GREASO
LOGY
Inicio » Vacaciones » Navidad » Galletas de avena S'mores

Galletas de avena S'mores

29/05/2021

Mientras estamos encerrados en casa haciendo todo lo posible para mantenernos calientes del frío exterior, ¿no es estupendo que podamos seguir haciendo postres S'mores que nos trasladen a esas cálidas y acogedoras hogueras de verano? Esa es sólo una de las razones por las que estas galletas son perfectas para las vacaciones.
¿A quién no le gustaría recibir estas galletas envueltas en un festivo envoltorio rojo con un elegante lazo? A quién quiero engañar, a nadie le va a importar el envoltorio cuando vea estas galletas S'mores en capas.

He pasado por varias tandas de galletas Kiss mientras intentaba decidir cuál era digna de compartir. Ninguna me hablaba, o bien me parecían insípidas o tenían una textura que no me gustaba demasiado (cada vez soy más exigente).
Estos, en cambio, son la perfección. Una galleta masticable de avena y galleta graham está coronada con un malvavisco perfectamente tostado y está terminada con un beso de chocolate con leche.
Con estos, yo misma podría terminar la mitad del lote. Supongo que será mejor que me dé prisa y regale algunas, al fin y al cabo son las fiestas y la época de regalar :).
Invita a un amigo a preparar juntos estas irresistibles galletas o haz que tus hijos te ayuden. Cuando los niños ayudan a hornear, siempre se les dibuja una sonrisa en la cara y se sienten muy orgullosos y seguros cuando ven, y mejor aún, prueban y disfrutan de su producto terminado.
¿No te imaginas lo emocionados que estarían al hacerlas y regalarlas a sus amigos o abuelos en las fiestas?
Durante esta época especial, y siempre, recuerda pasar mucho tiempo con tus seres queridos. Lo que incluye, por supuesto, pasar tiempo de calidad horneando juntos. Disfrutad y felices fiestas!

Galletas de avena S'mores

Jeny Dominguez
Los sabores decadentes de los malvaviscos se unen a las galletas de avena suaves y masticables.
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo de cocción 30 min
Tiempo total 1 h
Plato Postre
Cocina Americana
Raciones 46
Calorías 149 kcal

Ingredientes
  

  • 4 tazas de avena antigua
  • 1 ½ tazas de harina para todo uso
  • 1 taza de migas de galleta graham finamente trituradas de unas 7 hojas
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ¾ de cucharadita de sal
  • 1 taza de mantequilla sin sal ablandada
  • 1 taza de azúcar moreno envasado
  • ½ taza de azúcar granulada
  • 2 huevos grandes
  • ¼ de taza de leche
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 23 malvaviscos grandes
  • 46 besos de Hershey de chocolate con leche o negro especial

Elaboración paso a paso
 

  • En un cuenco, bate la avena, la harina, las migas de galleta graham, la levadura en polvo, el bicarbonato, la canela y la sal, y reserva.
  • En el bol de una batidora eléctrica con el accesorio de pala, bate la mantequilla, el azúcar moreno y el azúcar granulado hasta que estén pálidos y esponjosos.
  • Añade los huevos de uno en uno, batiendo hasta que se combinen después de cada adición. Añade la leche y el extracto de vainilla.
  • Con la batidora a baja velocidad, añade poco a poco los ingredientes secos y mézclalos hasta que se combinen. Cubre el bol con papel de plástico y refrigera 1 hora (o hasta 4 horas).
  • Precalienta el horno a 375 grados. Saca la masa de galletas del frigorífico y saca cucharadas redondas de masa (unos 26 gramos cada una) y haz una bola. Pásala a las bandejas para hornear forradas con Silpat o papel de pergamino, separando las galletas 2 pulgadas entre sí.
  • Aplana las galletas ligeramente y hornéalas en el horno precalentado de 7 a 8 minutos (hornéalas un poco menos, ya que las volverás a meter en el horno durante un minuto más).
  • Mientras se hornean las galletas, corta con unas tijeras los malvaviscos en mitades y desenvuelve los Hershey's Kisses. Retira las galletas del horno.
  • Deja que se enfríen 5 minutos (la espera de 5 minutos es opcional, pero parece que ayuda a los malvaviscos a mantener su forma un poco mejor. Pero no es una gran diferencia).
  • Cubre cada galleta con un malvavisco (con el lado cortado hacia abajo). Calienta la parrilla del horno, coloca la rejilla del horno varios niveles por debajo del elemento de la parrilla y transfiere las galletas cubiertas de malvavisco al horno (no les quites los ojos de encima, se dorarán bastante rápido), deja que se asen aproximadamente 1 minuto (quizás menos, quizás más).
  • Saca del horno y presiona suavemente 1 beso en el centro de cada malvavisco tostado. Sírvelos calientes o deja que se enfríen y guárdalos en un recipiente hermético.
Keyword Galletas S'mores
Soy Jaclyn, una esposa y madre de treinta y tantos años, así como la cocinera, panadera, escritora, editora y fotógrafa autodidacta que está detrás de este pequeño espacio en la web (así que, por favor, perdona mis errores gramaticales). Greasology es un lugar en el que puedo compartir la comida que me gusta, al tiempo que espero ampliar mis conocimientos de fotografía y escritura.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Valoración de la receta




Ver más

  • Responsable: Greasology.
  • Finalidad:  Cumplir con la prestación contratada
  • Legitimación:  Ejecución del contrato
  • Destinatarios y encargados de tratamiento:  No se ceden los datos
  • Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos.
  • Información Adicional: Puede consultar la información detallada en la Política de Privacidad.
crossmenuchevron-down