hummus de aguacate

Esta hummus de aguacate ¡La receta es como guacamole y hummus en uno, y es la receta de hummus más suave y cremosa que he hecho! ¡Y el sabor increíblemente delicioso! Perfecto para chips de pita y verduras, o utilícelo para untar en su sándwich de pavo o vegetariano estilo deli favorito.

¡Esta sencilla salsa de hummus de aguacate es la merienda perfecta para cualquier día y en cualquier momento! ¿Quién podría resistirse?

Hummus de aguacate en un tazón cubierto con hojuelas de pimiento rojo

¿Aperitivo? ¡Piensa en hummus de aguacate!

¡Así es como quiero obtener parte de mi ingesta de vegetales para el día! A toda mi familia le encantó esta receta de hummus, incluidos los niños (y eso es decir algo, odiaba el hummus cuando era niño).

Este hummus casero se puede preparar en menos de 10 minutos y es la merienda perfecta para el mediodía. Si lo hace para llevarlo a una fiesta, es probable que regrese a casa sin dejar una gota.

Un plato de garbanzos con otros ingredientes para hacer hummus de aguacate al ladoAjo y garbanzos en un procesador de alimentos

¡Tan delicioso y saludable!

Esta es la mejor receta de hummus, en serio no podía dejar de comerlo y no tenía que sentirme culpable ya que es un dip saludable. Esto definitivamente es mejor que tener papas fritas sumergidas en una salsa ranchera cargada de mayonesa como refrigerio por la tarde, o esa barra de chocolate que nos gusta tomar cuando creemos que tenemos demasiada hambre para esperar la cena.

Es posible que te encuentres deseando este hummus de aguacate tanto como el guacamole y los chips de tortilla.

Hummus de aguacate hecho en una licuadora Una foto del proceso de hacer hummus de aguacate

Ajustes de recetas de hummus

Si desea que el sabor del aguacate brille más en esta receta de hummus, puede reducir un poco el tahini, pero si desea que tenga un sabor más tradicional a hummus, déjelo como está.

Agregué el cilantro al mío, solo lo dejé para las fotos para que pudieran ver cómo se veía mejor el hummus (en caso de que se lo pregunten).

Hummus de aguacate en una licuadora

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Hummus de aguacate en un bol con rodajas de aguacate al lado

Hummus de aguacate en un bol

hummus de aguacate

¡Este es el mejor hummus! Es rico y cremoso y está repleto de ese irresistible sabor a aguacate. Piensa que el hummus se encuentra con el guacamole, quiero decir, ¿qué más podrías querer? Dip perfecto para verduras o chips de pita o para untar en sus sándwiches favoritos. Porciones: 6 porciones Preparación5 minutosListo en: 5 minutos

Ingredientes

  • 1 lata (15 oz) de garbanzos, bien escurridos
  • 2 aguacates maduros medianos, sin corazón y pelados (13 oz antes de sin corazón y pelados)
  • 3 cucharadas de aceite de oliva, y más para servir si lo desea
  • 1 1/2 cucharada de tahini
  • 3 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 1 diente de ajo, pelado
  • Sal y pimienta negra recién molida
  • 1/8 cucharadita de comino
  • 1 – 2 cucharadas de hojas de cilantro finamente picadas, para cubrir
  • Hojuelas de pimiento rojo, para cubrir

Instrucciones

  • Pulse los garbanzos, el aceite de oliva, el tahini, el jugo de lima y el ajo en un procesador de alimentos hasta que quede suave, aproximadamente 2 minutos. Sazone con sal y pimienta al gusto (yo hice apenas 1/2 cucharadita de sal y aproximadamente 1/8 de cucharadita de pimienta), agregue el comino y los aguacates y pulse la mezcla hasta que quede suave y cremosa, alrededor de 1 a 2 minutos más.
  • Sirva cubierto con más aceite de oliva si lo desea y espolvoree con cilantro y hojuelas de pimiento rojo. Sirva con chips de pita o chips de tortilla.
  • Fuente de la receta: Greasology.com

Una fotografía cenital de Hummus de aguacate en un tazón con galletas saladas Hummus de aguacate en un bol negro pequeño