Galletas M&M {Estilo navideño}

M & M galletas siempre fueron uno de mis favoritos cuando era niño (y todavía lo son hoy). Son básicamente una galleta con chispas de chocolate realzada con color y esa deliciosa capa de caramelo crujiente que cubre esos sabrosos M&M’s.

Es gracioso, en realidad no soy un gran admirador de los M&M’s de chocolate con leche, pero ME ENCANTA la versión mini de ellos, no sé qué es. Chocolate barato, pero cuando se hace en forma diminuta, ¿cómo se puede resistir =)?

M & M galletas

M & M galletas

No sé qué galleta va a pedir Papá Noel en tu casa, pero estoy bastante seguro de que me las ha pedido a la mía. Si va a ser parte de un intercambio de galletas este año, diría que definitivamente son una excelente opción de galletas para acompañar.

Sería muy difícil encontrar a alguien que no amara estas galletas, tanto a jóvenes como a mayores.

M & M galletas

Una galleta suave y masticable

Tienen un centro perfectamente masticable y suave junto con un crujido muy ligero alrededor del borde de las galletas, tal como debe ser una galleta. Son gruesos, llenos de dulce sabor a vainilla y, por supuesto, cargados de esa bondad de caramelo de chocolate.

Esta receta también podría usarse para hacer galletas con chispas de chocolate, simplemente cambie los M&M por una bolsa de chispas de chocolate. ¡Disfrutar!

M & M galletas

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Galletas M&M {Estilo navideño}

Una galleta suave y masticable salpicada de M&M festivos. ¡Cambia los M&M navideños por mini M&M arcoíris para un regalo divertido cualquier día del año! Porciones: 30 Preparación 20 minutos Cocción 20 minutos Listo en: 40 minutos

Ingredientes

  • 2 1/4 – 2 1/2 tazas de harina para todo uso (para una galleta más espesa use 2 1/2)
  • 2 cucharaditas de maicena
  • 3/4 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 taza de mantequilla salada, enfriada y cortada en cubos (alrededor de 1/2 pulgada)
  • 1 taza de azúcar moreno claro envasada
  • 1/2 taza de azúcar granulada
  • 1 huevo grande
  • 1 yema de huevo grande
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 bolsa (11 oz) de M&M’s (yo usé mini)

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 375 grados. En un tazón, mezcle la harina, la maicena, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal, reserve.
  • En el tazón de una batidora de pie eléctrica equipada con un accesorio de paleta, mezcle la mantequilla y el azúcar a velocidad baja hasta que comience a unirse, luego aumente la velocidad de la batidora a velocidad media y bata hasta que esté cremoso, aproximadamente 3 a 4 minutos. Mezclar el huevo y la yema de huevo. Agregue la vainilla. Con la batidora a baja velocidad, agregue lentamente los ingredientes secos y mezcle hasta que se combinen (la masa estará espesa debido a la mantequilla fría). Mezcle M&M’s (reservo aproximadamente 1/4 taza de M&M’s para presionar ligeramente la parte superior de las galletas antes de hornear para que se vean más, totalmente opcional).
  • Saque la masa 2 cucharadas a la vez y forme una bola, transfiérala a una bandeja para hornear forrada con Silpat o untada con mantequilla, colocando 8 por hoja. Hornee en horno precalentado de 10 a 12 minutos hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Deje que se enfríe en una bandeja para hornear varios minutos antes de transferir a una rejilla para que se enfríe. Almacenar en un recipiente hermético.
  • Fuente de la receta: Greasology.com