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Galletas de azúcar estilo panadería (¡una masa de galletas de azúcar sin enfriar!)

25/04/2021

Es una delicia hincarle el diente a una de estas suaves, esponjosas y tiernas galletas de azúcar. Tanto a los niños como a los adultos les encantan estas simpáticas galletas de azúcar de estilo pastelero. Una de mis cosas favoritas de estas galletas es que no tienes que esperar una hora a que la masa se enfríe, porque quién puede hacer eso, ¡quiero galletas ya! =)

Los hice ayer para la fiesta de cumpleaños de mis hijas para que los niños los decoraran. Doblé el lote para que cada persona pudiera decorar 5 galletas, luego compré un montón de caramelos al azar para poner encima (nerds de colores del arco iris, ositos de goma, skittles, corazones de caramelo, corazones de canela, un montón de chispitas diferentes) luego compré unos cuantos juegos de tubos de glaseado, por supuesto uno con purpurina =), y luego hice varios colores de glaseado.
A los niños les encantó. Estuvieron sentados probablemente una hora decorando sus galletas, así que si buscas una actividad divertida para los niños en una fiesta, te recomiendo esta actividad simplemente.
Me encantan estas galletas de azúcar porque son blandas pero no saben a crema agria como algunas de las galletas de azúcar blandas. Y son muy sencillas, no hay que extender la masa ni nada. Espero que las disfrutes tanto como yo.

También puedes probar mi receta de Cuadrados de Galletas de Azúcar (otra receta súper sencilla) o los Tratos de Arroz con Galletas de Azúcar, que son un nuevo y divertido giro de los Tratos de Arroz Krispie.

Galletas de azúcar estilo panadería (¡una masa de galletas de azúcar sin enfriar!)

Jeny Dominguez
¡No hay que enfriar ni extender la masa de galletas de azúcar! Esta es la receta de galletas de azúcar glaseadas más fácil.
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo de cocción 20 min
Tiempo total 50 min
Plato Postre
Cocina Americana
Raciones 24

Ingredientes
  

  • ½ taza de mantequilla ablandada
  • 1 taza de azúcar granulada
  • 1 huevo
  • 1 clara de huevo
  • 2 cucharadas de crema agria
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 ½ tazas de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de levadura en polvo
  • ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal

Glaseado de vainilla

  • ¼ de taza de mantequilla ablandada
  • 2 tazas de azúcar en polvo
  • 2 cucharadas de nata o mitad y mitad
  • 1 cucharadita de vainilla
  • Varias gotas de colorante alimentario opcional

Elaboración paso a paso
 

  • Precalienta el horno a 350 grados. En un cuenco combina la harina, la levadura en polvo, el bicarbonato y la sal, y resérvalo. En el bol de una batidora eléctrica, bate la mantequilla y el azúcar hasta que estén pálidos y esponjosos, unos 3-4 minutos. Incorpora el huevo y la clara de huevo. Añade la crema agria y la vainilla y mézclalo todo. Añade poco a poco la mezcla seca y remueve hasta que esté bien combinada. Forma bolas de masa (yo medí una cucharada colmada para cada una). Coloca las bolas de masa en una bandeja para galletas engrasada y luego aplánalas con la mano hasta que queden de un centímetro. Hornea de 9 a 10 minutos (para mí, 9 1/2 fue perfecto). Deja que se enfríen por completo, y luego haz el glaseado.

Glaseado de vainilla

  • En un bol, con una batidora eléctrica, bate la mantequilla y el azúcar en polvo y la nata o la mitad hasta que quede esponjoso. Añade la vainilla. Añade el colorante alimentario opcional y mezcla hasta que esté bien mezclado.
Keyword Fácil galletas de azúcar
Soy Jaclyn, una esposa y madre de treinta y tantos años, así como la cocinera, panadera, escritora, editora y fotógrafa autodidacta que está detrás de este pequeño espacio en la web (así que, por favor, perdona mis errores gramaticales). Greasology es un lugar en el que puedo compartir la comida que me gusta, al tiempo que espero ampliar mis conocimientos de fotografía y escritura.

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