Galletas De Avena De Manzana Y Canela

Galletas De Avena De Manzana Y Canela son perfectos para hornear cualquier día del año, pero me encantan especialmente durante el otoño. ¡Son suaves y parecidos a un pastel en el medio con bordes masticables y ligeramente crujientes, y ese delicioso sabor a manzana y la abundancia de canela dejarán a todos con ganas de más!

Receta de galletas de avena, canela y manzana

La receta perfecta de manzana de otoño

Siempre me han gustado las galletas de avena y cuando agregas manzanas y especias otoñales, ¡se convierten en la galleta otoñal absolutamente perfecta! ¡Esos pequeños pedacitos de manzanas en estas galletas simplemente las hacen cantar!

Me encanta cómo cada estación tiene frutas que combinan con ella, como naranjas brillantes y granada tentadora en invierno, fresas dulces y mangos en primavera, sandía jugosa y arándanos regordetes en verano, y esas manzanas crujientes y peras suaves en otoño.

¡Y en este momento me encanta agregar manzanas a todo! De mi avena por la mañanapara ensaladas en el almuerzopara mi comidas en sartén en la cenay ahora aquí ¡terminamos con manzanas en nuestras galletas de postre!

Pila de manzanas multicolores en cubo de madera.

Ingredientes que necesitarás para esta receta

  • Harina para todo uso
  • Copos de avena
  • Canela
  • Bicarbonato de sodio
  • Sal
  • Mantequilla sin sal
  • azúcar morena
  • Huevo
  • Extracto de vainilla
  • Manzanas Granny Smith
  • Limón

Desplácese a continuación para ver la receta imprimible completa.

Imagen de trocitos de manzanas en cubitos sobre masa para galletas en un tazón.

Cómo hacer galletas de avena con canela y manzana

  • Precaliente el horno y forre las bandejas para hornear.
  • Batir la harina, la avena, la canela, el bicarbonato de sodio y la sal.
  • En una batidora eléctrica cremar la mantequilla y el azúcar moreno.
  • Mezcle el huevo y el extracto de vainilla.
  • Mezcle las manzanas con jugo de limón.
  • Agregue la mezcla de harina a la mezcla de masa hasta que se combine, luego mezcle las manzanas.
  • Saque la masa con una cuchara mediana para galletas y colóquela en las bandejas para hornear preparadas. Aplanar ligeramente.
  • Llevar al horno hasta que las galletas estén cuajadas. Enfriar sobre una rejilla.

Receta de galletas de avena, canela y manzana

Consejos para estas galletas de manzana

  • Otra manzana agria y crujiente se puede sustituir por Granny Smith. Sin embargo, no uses manzanas dulces, ya hay suficiente azúcar en la masa.
  • Corta las manzanas muy, muy pequeñas para que no solo se horneen y se vuelvan tiernas, sino que también obtendrás sabor a manzana en cada bocado.
  • No omitas el limón, ilumina un poco más el sabor a manzana.
  • No uses avena rápida. La avena enrollada a la antigua ofrecerá la mejor textura y sabor.
  • Use el método de cuchara y barrido para medir la harina (no cuchara y nivel), o mejor aún, use una báscula de cocina para obtener los resultados más consistentes.
  • Use una cuchara para galletas como el método más rápido para sacar la masa, también le dará galletas del mismo tamaño.
  • Para el maridaje perfecto, sirva con sidra de manzana caliente.

Pila alta de galletas de avena, canela y manzana

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Galletas De Avena De Manzana Y Canela

Galletas De Avena De Manzana Y Canela

Una galleta deliciosa, suave, parecida a un pastel, rellena de avena, cargada con pequeños trozos de manzana y revuelta con abundante canela. ¡La galleta perfecta para hacer los fines de semana de otoño! Porciones: 19 galletas Preparación 15 minutos Cocción 30 minutos Listo en: 45 minutos

Ingredientes

  • 1 1/4 tazas (177 g) de harina para todo uso (saca y nivela a medida)
  • 1 1/4 tazas (120 g) de avena tradicional arrollada
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/2 taza (113 g) de mantequilla sin sal, blanda
  • 3/4 taza (160 g) de azúcar morena clara envasada
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza (120 g) de manzana Granny Smith pelada y finamente picada (cubos de 1/4 de pulgada o más pequeños)
  • 2 cucharaditas de jugo de limón fresco

Instrucciones

  • Precalentar el horno a 350 grados. Cubra dos bandejas para hornear de 18 por 13 pulgadas con tapetes de silicona para hornear o papel pergamino.
  • En un tazón, mezcle la harina, la avena, la canela, el bicarbonato de sodio y la sal durante 20 segundos, reserve.
  • En el tazón de una batidora de pie eléctrica equipada con la crema de paleta, mezcle la mantequilla y el azúcar moreno hasta que se combinen. Mezcle el huevo y el extracto de vainilla.
  • Mezcle las manzanas con jugo de limón en un tazón pequeño. Agregue la mezcla de harina a la mezcla de huevo y vainilla y mezcle hasta que se combinen, luego mezcle las manzanas.
  • Saque la masa con una cuchara mediana para galletas, o 2 cucharadas a la vez, y colóquela en las bandejas para hornear preparadas con un espacio de 2 pulgadas entre las galletas. Aplanarlos solo un poco.
  • Hornee una hoja a la vez en el horno precalentado hasta que las galletas estén listas, aproximadamente 14 a 15 minutos.
  • Deje enfriar en una bandeja para hornear durante varios minutos y luego transfiéralo a una rejilla para que se enfríe por completo. Guarde las galletas en un recipiente hermético.
  • Fuente de la receta: Greasology.com

notas

Use avena arrollada a la antigua para obtener mejores resultados. No sustituya la avena rápida. Corte las manzanas en dados pequeños para que se cocinen bien y se suavicen cuando las galletas estén listas.