Galletas De Menta De Brownie

Lo siento por cualquiera que siga mi blog, sé que esto es como la tercera galleta de chocolate seguida. Supongo que me encanta la galleta de brownie =). Cualquiera que no siga y simplemente pase por aquí, también le puede gustar Galletas de chocolate y galletas de crema o Galletas De Brownie De Malvavisco. Básicamente, todos comienzan con la misma masa y se cubren de manera diferente. Es una galleta deliciosa incluso sola. ¡Me encanta esta versión navideña! ¡La menta y el chocolate son divinos juntos! ¡Espero que disfrutes esta galleta navideña tanto como yo!

Galletas De Menta De Brownie

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Galletas De Menta De Brownie

¡Galletas suaves y chocolatadas con dulce sabor a menta! Porciones: 36 Preparación 30 minutos Cocción 30 minutos Listo en: 1 hora

Ingredientes

  • 1 paquete (18.3 oz) de mezcla para brownie (utilicé la mezcla para brownie con fudge de Betty Crocker)
  • 1 1/4 tazas de harina para todo uso
  • 1/4 taza de azúcar moreno claro envasada
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 2 huevos grandes
  • 2 cucharadas de leche
  • 1/2 taza de mantequilla sin sal, derretida
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 3/4 cucharadita de extracto de menta
  • 1 receta de glaseado de crema de vainilla, la receta sigue
  • 1/2 taza de bastones de caramelo de menta triturados

Glaseado De Crema De Vainilla

  • 4 tazas de azúcar en polvo
  • 1/2 taza de mantequilla sin sal, ablandada
  • 6 cucharadas de crema espesa
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/4 cucharadita de sal

Instrucciones

  • Precalentar el horno a 350 grados. Unte con mantequilla una bandeja para hornear galletas y reserve. En un tazón grande, mezcle la mezcla de brownie, la harina, el azúcar moreno y la sal. Agregue los huevos y la leche y revuelva con una cuchara grande. Agregue la mantequilla derretida, la vainilla y el extracto de menta, revuelva hasta que estén bien mezclados. Coloque la masa apilando cucharadas en una bandeja para hornear engrasada (puede colocar 12 por bandeja). Hornee por 10 minutos. Retire del horno y deje que se enfríe completamente antes de glasear. Una vez que se enfríe, escarcha cada galleta y espolvorea con bastones de caramelo triturados.

Glaseado De Crema De Vainilla

  • En un tazón grande, con una batidora eléctrica, mezcle el azúcar, la mantequilla y la crema hasta que quede esponjoso. Agregue la vainilla y la sal, mezcle bien.