Galletas de azúcar, canela y arce esmerilado suave

Galletas De Azúcar De Arce Y Canela son las galletas de azúcar más suaves que existen! Piense en la textura estilo Lofthouse sin el conservante extraño y el sabor a margarina. Entonces imagina eso con un tentador sabor a arce. En otras palabras, la perfección absoluta.

Galletas De Azúcar De Arce Y Canela

Galletas de azúcar con sabor a canela y arce otoñal

Además, imagina la mejor galleta de azúcar con sabor a canela y arce. Um siiii!

Y estos están cubiertos con un dulce glaseado de mantequilla que querrás comer a cucharadas.

Son simplemente perfectos para el otoño. ¡Todos comenzarán a solicitar estas galletas, tanto adultos como niños!

usé mi favorito receta de galletas de azucar con crema agria para estos, pero agregó ese irresistible sabor a arce y canela.

Galletas De Azúcar De Arce Y Canela

Ingredientes necesarios para esta receta

  • Harina para todo uso
  • Maicena
  • Canela
  • Polvo de hornear y bicarbonato de sodio
  • Sal
  • Mantequilla sin sal
  • Azúcar granulada
  • Huevo
  • Crema agria
  • Extracto de arce y extracto de vainilla
  • Azúcar en polvo
  • Mitad y mitad

Desplácese a continuación para ver la receta imprimible completa.

Galletas De Azúcar De Arce Y Canela

Cómo hacer galletas de azúcar con canela y arce

  • En un tazón grande, mezcle los ingredientes secos.
  • En una batidora eléctrica, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que se mezclen. Mezcle el huevo y luego mezcle la crema agria, el arce y el extracto de vainilla.
  • Incorporar la mezcla de harina.
  • Divida la masa en 2 porciones, aplánela en un disco y enfríe 2 horas.
  • Precaliente el horno a 350 grados durante los últimos 10 minutos de enfriamiento.
  • Espolvorea una superficie de trabajo con harina. Estirar la masa a un poco más de 1/4 de pulgada de espesor.
  • Cortar en círculos de 2 1/2 pulgadas. Transfiera a una bandeja para hornear forrada (vuelva a enrollar los restos).
  • Hornee en horno precalentado durante 9 a 10 minutos hasta que las galletas estén casi listas.
  • Dejar enfriar y luego congelar.

Galletas De Azúcar De Arce Y Canela

¿A qué saben estos?

Son una excelente galleta de otoño, pero en realidad serían geniales en cualquier época del año. Es casi como tener una galleta de azúcar con tostadas francesas: ¡dos de mis cosas favoritas en una!

Te enamorarás después de un solo bocado. La textura es de ensueño, el sabor es celestial y el nivel de dulzura es perfecto para una galleta de azúcar.

Definitivamente son una galleta que pedirán una y otra vez en mi casa. También me gustaría probarlos como barras de galletas de azúcar en algún momento para los días de descanso.

solo asegúrese de planificar con anticipación con estos porque necesitan ese tiempo de enfriamiento de 2 horas para que pueda enrollar y cortar la masa. Sin embargo, vale la pena esperar, ¡hazlos y compruébalo tú mismo!

Galletas De Azúcar De Arce Y Canela

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¡Galletas de azúcar que se derriten en la boca! Están llenos de sabor a arce y canela, cubiertos con un dulce glaseado de mantequilla y son simplemente perfectos para el otoño. ¡Todos comenzarán a solicitarlos! Porciones: 24 Preparación 30 minutos Cocción 20 minutos Listo en: 3 horas

Ingredientes

  • 2 1/3 tazas (330 g) de harina para todo uso*
  • 2 cucharadas (19 g) de maicena
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 taza (112 g) de mantequilla sin sal, blanda
  • 1 taza (200 g) de azúcar granulada
  • 1 huevo grande
  • 1/2 taza (120 g) de crema agria (con toda la grasa)
  • 3/4 cucharadita de extracto de arce
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Glaseado De Arce Y Canela

  • 1/2 taza de mantequilla, ablandada (recomiendo usar 1/4 taza con sal 1/4 taza sin sal aquí)
  • 2 1/2 tazas (320 g) de azúcar en polvo
  • 1/2 cucharadita de canela molida
  • 3 cucharadas mitad y mitad
  • 1 1/4 cucharadita de extracto de arce

Instrucciones

  • En un tazón grande, mezcle la harina, la maicena, la canela, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal durante 20 segundos, reserve.
  • En el tazón de una batidora eléctrica equipada con la crema de paleta, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que se mezclen. Mezcle el huevo y luego mezcle la crema agria, el extracto de arce y el extracto de vainilla.
  • Con la batidora a baja velocidad, agregue lentamente la mezcla de harina y mezcle hasta que se combinen. Divide la masa en 2 porciones iguales.
  • Coloque cada porción en una hoja de envoltura de plástico y forme cada una en un disco redondo de aproximadamente 6 pulgadas. Envuélvelo con una envoltura de plástico y déjalo enfriar durante 2 horas o hasta que esté lo suficientemente firme como para enrollarlo.
  • Precaliente el horno a 350 grados durante los últimos 10 minutos de enfriamiento.
  • Espolvorea una superficie de trabajo con una buena cantidad de harina. Retire una porción de masa del refrigerador, retírela de una envoltura de plástico y transfiérala a una superficie enharinada. Espolvoree la parte superior con harina, luego, con un rodillo, extienda un poco más de 1/4 de pulgada de grosor.
  • Cortar en círculos de 2 1/2 pulgadas. Transfiera a una bandeja para hornear de 18 por 13 pulgadas forrada con papel pergamino o una estera de silicona para hornear.
  • Quite el exceso de harina de los restos, presiónelos juntos y vuelva a enrollar la masa y córtela en círculos. Hornee en horno precalentado durante 9 a 10 minutos hasta que las galletas estén casi listas.
  • Deje enfriar varios minutos en una bandeja para hornear y luego transfiéralo a una rejilla para enfriar (después de aproximadamente 5 minutos de enfriamiento en una rejilla, transfiero a un recipiente hermético para terminar de enfriar y sellar la humedad).
  • Repita el proceso con la masa restante en el refrigerador. Una vez que las galletas estén frías, cubra con el glaseado de arce y canela y guárdelas en un recipiente hermético.

Para el glaseado:

  • Agregue la mantequilla, el azúcar en polvo, la canela y la mitad y mitad en un tazón mediano. Usando una batidora de mano eléctrica batir hasta que esté bien mezclado.
  • Agregue extracto de arce y tinte con colorante alimentario en gel marrón si lo desea y bata hasta que esté suave y esponjoso (si el glaseado es demasiado espeso, puede agregar un poco más de mitad y mitad, si es demasiado delgado, puede agregar un poco más de azúcar en polvo).
  • *Para medir la harina con una taza medidora, luego barra la parte superior con un cuchillo de mantequilla, sin cuchara y barra aquí. Solo tenga cuidado de no empacar harina al medir.
  • Fuente de la receta: Greasology.com