hachís de desayuno

hachís de desayuno – Hecha con papas hash brown previamente ralladas, ricos huevos y jamón, sabroso queso cheddar, pimiento fresco, cebolla y hierbas. ¡Es un plato casero reconfortante, parecido a una cacerola, todo cocinado en una sartén, que a todos les encantará!Foto: Servicio de picadillo de desayuno en un plato de cerámica blanca con naranjas a un lado.  El hash se hace con croquetas de patata ralladas, jamón, huevos, pimiento, perejil y cebolla.

Hachís de desayuno fácil

¡Este es un fantástico desayuno salado pero también es una excelente cena! Es increíblemente fácil y perfectamente abundante y satisfactorio.

¡Verdaderamente es una buena comida para pegarse a las costillas!

También es una receta versátil con muchas opciones para intercambiar ingredientes (como usar salchicha cocida en lugar de jamón) o agregar los condimentos que le gustan (como el condimento cajún).

Pronto puede convertirse en una de esas recetas que su familia disfruta tanto que la tendrá memorizada. Y realmente no hay mucho, solo algunos ingredientes básicos que siempre puedes guardar en tu refrigerador.

Si realmente quieres hacer todo lo posible, combínalo con panqueques de suero de leche – ¡terminado con jarabe de arándanos y crema batida, por supuesto!

Foto: Hash de desayuno con huevo y hash brown en una sartén negra de hierro fundido sobre una superficie de mármol.  Un paño verde se muestra a un lado.  El jugo de naranja y el ketchup se muestran como sugerencias para servir.

Ingredientes de la receta de hachís para el desayuno

  • Manteca
  • Patatas hash brown ralladas refrigeradas
  • Jamón cocido
  • pimiento rojo
  • Cebolla amarilla
  • Huevos
  • Sal y pimienta
  • Queso cheddar
  • Perejil

Desplácese hacia abajo para ver las cantidades, la receta completa y la opción de impresión.

Foto: Ingredientes que se muestran que se utilizan para hacer hachís en el desayuno.  Incluye croquetas de patata ralladas empaquetadas, pimiento, queso cheddar, huevos, mantequilla, cebolla, jamón, perejil, sal y pimienta. Collage de cuatro fotos que muestran los pasos para preparar hachís para el desayuno.

Cómo hacer hachís para el desayuno

  1. Derrita la mantequilla en una sartén caliente: Derrita 3 cucharadas de mantequilla en una sartén de hierro fundido de 12 pulgadas (u otra sartén pesada) a fuego medio-alto.
  2. Rehogar el pimiento y la cebolla: Agregue el pimiento y la cebolla y saltee durante 3 minutos.
  3. Papas fritas marrones: Mezcle las papas con la mezcla de pimientos, luego extiéndalas en una capa uniforme, sazone con sal y pimienta al gusto. Deje cocinar revolviendo solo de vez en cuando hasta que empiece a dorarse unos 6 a 7 minutos.
  4. Caliente el jamón en la mezcla, empuje la mezcla hacia un lado: Agregue el jamón y cocine hasta que las papas estén tiernas, aproximadamente 3 minutos más. Empuje las papas a un lado de la sartén. Reduzca el fuego a bajo.
  5. Vierta los huevos y revuelva: Derrita la 1/2 cucharada de mantequilla restante en la mitad vacía de la sartén y luego vierta los huevos. Sazone con sal y pimienta y cocine y revuelva hasta que los huevos estén listos y ya no estén líquidos.
  6. Añadir queso: Mezcle las mezclas, espolvoree con queso y revuelva solo unas pocas veces.
  7. Terminar con perejil: Espolvorear con perejil y servir caliente.

