Galletas de jengibre bañadas en chocolate blanco

¡Estas galletas de jengibre bañadas en chocolate blanco son las mejores galletas de jengibre! ¡Se convertirán rápidamente en una nueva galleta festiva favorita!

Galletas de jengibre bañadas en chocolate blanco

¡Deje que comience la cocción festiva y deje que estas galletas estén en la parte superior de la lista de horneado festivo! Estas galletas simplemente tentarán a tus papilas gustativas porque son cualquier cosa menos aburridas.

¡Estas galletas de jengibre bañadas en chocolate blanco son tan soñadoras!

Están cargados de bondad de jengibre que se complementa deliciosamente con todas las otras especias y la melaza les da una profundidad de sabor tan tremenda que simplemente no se encuentra en casi ninguna otra galleta.

¿Cómo se hacen galletas de jengibre con chocolate blanco?

  • Prepare la masa de masa para galletas. Enfriar 1 hora.
  • Precalentar el horno. Forme bolas con la masa, páselas por azúcar.
  • Transferir a bandejas para hornear preparadas. Aplanar ligeramente.
  • Hornear en horno precalentado, dejar enfriar.
  • Sumergir en cobertura de chocolate blanco, agregar decoración. Dejar reposar.

1649294862 508 Galletas de jengibre banadas en chocolate blanco 1649294862 700 Galletas de jengibre banadas en chocolate blanco 1649294863 320 Galletas de jengibre banadas en chocolate blanco

¡Vídeo de galletas de jengibre!

Galletas de jengibre bañadas en chocolate blanco

Luego, esa capa de chocolate blanco perfectamente deliciosa agrega la cantidad justa de sabor suave y el tono de dulzura que realmente lo equilibra todo.

Estas galletas son más blandas y masticables con esos bordes agradablemente crujientes, que es la forma en que las prefiero, pero si desea una galleta de jengibre más crujiente, simplemente hornéelas unos minutos más de lo que se indica.

Galletas de jengibre bañadas en chocolate blanco

Ya sea que te hayan pedido que lleves un postre a una fiesta o si estás buscando el regalo perfecto para tus amigos y vecinos, ¡te recomiendo que los hagas para compartir!

Afortunadamente, esto hace un lote bastante grande de galletas, por lo que tendrá mucho para probar antes de tomarlas.

Planea compartir la mitad y quedarte con la otra mitad en casa porque simplemente no podrás regalarlos todos :).

¡Feliz horneado!

Galletas de jengibre bañadas en chocolate blanco

1649294866 811 Galletas de jengibre banadas en chocolate blanco

Galletas de jengibre bañadas en chocolate blanco

Estas galletas de jengibre bañadas en chocolate blanco son perfectas para regalar o para fiestas navideñas. Son más fáciles de hacer de lo que piensas, y tienen el sabor a jengibre más delicioso y una textura perfectamente masticable. Para la decoración de acebo, también puede simplificarla usando chispas de acebo.

En un tazón, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, la sal, el jengibre, la canela, el clavo y la nuez moscada durante 20 segundos, reserve.

  • En el tazón de una batidora de pie eléctrica equipada con el accesorio de paleta, mezcle la mantequilla, 1/2 taza de azúcar granulada y el azúcar moreno hasta que estén bien mezclados.
  • Mezcle el huevo, luego mezcle la melaza y la vainilla. Con la batidora a baja velocidad, agregue lentamente los ingredientes secos y mezcle hasta que se combinen. Cubra el tazón con una envoltura de plástico y enfríe 1 hora. Precaliente el horno a 350 grados durante los últimos 10 minutos de enfriamiento.
  • Saque la masa aproximadamente 1 1/2 cucharadas a la vez, forme bolas y luego enrolle las 3 cucharadas de azúcar granulada restantes.
  • Transfiera a Silpat o bandejas para hornear forradas con papel pergamino, espaciando las galletas a 2 pulgadas de distancia (mantenga la masa fría que no se esté horneando actualmente), aplane la parte superior solo un poco (para nivelar uniformemente). Hornear en horno precalentado 8 – 10 minutos.
  • Enfríe en una bandeja para hornear durante varios minutos y luego transfiéralo a una rejilla para que se enfríe por completo.
  • En un recipiente apto para microondas, derrita 1 taza de chispas de chocolate blanco con 1 cucharada de manteca a la vez en el microondas a potencia ALTA en intervalos de 10 segundos, revolviendo entre intervalos, hasta que se derrita, esté suave y bastante líquida (hice lotes porque se enfriará como su inmersión, además de que es fácil de quemar, por lo que no querrá trabajar con demasiado a la vez.
  • Luego, una vez que lo haya usado, derrita más, es posible que no necesite las 3 tazas). Sumerja la mitad de cada galleta en la mezcla de chocolate blanco derretido, luego pase la parte inferior de la galleta ligeramente a lo largo del borde del tazón para eliminar el exceso, luego regrese a Silpat o papel pergamino para que se asiente a temperatura ambiente.
  • Si está haciendo la decoración de acebo, derrita los dulces derretidos de acuerdo con las instrucciones del paquete (trabajé en lotes pequeños porque se fragua rápidamente, tal vez 9 chips a la vez, además no necesitará mucho). Vierta en una manga pastelera equipada con una boquilla #4 y decoraciones para tuberías. Permita que ajuste una temperatura ambiente.
  • *También puede usar las chispas de acebo que algunas tiendas de abarrotes y tiendas de artesanía venden durante las festividades.