fácil e increíblemente sabroso. ¡Te encantará este giro tex-mex! Porciones: 6 Preparación 10 minutos Listo en: 10 minutos

Ingredientes

  • 1 lata (15 oz) de garbanzos, escurridos y reservando el líquido
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de tahini
  • 1 cucharada de salsa de adobo de una lata de chiles chipotles en adobo
  • 1 – 2 dientes de ajo, en cuartos
  • 1 cucharada de chiles chipotles picados en adobo
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 1/4 cucharadita de cilantro molido
  • 1/4 cucharadita de pimentón
  • 1/4 cucharadita de sal, o al gusto
  • 1 cucharada de cilantro picado, para decorar

Instrucciones

  • A un vaso Blendtec Twister (o procesador de alimentos) agregue 3 cucharadas del líquido reservado de la lata de garbanzos, jugo de lima, aceite de oliva, tahini, salsa de adobo (agregué esto más tarde, pero creo que sería mejor agregarlo con los otros líquidos) y ajo.
  • Luego agrega los garbanzos, los chiles chipotles, el comino, el cilantro, la paprika y la sal. Cubra con la tapa Twister (tapa con paletas), luego procese (usando el ciclo Dips o a velocidad media), mientras gira la tapa en sentido antihorario y agrega 1 cucharada adicional de líquido según sea necesario, hasta que el hummus esté suave.
  • Emplate y cubra con más aceite de oliva, salsa de adobo y chiles chipotles si lo desea, luego espolvoree con cilantro. Sirva con chips de pita, chips de tortilla o vegetales. Conservar en el frigorífico en un recipiente hermético.

Esta publicación es en colaboración con Blendtec. Me dieron una Blendtec Blender y un Twister Jar, sin embargo, todos los pensamientos y opiniones son 100% míos.
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