Collage de cuatro fotografías que muestran los pasos continuos para preparar hachís para el desayuno en una sartén de hierro fundido. Foto: Hachís de desayuno completo en una sartén.

variaciones

  • Utilizar salchicha cocida o chorizo en lugar de jamón. Comience con aproximadamente 12 oz, luego cocine y desmenuce en una sartén (antes de comenzar con esta receta) hasta que esté completamente cocido y drene la grasa, o use la grasa en lugar de mantequilla.
  • Agregar otras verduras como espinacas, champiñones, tomates, etc.
  • Pruebe con otros buenos quesos para derretir. como suizo, provolone, Muenster, etc.
  • espolvorear con especias al gusto. El condimento cajún es una buena opción o las especias individuales como el pimentón, el ajo en polvo o la pimienta de cayena.
  • Usa aceite de oliva en lugar de mantequilla si lo prefiere
  • Cambie la cebolla amarilla por cebolla roja o incluso cebollas verdes.
  • Agregue aguacate cortado en cubitos sobre las porciones.
  • Use el picadillo de desayuno como relleno de tacos de desayuno. Solo agrega salsa o pico de gallo!
  • Prefiero las papas hash brown ralladas, pero las papas en cubos también deberían funcionar muy bien. Si no puede encontrar las croquetas de patata congeladas refrigeradas, también deberían funcionar, solo siga sus pautas de cocción específicas.

Instrucciones de almacenamiento y recalentamiento

  • Si tienes sobras almacenar en el refrigerador en un recipiente hermético hasta 3 días.
  • Recalentar porciones individuales en el microondas en un plato apto para microondas al 50 % de potencia hasta que se caliente por completo.

Foto: Hachís para el desayuno mostrado de cerca en una sartén de hierro fundido.Foto: Hachís de desayuno en un plato para servir visto desde arriba.

Más favoritos de desayuno clásicos para probar

Foto: Servicio de picadillo de desayuno en un plato de cerámica blanca con naranjas a un lado.  El hash se hace con croquetas de patata ralladas, jamón, huevos, pimiento, perejil y cebolla.

hachís de desayuno

Hecho con papas hash brown pre-ralladas, ricos huevos, sabroso queso cheddar, pimiento fresco, cebolla y hierbas. ¡Es un plato casero reconfortante, parecido a una cacerola, todo cocinado en una sartén, que a todos les encantará! Porciones: 4 Preparación 15 minutos Cocción 20 minutos Listo en: 35 minutos

Ingredientes

  • 3 1/2 cucharadas de mantequilla, dividida
  • 1 pimiento rojo mediano, picado (1 1/4 tazas)
  • 1/2 taza de cebolla amarilla picada
  • 1 paquete (20 oz) papas hash brown ralladas refrigeradas
  • 8 oz. jamón cocido troceado*
  • 6 huevos grandes, ligeramente batidos para mezclar claras y yemas
  • Sal y pimienta negra recién molida, al gusto
  • 3/4 taza de queso cheddar rallado
  • 2 cucharadas de perejil picado

Instrucciones

  • Derrita 3 cucharadas de mantequilla en una sartén de hierro fundido de 12 pulgadas (u otra sartén pesada) a fuego medio-alto.
  • Agregue el pimiento y la cebolla y saltee durante 3 minutos.
  • Mezcle las papas con la mezcla de pimientos, luego extiéndalas en una capa uniforme, sazone con sal y pimienta al gusto. Deje cocinar revolviendo solo de vez en cuando hasta que empiece a dorarse unos 6 a 7 minutos.
  • Agregue el jamón y cocine hasta que las papas estén tiernas, aproximadamente 3 minutos más. Empuje las papas a un lado de la sartén. Reduzca el fuego a bajo.
  • Derrita la 1/2 cucharada de mantequilla restante en la mitad vacía de la sartén y luego vierta los huevos. Sazone con sal y pimienta y cocine y revuelva hasta que los huevos estén listos y ya no estén líquidos.
  • Mezcle las mezclas, espolvoree con queso y revuelva solo unas pocas veces.
  • Espolvorear con perejil y servir caliente.

notas

  • *La mayoría de los jamones de la tienda de comestibles estarán precocinados, por lo que no debería necesitar cocinarlo de antemano. Solo revisa la etiqueta del empaque. Me gusta usar jamón de un asado de jamón sobrante o un filete de jamón.
  • Si lo desea, sirva con ketchup o salsa picante.