Galletas Gotas De Cheddar Y Cebollino

Con el Día de Acción de Gracias a la vuelta de la esquina, es posible que se dé cuenta de que simplemente no tendrá tiempo para preparar panecillos y esperar a que crezcan. Y ahí es donde estos amados Galletas Gotas De Cheddar Y Cebollino ¡interviene para salvar el día!

Galletas De Cebollino Cheddar

Galletas Gotas De Cheddar Y Cebollino

Son muy fáciles de hacer (ni siquiera necesita cortar las galletas, simplemente deje caer la masa directamente sobre la bandeja para hornear) y están listas en poco tiempo. Sin ensuciar la encimera con harina, sin cortar y volver a enrollar y sin tiempo de subida. Simplemente tírelo, déjelo caer, hornéelos y disfrútelos calientes del horno. ¡Esta es una galleta que no te vas a olvidar, créeme!

Galletas De Cebollino Cheddar

¡Aquí este queso es la mejor parte de estas galletas que realmente es! Rompe uno de estos bizcochos tibios y verá ese queso tibio y derretido y simplemente sabe que vendrán cosas buenas.

Galletas De Cebollino Cheddar

Estas galletas son lo suficientemente elegantes para una reunión festiva, pero son lo suficientemente simples como para prepararlas como parte de una comida entre semana. ¡Son tan buenos que rápidamente se convertirán en lo más destacado de cualquier comida!

Galletas De Cebollino Cheddar

Tienen la textura suave y tierna perfecta, son húmedos (una cosa que a menudo me aleja de las galletas es que pueden estar secos, pero estos son todo lo contrario), y tienen el equilibrio perfecto de sabores. Solo asegúrese de servirlos calientes, en mi opinión, es la única forma de comer una galleta. Agrégalos a tu menú de vacaciones, ¡no te arrepentirás!

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Galletas Gotas De Cheddar Y Cebollino

Galletas deliciosamente tiernas, mantecosas y con queso. ¿Quién podría resistirse? No enrolle ni corte galletas aquí, ¡simplemente coloque la masa en las bandejas para hornear y hornee! Sírvalas calientes para mejores resultados. Porciones: 12 Preparación 15 minutos Cocción 15 minutos Listo en: 30 minutos

Ingredientes

  • 2 tazas (283 g) de harina para todo uso (saca y nivela a medida)
  • 2 cucharaditas de azúcar granulada
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 1/4 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/2 taza (113 g) de mantequilla sin sal, fría y cortada en cubos pequeños
  • 1 taza (4 oz) de queso cheddar triple rallado Cache Valley Creamery
  • 3 cucharadas de cebollín fresco picado
  • 1 taza (235 ml) de suero de leche

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 425 grados. Cubra una bandeja para hornear con borde de 18 por 13 pulgadas con papel pergamino, reserve.
  • En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, la pimienta y el ajo en polvo. Agregue la mantequilla y córtela en la mezcla con un cortador de masa o un tenedor de punta larga hasta que la mezcla se asemeje a una harina gruesa.
  • Agregue el queso cheddar y las cebolletas y revuelva la mezcla. Vierta el suero de leche y revuelva hasta que la mezcla se junte*.
  • Saque la masa 1/4 taza (ligeramente colmada) a la vez. Pase un cuchillo de mantequilla alrededor de los lados de la masa a lo largo de la taza de medir, luego agite para que caiga sobre el pergamino.
  • Repita con la masa restante, mientras separa uniformemente y coloca 12 galletas en la bandeja para hornear. Hornee en horno precalentado hasta que la parte superior esté dorada, alrededor de 12 a 15 minutos. Servir tibio.

notas

  • * Si es necesario, puede espolvorear otras 1 o 2 cucharadas de suero de leche, pero tenga en cuenta que puede parecer un poco seco al principio, pero siga revolviendo para unirlo.