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Galletas de chocolate con mantequilla de cacahuete sin harina

01/08/2019

Las galletas de mantequilla de cacahuete sin harina son muy fáciles de hacer, sólo requieren 6 ingredientes básicos, ¡y su sabor es sencillamente irresistible! Además, sólo requieren un bol para mezclar, no se necesita batidora y pueden estar en el horno en 10 minutos. ¿Hay algo mejor?

Galletas de chocolate con mantequilla de cacahuete sin harina
Galletas de chocolate con mantequilla de cacahuete sin harina

Galletas de mantequilla de cacahuete sin harina

Te encantará que el sabor a mantequilla de cacahuete de estas galletas sea tan pronunciado porque no está oculto por el uso de ninguna harina. ¡Hablando de toneladas de sabor a mantequilla de cacahuete!

Son ricas y dulces, y son masticables pero suaves y se deshacen en la boca al mismo tiempo.

Si no has probado las galletas de mantequilla de cacahuete sin harina, este fin de semana es definitivamente el momento de probarlas, porque los fines de semana son para las galletas, ¿no? Y para las buenas galletas.

Y, de hecho, me siento mejor comiendo estas galletas que una galleta de chocolate normal: no tienen harina ni mantequilla, así que, aunque no son saludables, tampoco son un derroche.

Galletas de chocolate con mantequilla de cacahuete sin harina
Galletas de chocolate con mantequilla de cacahuete sin harina

Ingredientes para estas galletas de mantequilla de cacahuete

  • Azúcar blanco
  • Azúcar moreno
  • Mantequilla de cacahuete
  • Huevo
  • Bicarbonato de sodio
  • Chips de chocolate

Ver abajo la receta imprimible.

¿Cómo hacer estas galletas?

  • Precalienta el horno a 350 grados. Forra 2 bandejas de horno con un tapete de silicona para hornear o con papel pergamino.
  • En un bol, con una cuchara grande, mezcla la mantequilla de cacahuete, el azúcar granulado, el azúcar moreno claro, el huevo y el bicarbonato de sodio hasta que estén bien mezclados.
  • Incorpora las pepitas de chocolate.
  • Deja caer la masa por cucharadas redondeadas (aproximadamente 1 1/2 cucharadas cada una) en las bandejas de hornear preparadas, separando las galletas 2 pulgadas.
  • Aplánalas ligeramente. Hornea una hoja cada vez en el horno precalentado durante 10-12 minutos.
  • Deja enfriar en la bandeja 5 minutos y luego pásalas a una rejilla para que se enfríen completamente.
Galletas de chocolate con mantequilla de cacahuete sin harina
Galletas de chocolate con mantequilla de cacahuete sin harina

¡Las galletas más fáciles de hacer!

Y realmente son las galletas más fáciles que jamás hayas hecho. Ni siquiera necesitas sacar la batidora, ni ablandar la mantequilla, ni enfriar la masa.

Sólo tienes que medir, mezclar, sacar, hornear y ¡voilá! Pura magia.
¡A todo el mundo le encantarán!

Galletas de chocolate con mantequilla de cacahuete sin harina
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Jeny Dominguez
¡Estas son las galletas más fáciles de hacer! Sólo necesitan 6 ingredientes que probablemente tengas siempre a mano, unos pocos minutos de preparación y no se necesita batidora. ¿Y he mencionado que saben absolutamente deliciosas? ¡Seguramente se convertirán en las favoritas de la familia!
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 10 min
Tiempo total 20 min
Plato Postre
Cocina Americana
Raciones 20
Calorías 157 kcal

Ingredientes
  

  • 1 taza 240 g de mantequilla de cacahuete cremosa (no natural)
  • ½ taza 100 g de azúcar granulada
  • de taza 80 g de azúcar moreno envasado
  • 1 huevo grande
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 taza 170 g de chispas de chocolate semidulce o con leche (a mí me gusta usar una mezcla)

Elaboración paso a paso
 

  • Precalienta el horno a 350 grados. Forra 2 bandejas de horno con un tapete de silicona para hornear o con papel pergamino.
  • En un bol, con una cuchara grande, mezcla la mantequilla de cacahuete, el azúcar granulado, el azúcar moreno claro, el huevo y el bicarbonato de sodio hasta que estén bien mezclados.
  • Incorpora las pepitas de chocolate.
  • Deja caer la masa por cucharadas redondeadas (aproximadamente 1 1/2 cucharadas cada una) en las bandejas de hornear preparadas, separando las galletas 2 pulgadas.
  • Aplánalas ligeramente. Hornea una hoja cada vez en el horno precalentado durante 10-12 minutos.
  • Dejar enfriar en la bandeja 5 minutos y pasarlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
  • Guarda las galletas en una sola capa en un recipiente hermético, son algo delicadas, así que no las metas en una bolsa o pueden romperse.
Keyword Galletas de chocolate con mantequilla de cacahuete sin harina
Soy Jaclyn, una esposa y madre de treinta y tantos años, así como la cocinera, panadera, escritora, editora y fotógrafa autodidacta que está detrás de este pequeño espacio en la web (así que, por favor, perdona mis errores gramaticales). Greasology es un lugar en el que puedo compartir la comida que me gusta, al tiempo que espero ampliar mis conocimientos de fotografía y escritura.

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