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Galletas de mantequilla de cacahuete

15/01/2021

¿Buscas una receta de galletas de mantequilla de cacahuete húmeda? Muchas de las recetas de galletas de mantequilla de cacahuete que existen hacen una galleta de mantequilla de cacahuete seca y ¿quién quiere una galleta seca? Estas galletas de mantequilla de cacahuete son tan húmedas y deliciosas que parece que una galleta se deshace en la boca.
¡Estas galletas son del tamaño de un bocado, así que no tienes que sentirte culpable por comerte 3 o 4 o incluso 5! ¡Es increíble que una galleta tan pequeña tenga tanto sabor! ¡Prepáralas ya! =)

Galletas de mantequilla de cacahuete en bocados

Jeny Dominguez
¡Unas galletas de mantequilla de cacahuete perfectas, suaves y masticables, del tamaño de un bocado!
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 18 min
Tiempo total 33 min
Plato Postre
Cocina Americana
Raciones 36

Ingredientes
  

  • 1 ⅓ tazas de harina común
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¼ cucharadita de sal
  • ½ taza de mantequilla sin sal ablandada
  • de taza de mantequilla de cacahuete cremosa
  • ½ taza de azúcar granulada
  • ½ taza de azúcar moreno envasado
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Elaboración paso a paso
 

  • Precalienta el horno a 350 grados. En un bol pequeño, bate la harina, el bicarbonato y la sal, y reserva. En el cuenco de una batidora eléctrica, mezcla la mantequilla, la mantequilla de cacahuete, el azúcar granulado y el azúcar moreno hasta que estén ligeros y esponjosos.
  • Añade el huevo y la vainilla. Añade poco a poco los ingredientes secos. Saca una cucharada uniforme de masa cada vez y haz una bolita. Coloca las bolas de masa en una bandeja para galletas engrasada y hornea de 7 a 9 minutos.
Keyword Mini galletas de mantequilla de cacahuete
Soy Jaclyn, una esposa y madre de treinta y tantos años, así como la cocinera, panadera, escritora, editora y fotógrafa autodidacta que está detrás de este pequeño espacio en la web (así que, por favor, perdona mis errores gramaticales). Greasology es un lugar en el que puedo compartir la comida que me gusta, al tiempo que espero ampliar mis conocimientos de fotografía y escritura.

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