Granola fácil de cocinar en la estufa

Un receta facil de granola hecho en la estufa y listo en menos de 20 minutos. ¡Solo necesita 5 ingredientes y seguir un método simple de cocción en sartén para lograr una deliciosa granola en muy poco tiempo!

Granola casera en un tazón pequeño servido sobre yogur y fruta.

¡Una receta de granola rápida y fácil!

A veces simplemente no tengo la paciencia para saber cuánto tiempo tarda tradicionalmente la granola en el horno. Así que me dispuse a probar la granola sobre la estufa para ver si podía obtener un resultado similar en una fracción del tiempo.

Y lo creas o no, ¡funciona! Es dulce, a nuez, crujiente, tostado, hecho con ingredientes nutritivos y deliciosamente fresco. En otras palabras, mucho mejor que lo que compras en una caja o bolsa.

Además, hace un lote más pequeño porque es posible que no siempre necesite un lote grande de granola.

¡Hay infinitas formas de usarlo, o simplemente puedes comerlo solo porque es completamente irresistible!

Maneras de usar esta granola casera

  • Agréguelo al yogur o termínelo sobre parfaits de bayas.
  • Mezcle en una ensalada de bayas en lugar de picatostes (¡me encanta este!).
  • Hornee un poco de fruta en cubitos, ligeramente endulzada y úsela para terminar.
  • Añadir a la fruta a la parrilla, como los melocotones con mascarpone.
  • Espolvorear sobre helado, banana split o budín.
  • Sumerja la fruta en una salsa de frutas o salsa de caramelo y luego sumérjala en la granola.

Granola de miel en un frasco de vidrio.

Ingredientes de la receta de granola para estufa

  • 2 1/2 cucharadas aceite de coco
  • 1 1/2 tazas copos de avena
  • 3 cucharadas cariño
  • 1/8 de cucharadita sal
  • 1/3 taza nueces picadas
  • 3 cucharadas finamente Coco rallado (Opcional)

Foto de ingredientes utilizados para hacer una granola fácil.

Cómo hacer granola en la estufa

  1. Mida los ingredientes y téngalos listos para agregar. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
  2. Derrita el aceite de coco en una sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego medio.
  3. Agregue la avena y cocine, mientras revuelve y esparce casi constantemente, hasta que la avena esté ligeramente crujiente y seca (solo adquiriendo un color ligeramente más oscuro), aproximadamente de 4 a 6 minutos.
  4. Reduce el calor a medio-bajo. Vierta la miel y la sal. Revuelva de inmediato.
  5. Deje cocinar, mientras revuelve y unta constantemente, hasta que comience a dorarse ligeramente, aproximadamente 1 minuto.
  6. Agregue las nueces y el coco y cocine la mezcla hasta que esté apenas dorada, aproximadamente 1 minuto más.
  7. Inmediatamente vierta y extienda sobre el pergamino en una bandeja para hornear, presione hacia abajo con una espátula hasta obtener racimos.
  8. Si desea que se asiente más rápido, enfríelo en el refrigerador o en el congelador unos 5 minutos hasta que esté fresco y crujiente. Almacene en un recipiente hermético a temperatura ambiente o en el refrigerador para una vida útil más prolongada.

Collage de seis pasos que muestran cómo hacer una granola fácil en una sartén.

Posibles variaciones para esta granola

Intente agregar algunas cucharadas de varios complementos:

  • Fruta seca
  • Diferentes tipos de frutos secos (almendras, nueces, avellanas, anacardos, cacahuetes, macadamia, pistachos)
  • Semillas (lino, cáñamo, chía, sésamo, amapola, calabaza)
  • Al final del calor, rocíe con un chorrito de extracto para darle otro toque de sabor (1/2 cucharadita de extracto de vainilla o coco, o 1/4 de cucharadita de extracto de almendra)

Receta de granola casera que se muestra en una bandeja para hornear con papel pergamino.

Consejos útiles

  • No intente usar un edulcorante diferente en lugar de miel.. El jarabe de arce y el azúcar no le darán el mismo acabado crujiente.
  • Puede mantequilla sustituta para aceite de coco.
  • te recomiendo que use avena arrollada a la antiguano avena rápida, para una mejor textura.
  • Usa nueces sin sal para que la granola no quede demasiado salada.
  • Para «picar» rápidamente las nueces simplemente colóquelas en una bolsa pequeña con cierre y tritúrelas con un mazo para carne.
  • Preferiblemente use una sartén antiadherente pesada para una distribución uniforme del calor.
  • Conservar en la nevera para una vida útil más larga y una textura más crujiente.
  • Consejo más crujiente: Si encuentra que la granola no quedó crujiente a su gusto, puede intentar calentar en la bandeja para hornear preparada a 250 en el horno durante unos 15 minutos.

Tazón de granola, yogur y frutas visto desde arriba.

Más recetas sabrosas de granola para probar

Tazón de granola, yogur y frutas visto desde arriba.

Receta fácil de granola para estufa

¡Una receta fácil de granola hecha en la estufa y lista en menos de 20 minutos! ¡Solo necesita 5 ingredientes y seguir un método simple de cocción en sartén para lograr una deliciosa granola en muy poco tiempo! Porciones: 6 Preparar 5 minutos Cocinar 10 minutos Enfriar 5 minutos Listo en: 20 minutos

Ingredientes

  • 2 1/2 cucharadas de aceite de coco
  • 1 1/2 tazas de copos de avena
  • 3 cucharadas de miel
  • 1/8 cucharadita de sal
  • 1/3 taza de pecanas picadas
  • 3 cucharadas de coco finamente rallado (opcional)

Instrucciones

  • Mida los ingredientes y téngalos listos para agregar. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
  • Derrita el aceite de coco en una sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego medio.
  • Agregue la avena y cocine, mientras revuelve y esparce casi constantemente, hasta que la avena esté ligeramente tostada y crujiente (solo adquiera un color ligeramente más oscuro), aproximadamente de 4 a 6 minutos.
  • Reduce el calor a medio-bajo. Vierta la miel y la sal. Revuelva de inmediato.
  • Deje cocinar, mientras revuelve y unta constantemente, hasta que comience a dorarse ligeramente, aproximadamente 1 minuto.
  • Agregue las nueces y el coco y cocine la mezcla hasta que esté apenas dorada, aproximadamente 1 minuto más.
  • Inmediatamente vierta y extienda sobre el pergamino en una bandeja para hornear, presione hacia abajo con una espátula hasta obtener racimos.
  • Si desea que se asiente más rápido, enfríelo en el refrigerador o en el congelador unos 5 minutos hasta que esté fresco y crujiente. Almacene en un recipiente hermético a temperatura ambiente o en el refrigerador para una vida útil más prolongada.